Barbacoa coreana en Gangnam, Seúl: set de res y cordero — Yuklab

¿Dónde está Yuklab Gangnam y a qué hora abre?

Yuklab Gangnam está en el 2F, 28-6 Teheran-ro 1-gil, Gangnam-gu, Seúl, a unos 3-4 minutos a pie de la Salida 11 de la estación de Gangnam. El horario es de 16:00 a 23:00 entre semana, y de 15:00 a 23:00 los fines de semana.

Buscaba carne rica cerca de la estación de Gangnam y así llegué a Yuklab Gangnam. En Gangnam hay tantos restaurantes que siempre cuesta decidir dónde comer, pero ese día tenía ganas de una buena carne de res, así que busqué un restaurante de carne cerca de Gangnam con buen ambiente.

Yuklab Gangnam está en una ubicación fácil de alcanzar a pie desde la Salida 11 de Gangnam. Si quedas en Gangnam, es cómodo moverte después a una cafetería u otro lugar, así que me pareció buena opción tanto para reuniones con amigos como para una cita en Gangnam. Cerca de la estación hay muchísimos restaurantes de carne, pero Yuklab tenía un ambiente algo distinto al típico.

¿Cómo es el ambiente del local?

El interior de Yuklab Gangnam es limpio y con una iluminación tenue que me gustó mucho. Cuando pensamos en un restaurante de carne, solemos imaginar un ambiente ruidoso y casual, pero Yuklab tiene un aire más elegante. Por eso me pareció un buen sitio tanto para comer carne con amigos como para una cita en Gangnam.

Qué pedir en Yuklab Gangnam: el menú y el set para 2 personas

¡La composición del set me pareció genial! Pedí el set Yuklab para 2 personas, que incluye jingalbisal (costilla de res deshuesada) 120g + tosisal (corte de falda de res) 120g + costillas de cordero 230g. Pedir el set sale 19.900 wones más barato que pedir cada cosa por separado. Así se ve el menú de bebidas y licores.

¡También permiten corchage de vino y whisky!

¿A qué saben el jingalbisal, el tosisal y las costillas de cordero?

Llegaron el jingalbisal 120g, el tosisal 120g y las costillas de cordero 230g, junto con verduras. ¡Miren esa carne reluciente! La cantidad era generosa para dos personas.

Prepararon la parrilla y empezaron a asar la carne; el aroma que subía mientras se cocinaba era estupendo. La carne de res puede quedar dura si se cocina demasiado, así que la fueron volteando en el momento justo. Al probar un trozo bien dorado, se sentía el jugo y una textura suave, muy rico.

Al principio quise probar el sabor puro de la carne, así que la comí ligeramente untada en sal, y la verdad es que la res así, simple, también es deliciosa. Después la probé con las salsas y acompañamientos preparados, y con ellos se sentía otro sabor distinto, así que pude disfrutar varias combinaciones mientras comía. Cada corte de res tiene su propia textura y sabor, así que pedir varios y compartirlos es buena idea. Sobre todo si van varias personas, recomiendo pedir el set de buena relación calidad-precio en vez de un solo plato, para poder probar varios tipos juntos.

Las costillas de cordero estaban realmente tiernas y jugosas, ¡para mí fue lo más rico del set!

¡La carne estaba tan buena que no pude resistirme a una cerveza! Carne de res de buena calidad con cerveza de barril... una combinación perfecta.

Para terminar: doenjang jjigae y kimchi bokkeumbap

Al elegir un restaurante de carne, no solo me fijo en el sabor de la carne, sino también en los platos que se pueden acompañar. Comer solo carne todo el rato puede resultar un poco pesado, así que intercalar otros platos hace que la comida sea mucho más agradable. Aquí está el doenjang jjigae incluido en el set para 2, y el kimchi bokkeumbap que pedimos de extra. Acompañar la carne con arroz o un plato con caldo al final resultó mucho más satisfactorio, y así pudimos terminar la comida con buen sabor de boca hasta el último bocado.

¿Vale la pena como barbacoa coreana cerca de la estación de Gangnam?

En general, tras la comida, Yuklab Gangnam me pareció un restaurante de carne cerca de Gangnam que cuida no solo el sabor de la carne, sino también el ambiente y la accesibilidad. Si buscan, en Gangnam, algo más que un simple lugar de buena carne —un restaurante de carne limpio y con buen ambiente—, vale la pena visitarlo.

Está cerca de la estación de Gangnam, así que es fácil de llegar; es un buen sitio para comer carne rica con amigos, y con ese ambiente también sirve como lugar de cita. Sobre todo, ese día tenía muchas ganas de comer una buena carne de res, y quedé satisfecha con la comida.

Si quedan cerca de Gangnam pensando "¡hoy toca carne!", puede costar decidir a dónde ir. En ese caso, Yuklab Gangnam, donde se puede disfrutar carne de res en un ambiente cuidado, es una buena opción a considerar :) Se lo recomiendo a quienes, como yo, buscan un restaurante de carne cerca de Gangnam que combine buen ambiente y buen sabor. Si les apetece una buena carne de res por la zona de Gangnam, denle una oportunidad 🥩🤎