Brochetas de cordero en Unjeong, Paju: parrilla giratoria, Sannaemaeul

Hoy también les traigo mi diario de observación del marido cuarentón, esta vez persiguiéndolo a él en busca de algo rico para comer. A nuestro marido, fanático de la carne, le pareció poco eso de que solo el cerdo y la ternera cuenten como carne, así que esta vez le antojó yangkkochi (brocheta de cordero). Buscando un buen restaurante de carne en Unjeong, ¡encontramos este lugar en Sannaemaeul! Se llama Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao.

Con el yangkkochi, ver cómo las brochetas giran solas y se van dorando en la parrilla hace que hasta la espera resulte entretenida, ¿no? jaja. Hoy dijimos: comamos solo yangkkochi y salimos rápido... pero, ¿de verdad la pareja cuarentona logró mantenerlo "simple"?

¿Dónde está este restaurante de brochetas de cordero en Unjeong, Paju?

Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao está ubicado en Sannaemaeul, Unjeong. Cuando se antoja yangkkochi, tiene un encanto distinto al de un restaurante de carne común. No hay que estar poniendo la carne sobre la parrilla y dándole vuelta constantemente; basta con colocar cada brocheta y ella sola va girando, y la gracia está en ir sacando primero las que ya están bien doradas.

Nuestro marido cuarentón apuró el paso incluso antes de entrar al local, como si hoy pensara comer en serio. El paso alegre de un cuarentón frente al yangkkochi...

Ambiente del local y las mesas

Al entrar, el ambiente era el típico de un restaurante de yangkkochi, cómodo y relajado. Cada mesa tiene su propio sistema para asar las brochetas, había más mesas de las que esperaba y la ventilación era buena, así que parecía un buen lugar para ir en grupo a tomar algo. Como el yangkkochi se cocina en la mesa, el ambiente del local importa bastante, y como no era un lugar caótico, pudimos comer con tranquilidad.

Cómo se pide y qué hay en el menú

El pedido se hacía desde la pantalla de la mesa, muy cómodo porque se podían ir agregando platos sin tener que llamar constantemente al personal. Además del yangkkochi, había combos económicos y bastante variedad de comida china. También había bastantes tipos de licor que daban ganas, pero como habíamos ido en auto... si tan solo no hubiéramos traído el auto, nos hubiéramos tomado algo... a mi marido especialmente le dio pena.

Estacionamiento y horario

Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao, ubicado en World Tower 3 de Paju, ofrece 3 horas de estacionamiento gratis. El horario va de las 3:30 pm a la 1:00 am, así que si no se lleva el auto, también es buena opción para una copa ligera bien entrada la noche. (Cerrado los lunes).

Qué pedimos siendo dos personas

Pedimos 8 brochetas de yangkkochi, 8 de costilla de cordero, fideos de maíz en caldo templado y arroz frito con camarones y huevo. Claramente éramos dos personas pidiendo como para tres o cuatro...

Los acompañamientos básicos y los brotes de soja salteados que dieron de cortesía. Los brotes en especial mantenían su textura crujiente, y comerlos junto con el yangkkochi era mejor que comer solo carne todo el rato, porque le daba un respiro al paladar.

La parrilla gira sola: nadie tiene que hacer de asador

¡Por fin apareció la protagonista del día! Al colocar las brochetas ordenadas, empiezan a girar solas, y así se van dorando parejo sin quemarse de un solo lado. Por esto se viene a comer yangkkochi.

Con el fuego, la grasa va goteando levemente mientras la superficie de la carne se dora de manera apetitosa, y hasta tomando fotos daban ganas de comer ya. Y es que el yangkkochi luce mucho mejor en foto cuando hay varias brochetas juntas que cuando se comen de a una o dos. Con esto, ¿valió la pena buscar un buen restaurante en Unjeong o no?

Como las brochetas giran solas, hasta un principiante puede asarlas sin problema, y también es cómodo para comer charlando y tomando algo entre dos. Otra ventaja: no hace falta que nadie se encargue de asar. Solo hoy, nuestro marido cuarentón soltó las pinzas y comió en paz.

¿Cómo estaba el yangkkochi?

Mi marido empezó a sacar una por una las brochetas bien doradas. Con solo ver su cara, ya sabía la respuesta. ¡Wow, esto está buenísimo! El sabor característico del cordero, sumado al dorado logrado al fuego, hacía que después de una brocheta, naturalmente la mano fuera a la siguiente.

Tiene un encanto claramente distinto al del samgyeopsal o la ternera de siempre, así que quienes suelen frecuentar restaurantes de carne también deberían probar cambiar de vez en cuando al yangkkochi. Nos contaron que Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao llevaba mucho tiempo funcionando en otro local antes de mudarse aquí, y ya tenía muchos clientes habituales; viendo la carne gruesa, de buena calidad y sin olor fuerte, entendí por qué.

Arroz frito con camarones y huevo y fideos de maíz en caldo templado

Comer solo carne siempre deja con ganas de algo más, así que apareció también un plato de carbohidratos: arroz. Un arroz frito bien suelto que iba perfecto para comer entre brocheta y brocheta de yangkkochi.

Y cuando aparecieron estos fideos de maíz en caldo picante, ¡se acabó el juego! Comer unas brochetas, un sorbo de caldo caliente, tomar otra brocheta, comer arroz frito, y repetir sin parar: así estaba nuestro cerdito marido. ¿Quién fue el que dijo que hoy comeríamos algo simple?

En resumen: ¿vale la pena ir?

Sannaemaeul Yang Kkochi & Qingdao fue un buen lugar para ir cuando apetece algo distinto al samgyeopsal o la ternera de siempre. Sobre todo, fue cómodo asar el yangkkochi de forma automática, y el hecho de ver las brochetas girar mientras se cocinan hizo que no hubiera un momento aburrido durante la comida. Además del yangkkochi, hay bastante variedad de platos para acompañar, así que también es buena opción para ir en grupo y pedir de todo para compartir.

Si están buscando un restaurante de carne en Unjeong y hoy se les antoja algo distinto al samgyeopsal, prueben el yangkkochi... aunque, como le pasó a nuestro marido cuarentón, puede que desde la primera brocheta hablen mucho menos. Un marido callado mientras come algo rico es el marido más tranquilo del mundo.

Hoy también volvimos bien llenos junto a nuestro marido cuarentón. ¿Qué más tendré que darle de comer para que nuestro cerdito de la casa sea feliz la próxima vez?