Cafetería en Gangnam con financiers salados: Upper and Under

Una gran cafetería-panadería cerca de Sinnonhyeon

Fui a Upper and Under, en la calle de cafeterías cerca de la estación Sinnonhyeon. ¡Tiene tanta bollería variada que la llaman un santuario de los postres, además de una terraza perfecta para el tiempo que hace ahora! Os comparto el menú y los precios en detalle.

Upper and Under está a cinco minutos a pie de la salida de la línea Shinbundang de la estación Sinnonhyeon. La ubicación es genial y, como es una cafetería veterana ya muy famosa, seguro que la habéis visto al pasar, jeje.

El interior y un consejo para conseguir mesa el fin de semana

Aunque el local es grande y tiene muchas mesas, los fines de semana siempre se llena: es una de las cafeterías populares de Gangnam y Sinnonhyeon. Recomiendo no recorrer primero el café; aseguraos una mesa antes de pedir.

Además, hay mesas en la terraza exterior que solo se disfrutan con el tiempo de ahora. No hay unas vistas preciosas porque alrededor hay muchos edificios, pero con sentarse mirando los árboles de fuera ya apetece relajarse; con este tiempo, ¡todo está bien!

Como el mostrador y la zona principal están en la segunda planta, ¡todos los pedidos se hacen allí! Incluso si os sentáis en el sótano, tenéis que devolver la bandeja en la segunda planta, tenedlo en cuenta.

Menú de bebidas y postres

Upper and Under es famoso por sus postres, pero también tiene muchísimas bebidas. Hay de todo en café: lattes, bebidas con crema y opciones sin café; además de ades y tés. Quizá porque en Gangnam hay muchos turistas extranjeros, también tienen carta en inglés, lo cual está muy bien.

De financiers a tartas

En postres hay desde financiers, pequeños bizcochos franceses de almendra, hasta canelés, madeleines, tartas y cheesecake vasco de queso amarillo. Creo que sería más difícil encontrar algo que no tengan, jeje.

La tarta de higos bien cargada, el canelé de pistacho, el financier de queso amarillo y la tarta de chocolate y plátano se ven buenísimos solo con mirarlos.

Junto al mostrador también hay tartas, y se notaba que ahora hay bastantes postres de higos, una fruta de temporada. También había tiramisú, limón, frambuesa, Earl Grey y pomelo: un montón de cosas que tenían una pinta deliciosa.

En persona se ven todavía más apetecibles, así que entendí perfectamente por qué Upper and Under es considerado un santuario de postres entre las cafeterías de la zona de Gangnam.

El sabor del latte de pistacho y los postres

Pistacho

Pedí el de pistacho porque quería algo dulce y con sabor a fruto seco que también tuviera cafeína. Lleva crema y pistacho por encima.

La crema de arriba se come a cucharadas: era muy densa y, con el pistacho, estaba súper sabrosa. Debajo sabe a latte normal; al principio lo tomé sin mezclar, pero al removerlo quedó mucho más dulce y me gustó más. Lo recomiendo cuando necesitéis un chute de azúcar.

Americano

Pedí un americano helado básico para acompañar los postres dulces. No me gusta la acidez del café, pero aquí me lo tomé muy a gusto.

Flan de crème brûlée

Solo quedaba uno, así que pensé: «¡Debe de ser popular!» y elegí el flan de crème brûlée. Tenía una capa de azúcar por fuera, aunque no era tan dura como para romperse con un toque de tenedor; por dentro estaba lleno de crema y muy jugoso. También tenía vainilla en grano, así que era intenso, dulce y riquísimo.

Financier de chocolate con sal

Lo elegí porque era una combinación que no podía salir mal: un financier con forma de Pepero, cubierto de chocolate y espolvoreado con sal, jeje. Como esperaba, el equilibrio entre dulce y salado funciona genial, y el bizcocho era suave, nada seco; va muy bien con el café.

El punto flojo del financier Noonettine

Este me decepcionó un poco: parecía crujiente, pero al comerlo tenía una textura algo reblandecida. El dulzor característico de Noonettine estaba bien, pero habría estado mucho más rico si hubiera sido crujiente 🥹

Me gustó que tanto las bebidas como los postres fueran tan variados; en general todo estaba bueno y el ambiente es agradable, así que también lo recomiendo para una cita.

Si buscáis una cafetería-panadería con postres ricos cerca de las estaciones Gangnam y Sinnonhyeon, ¡recomiendo Upper and Under! Hoy también comí muy bien 🍀