Almuerzo con amigos en Gangnam: vieiras y trigo sarraceno, Moa Gangnam

SEÚL, Moa Gangnam. Un restaurante coreano cerca de la estación de Gangnam, elegante y perfecto para reunirse.

Ubicación y horarios de Moa Gangnam

• Ubicación: 31 Teheran-ro 5-gil, Gangnam-gu, Seúl (Geumseong Building, 1F)
• Horario: todos los días de 11:00 a 22:00
• Descanso: 15:30-17:30 / última orden 21:00
• Espacio para grupos, reservas, baños separados para hombres y mujeres, zona de espera, wifi
• Sin aparcamiento

Un almuerzo con amigos cerca de la estación de Gangnam

El día que quedamos con mis amigas en Gangnam. Como hacía tiempo que no nos veíamos, queríamos un sitio donde comer bien y charlar con calma, así que después de pensarlo elegimos Moa Gangnam, ¡un restaurante coreano famoso de la zona!!

Moa Gangnam está entre las estaciones de Gangnam y Sinnonhyeon, así que es fácil quedar ahí con amigas, y desde fuera ya se notaba un ambiente limpio y elegante.

Había una carta en la entrada, así que pudimos ver el menú antes de entrar, algo bastante práctico.

Ya desde la entrada un detalle llamó mi atención: ¡el pomo de la puerta! No era un pomo metálico normal, sino uno que parecía hecho de piedra, algo especial desde el mismo momento de entrar.

Un espacio en tonos madera, cómodo y con estilo

Al abrir la puerta y entrar, el ambiente que se sentía desde fuera continuaba de forma natural en el interior. En general, los muebles en tonos madera, la iluminación cálida y una decoración moderna y limpia estaban en armonía.

Gracias a esa calidez propia de la madera, el espacio se sentía cómodo, y las plantas repartidas por todas partes añadían un ambiente aún más natural. Un espacio bien ordenado con una iluminación suave, ¡todo daba una sensación tranquila y elegante!! Las mesas junto a la ventana, con la luz del sol entrando, eran especialmente bonitas.

Era un lugar cómodo para charlar tranquilamente con amigas mientras comíamos, y pensé que también encajaría perfectamente en citas, primeras citas a ciegas o reuniones para entregar invitaciones de boda, ocasiones donde el ambiente importa.

Elijas lo que elijas, no fallas

Como habíamos reservado con antelación, nos llevaron a la mesa reservada.

Al sentarnos y mirar la carta, todo se veía tan rico que nos costó decidir qué pedir junto a mis amigas. ¡Como buen restaurante de la zona de Gangnam, todo el menú se veía delicioso!!

Había desde platos coreanos que comemos habitualmente hasta cocina coreana de fusión que se puede disfrutar de una manera distinta, así que fuimos eligiendo entre todas según lo que nos apetecía.

Como éramos varias, en lugar de pedir un solo plato decidimos compartir varios. Después de mucho pensarlo, pedimos en total cuatro platos: vieiras a la parrilla con endivias en bocado, sotbap de abulón y champiñones con mantequilla, pasta con mariscos salados y aceite de perilla, y fideos de trigo sarraceno picantes con lenguado.

Los platos fueron saliendo uno tras otro, y cada uno tenía un emplatado precioso y se veía muy apetecible. ¡Con la mesa llena, tanto mis amigas como yo estábamos felices!!

Vieiras a la parrilla doradas con endivias en bocado

Pedí las vieiras a la parrilla con endivias en bocado porque me apetecía algo tipo ensalada fresca. Venían con vieiras y gambas doradas a la parrilla junto con endivia crujiente, todo pensado para comer de un bocado.

El sabor suave y limpio de la vieira, combinado con la textura crujiente, encajaba mejor de lo que esperaba. ¡Poner la gamba encima de la endivia en un bocado estaba buenísimo! Creo que las vieiras a la parrilla con endivias también quedarían genial acompañadas de un vino blanco.

Una versión distinta de la pasta: pasta con mariscos salados y aceite de perilla

Uno de los platos que más nos gustó ese día a mis amigas y a mí fue justamente esta pasta con mariscos salados y aceite de perilla. Ya el nombre era distinto a una pasta normal: combinaba el sabor umami de la hueva de abadejo salada y el jeotgal de pulpo con semillas enteras de perilla, dándole un toque tostado y una buena textura. Al principio pensé que jeotgal (marisco fermentado salado) y pasta no combinarían bien, pero al probarlo la armonía era mejor de lo que imaginaba.

Se sentía suavemente el umami característico del jeotgal, y con el toque tostado del aceite de perilla y las semillas enteras de perilla, ¡daban ganas de seguir comiendo!! Pensé que era un restaurante coreano cerca de Gangnam, ¡pero también es un sitio genial de pasta! Especialmente al morder las semillas de perilla enteras se sentía una textura tostada, así que resultaba más entretenido de comer que una pasta con solo salsa.

El sotbap de abulón y champiñones con mantequilla, lleno de sabor tostado

Este plato lo pedí porque me apetecía arroz, y el sotbap de abulón y champiñones con mantequilla también estaba buenísimo. Al abrir la tapa, la mantequilla venía cargada de abulón y champiñones shiitake, y se veía sano y contundente. Al probarlo, el sabor tostado de la mantequilla combinaba perfectamente con el abulón y los champiñones shiitake.

Me gustó también la sensación cálida y reconfortante típica del sotbap, y con el aroma suave del shiitake y lo limpio del abulón, tenía ese sabor casero propio de la comida coreana. ¡El sotbap de este restaurante coreano de Gangnam también es excelente!

Aunque tenía mantequilla, no resultaba pesado, sino que solo añadía ese sabor tostado extra, así que era un plato fácil de compartir con las amigas.

Con un plato de arroz en la mesa, toda la comida se sentía mucho más completa. Pedirlo junto con platos más ligeros como la pasta o los fideos de trigo sarraceno hacía que la comida quedara más variada.

Fideos de trigo sarraceno picantes con lenguado, frescos y picantes

Si el sotbap de abulón y la pasta con aceite de perilla eran platos tostados y cálidos, los fideos de trigo sarraceno picantes con lenguado eran un plato más fresco, que abría el apetito.

El lenguado crudo fresco, la salsa picante y agridulce y los fideos de trigo sarraceno se combinaban de tal forma que desde el primer bocado la boca quedaba limpia. ¡El lenguado crudo también se veía muy fresco! Mezclar los fideos con la salsa picante y agridulce y luego añadir el lenguado crudo encima le daba muy buena textura.

Ese día pedimos en total cuatro platos: vieiras a la parrilla con endivias en bocado, sotbap de abulón y champiñones con mantequilla, pasta con mariscos salados y aceite de perilla, y fideos de trigo sarraceno picantes con lenguado, y los compartimos todas felices. Elegir varios platos y compartirlos entre todas fue perfecto. ¡Comida deliciosa, ambiente cómodo y un lugar de reunión con el que quedamos muy satisfechas en Moa Gangnam!!

Cuando terminamos de comer y salíamos, el local ya estaba lleno de gente y hasta había lista de espera. Si estás planeando una reunión especial con amigos en Gangnam, ¡recomiendo Moa Gangnam, un restaurante coreano donde cuidan tanto la comida como el ambiente!!