Izakaya cerca de Sinnonhyeon: sabazushi que convence a quien odia el

Buscando un izakaya con buen ambiente cerca de la estación de Gangnam, fui a Izakaya Goko, que tenía reseñas increíbles en Kakao Map. Tenía curiosidad por el gimbap salado de fletán, famoso por ser el menú recomendado de Kang Min-kyung, y también estaba el sabazushi (sushi de caballa) que tanto me gusta, así que decidí visitarlo jaja. Fuimos con reserva un domingo alrededor de las 4:30 pm, y como era temprano, fuimos casi los primeros clientes. Voy a contarles con toda honestidad desde el menú y los precios hasta los asientos y los platos que probé :)

Izakaya Goko cerca de Sinnonhyeon, ¿hace falta reservar?

Izakaya Goko era un buen lugar para una cita en Gangnam y para tomar algo por la noche. Fuimos alrededor de las 4:30 pm de un domingo, pero por si acaso reservamos con anticipación. Si quieren un asiento privado, les recomiendo reservar antes de ir :) Cuando yo fui, la mayoría de los asientos privados ya estaban reservados.

Lun–Vie 17:00 ~ 2:00 Sáb–Dom 16:30 ~ 2:00

※ El horario o los días de descanso pueden cambiar, así que les recomiendo confirmar antes de visitar.

Izakaya Goko está a 2 minutos de la estación Sinnonhyeon. Al estar tan cerca de la estación, fue muy fácil llegar :)

El ambiente de los asientos junto a la ventana, tachi y privados

Al entrar, había más variedad de asientos de la que esperaba. Desde asientos tachi hasta privados y junto a la ventana, así que es fácil elegir según con quién vayan jaja. Los privados estaban casi todos reservados, así que nos sentamos junto a la ventana, con vista al exterior :)

El ambiente junto a la ventana también era muy bueno. Tenían la ventana abierta, y el fresco aire de otoño combinaba perfectamente con el espacio acogedor, así que también sería un buen lugar para una cita cerca de la estación de Gangnam jaja.

Por qué recordaré la atención del dueño

Y en Izakaya Goko, tan memorable como la comida fue lo amable que era el dueño. Desde que entramos, nos recibió con muy buena energía y actitud, así que a nosotros también se nos contagió el buen humor jaja. Cuando traía los platos, no solo los dejaba en la mesa: nos explicaba en qué orden y de qué manera comerlos para disfrutarlos mejor. Ahí entendí por qué las reseñas en Kakao Map eran tan buenas jaja.

Menú y precios de Izakaya Goko

Al ver el menú, había muchísimas más opciones de las que esperaba.

Pensaba que el sashimi y el yakitori eran lo principal, pero también tenían nabe, frituras, fideos e incluso pasta. Los precios de los platos representativos son:

• Sashimi madurado Goko para 2 personas ₩45.000
• Sashimi madurado Goko para 3-4 personas ₩82.000
• Sio sanhap de fletán ₩35.000
• Saba bo-zushi (sushi prensado de caballa) ₩27.000
• Gomasaba ₩25.000
• Futomaki ₩30.000
• Yakitori Goko de 7 tipos ₩25.000
• Yakitori Goko de 5 tipos ₩19.000
• Tsukune luna llena ₩6.000
• Bandeja de sanma abrasado ₩39.000
• Mizutaki ₩30.000
• Sukiyaki Goko ₩33.000
• Kai nabe ₩27.000
• Udon yaki de mariscos ₩21.000
• Pasta de espinacas ₩21.000
• Pasta ragú blanco ₩21.000
• Pollo nanban ₩20.000
• Ostras fritas (kaki furai) ₩17.000
• Croquetas surtidas ₩17.000

entre otros :) También tenían muchísimos tipos de sake, así que a quienes les guste beber les va a gustar elegir la comida junto con la bebida jaja.

Lo que pedimos

Ese día pedimos el sio sanhap de fletán ₩35.000, el saba bo-zushi (sushi de caballa) ₩27.000, yakitori ₩19.000 y bebidas. El fletán lo pedimos porque es famoso como recomendación de Kang Min-kyung, y el sabazushi porque ya era uno de mis favoritos jaja.

Aperitivo de cortesía

Después de pedir, nos trajeron primero un aperitivo de cortesía :) Era como una especie de palomitas dulces, y sin pensarlo mucho comí una... y no podía parar jaja. Estaba tan rico que quise preguntar dónde lo vendían. Y como éramos casi los primeros clientes, aún no tenían todo el sashimi listo, así que nos avisaron con anticipación que la comida podía tardar un poco. Si simplemente hubiéramos esperado sin explicación, habríamos pensado 'qué lento', pero al explicarnos con amabilidad, la espera no se sintió tan larga :) En estos pequeños detalles se nota que el trato es realmente bueno.

Sio sanhap de fletán ₩35.000: cómo comerlo y sabor honesto

Tras esperar unos 10 minutos, llegó primero el plato de fletán. Lo primero que pensé al verlo fue: '¡qué bonito!' jaja.

El fletán, cortado fino y largo, estaba dispuesto en círculo sobre el plato, casi como una flor abierta :) También quedaba muy bien en fotos jaja. Mientras preparaba el plato, el dueño nos explicó paso a paso cómo comerlo.

Se moja el fletán en salsa de soja, luego se enrolla con el arroz envuelto en alga, se cubre con mujigeun-ji (kimchi curado) encima, y por último se moja levemente en sal antes de comer jaja. El alga no tenía sazón propia, así que estaba bien mojarla en sal más generosamente de lo que pensaba :)

La forma de comerlo era bastante particular. Normalmente en el sushi el arroz ya viene sazonado.

Pero en este plato el arroz no tenía mucha sazón, así que personalmente sentí que era casi como poner fletán sobre arroz simple. Quizás fue porque la cantidad de arroz era bastante generosa. Como era un plato muy famoso, tenía altas expectativas, pero al final el fletán solo, sin nada más, me pareció más rico jaja. Eso sí, el fletán en sí era claramente delicioso: estaba fresco y, sobre todo, era grueso, así que se sentía muy bien esa textura firme al masticarlo.

Saba bo-zushi ₩27.000: por qué ganó a quien odia el jengibre

Y luego llegó el saba bo-zushi, el sushi de caballa que tanto esperaba. Yéndome al final: fue mi favorito de todo lo que comimos ese día jajaja.

Llevaba encima una caballa gruesa, con la superficie ligeramente flameada. Adentro tenía un poco de wasabi y jengibre, y la verdad es que a mí el jengibre no me gusta nada. Así que al principio dudé si quitarlo. Pero decidí probar el primer bocado tal cual venía, y sorpresa: aquí no se le puede quitar el jengibre. Al primer mordisco sentí primero el sabor dulce y sabroso de la caballa gruesa. Y hacia el final subía levemente el aroma del jengibre, que justo neutralizaba ese olor característico un poco fuerte de la caballa. ¡Combinaban muchísimo!

No era caballa por un lado y jengibre por otro: desde el primer bocado los sabores se sentían conectados como un solo plato jaja. Comiendo pensé: '¿esto es la armonía de un plato?' Sentí que no es casualidad que los cocineros sean tan buenos en lo suyo.

Y lo curioso fue que, aunque normalmente odio el jengibre, aquí me pareció riquísimo. No era del estilo con un aroma fuerte de jengibre, sino más bien suave y con un toque dulzón.

Después seguí poniéndole jengibre a propósito no solo al sabazushi sino también al fletán jaja. Pensé: 'este lugar realmente sabe cocinar' jaja.

Yakitori ₩19.000: el plato con opiniones divididas sobre la sazón

Por último llegó el yakitori. Nos trajeron distintas partes del pollo asadas en brochetas, todo en un plato con repollo debajo. Al lado venía una salsa de huevas de bacalao con mayonesa para acompañar :)

En este plato mi novio y yo tuvimos opiniones completamente distintas jaja. A mí me pareció que la sazón en general era bastante suave. Las brochetas en sí no tenían un sabor fuerte, y la salsa de mayonesa tampoco estaba tan salada como esperaba. Así que para mi gusto fue un poco como 'comer una brocheta suave mojada en mayonesa...' Quizás porque suelo comer con sabores más intensos, lo sentí así. En cambio, mi novio decía '¡está en su punto!' y lo disfrutó muchísimo jajaja. Incluso dijo que el yakitori fue lo más rico de todo lo que pedimos ese día. Así que si les gustan los sabores suaves, probablemente estén más cerca de la opinión de mi novio que de la mía :)

¿Volvería? ¿A quién se lo recomiendo?

Izakaya Goko tiene trato amable, un ambiente agradable y comida rica, así que pienso volver :) La próxima vez voy a pedir el sabazushi sin falta otra vez, y probar uno por uno los platos que no alcancé a comer esta vez jaja.

Hora de visita: alrededor de las 4:30 pm de un domingo Reserva: se visitó con reserva previa Asientos: tachi / ventana / privados, entre otros Espera: ninguna, por visitar temprano Plato más rico: sabazushi (sushi de caballa) Intención de volver: ¡sí! Recomendado para: citas cerca de la estación de Gangnam, quienes buscan un izakaya con buen ambiente :)