Deodo Gejang en Haeundae: parking, espera y ganjang gejang

Vine a Busan con mi marido y fuimos a Deodo Gejang, el famoso restaurante de ganjang gejang (cangrejo marinado en salsa de soja) en Haeundae 🙈ㅎ

Horario y parking de Deodo Gejang

Horario: todos los días 11:00–21:00 / última orden 20:00 Parking: en el edificio comercial Hanil Ordu (dirección — Udong 1435-3) Otros: salón de más de 60 pyeong, apto para grupos y eventos familiares con muchas personas, para llevar

Fuimos en coche, así que les cuento sobre el parking. ¡Nosotros nos perdimos un poco!

El camino desde el parking hasta el local

Bueno, marcamos la dirección, aparcamos y subimos a la planta baja, pero no encontrábamos el local, y con el hambre ya no veíamos bien jaja. En la planta baja hay un CU y al lado una salida ㅋㅋ al salir, giras la cabeza y ahí está ;)

¿Cuánto se espera? Pedir mientras haces cola

Como buen restaurante famoso de ganjang gejang en Haeundae, había gente esperando

Había asientos afuera para esperar sentados

Y mientras esperábamos, el dueño tomaba los pedidos por adelantado. Así, cuando se libera una mesa y entras, el plato llega enseguida, ¿no? 🙊ㅎ

Nosotros habíamos reservado, así que entramos primero

¡El interior ya estaba lleno de clientes!

Como siempre digo, no se olviden de la reseña con el recibo,, ♥

La composición del menú y los extras

Es idéntico al menú del local ㅎ-ㅎ como viene con imágenes, se entiende de un vistazo y es más fácil elegir; también tienen el set menu y el set para 2 personas. ¡Todo salía súper abundante!

También hay menú de extras, así que si les falta algo mientras comen, pueden añadir según su gusto ;)

Como es un local recién abierto, estaba muy limpio y el personal llevaba uniforme completo, lo que le daba más uniformidad y sensación de higiene

Combo platter con nutrient pot rice (por persona) ₩28.000

Pedimos el combo platter con nutrient pot rice (por persona) a 28.000 wones. Queríamos probar todos los tipos de jang,,♥ Cuando llega el arroz en olla, primero saquen todo el arroz al tazón. Luego les traen agua caliente aparte. La vierten en la olla y, cuando terminan de comer, ya está listo el sungnyung (agua de arroz tostado), jeje ㅎ

Bueno, ahora vamos a ver el moduem-jang principal. Qué emoción,,♥

Qué incluye el moduem-jang (surtido de cangrejo marinado)

• Yangnyeom gejang (cangrejo marinado picante)
• Ganjang gejang (cangrejo marinado en salsa de soja)
• Gambas en salsa
• Abulón en salsa
• Pulpo pequeño en salsa
• Caparazón de cangrejo relleno

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡y eso es todo!!! El moduem-jang lo recomiendo muchísimo ㅠ

Si además le ponen el chile cheongyang picado por encima, la combinación picante queda perfecta ;)

El yangnyeom gejang lleva sazón de chile en polvo

Yo soy fanática del yangnyeom gejang. Así que fui la primera en agarrarlo

¡¡¡¡¡¡Miren esa pinta!!!!!-!!!!!? Tiene mucha carne y, a diferencia de otros locales, la sazón no es de gochujang sino de chile en polvo, así que conserva el sabor original y no deja la boca pesada aunque sea picante. Entra con una sensación fresca, sin agobiar

El ganjang gejang y el caparazón mezclado con arroz

¿Ahora probamos el ganjang gejang? La cantidad de carne es impresionante, en serio. Con solo cuatro trozos podría comerme dos tazones de arroz. Le pongo un poco de chile cheongyang encima y le doy un bocado

¡¡¡¡¡¡¡¡Pongan más carne en el caparazón y mézclenlo!!!!!!!-!!!!!!!

Con las vísceras sabrosas y el cangrejo firme mezclados, envueltos en alga con el imprescindible chile cheongyang, ¿saben? ㅎ un bocado y queda súper limpio, lo mejor. Además las patas también tienen mucha carne, y masticando una por una sale un montón

La fiesta visual no termina. El yangnyeom gejang todavía me ronda en la mente,,

¡El abulón y el pulpo en salsa también estaban tiernos, nada duros y no salados, me encantó!

Para terminar, sungnyung con un trozo de pescado a la parrilla

El sungnyung final, mi marido raspando la olla ㅋㅋ ㅋㅋme dio mucha risa ㅋㅋㅋㅋ había muchos acompañamientos, así que no faltó comida hasta el final. Al sungnyung, si le agregan un trozo de pescado a la parrilla encima, queda saladito y buenísimo

Bueno, lo raspamos todo ^^ㅎ misión cumplida hoy también

¡Al salir, no olviden decir el número de matrícula! Deben aparcar en el edificio comercial Hanil Ordu

Impresión final tras comer

Nuestra mesa vacía después de comer, un poco nostálgica (debí haber pedido el yangnyeom gejang para llevar,,). Deodo Gejang ya es famoso en Yangsan, y se nota, porque el sabor era muy bueno y la composición también era excelente. Solo usan cangrejo real de aguas limpias de Jeju y no usan condimentos artificiales. Cuando el cangrejo real está mal procesado, las vísceras saben amargas, pero en Deodo Gejang no había nada de ese sabor ;) Investigué por qué y resulta que hacen todo a mano y maduran todas las sazones con frutas naturales. Con tanto esmero, ¿cómo no va a estar bueno,,♥

Como el local mide más de 60 pyeong, no habría problema aunque fueran muchas personas para una reunión de grupo o un evento familiar >_< También sería genial para invitar a los mayores. Al estar en un edificio grande, tampoco hay que preocuparse por el parking, y la ubicación en Marine City tiene muy buen acceso. Tienen local en Yangsan y en Haeundae, así que si están cerca, ¡vayan seguro, cuchi cuchi ♥