Restaurante coreano en Gangnam: barbacoa con parrilla en mesa

Un restaurante de carne para comidas y cenas cerca de Sinnonhyeon

Estaba paseando con una amiga por Yangjae y acabamos yendo hasta Gangnam Station a comprar ropa…🛍️ Buscando un restaurante de carne cerca de Sinnonhyeon para cenar, encontramos Deo Bareun Jeongyuk Sikdang Gangnam Sinnonhyeon Station Main Branch, ¿verdad? Ya sabéis que los sitios con un nombre así suelen estar buenísimos. ¡Así que fuimos~🐽!

Está en la planta baja del 482 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seúl. Entre semana abre de 11:00 a 23:00, con pausa de 14:00 a 16:00 y último pedido a las 22:30; los sábados abre de 12:00 a 22:00 y el último pedido es a las 21:30.

Antes de entrar vi que tenían muy bien organizados los menús de comida y los especiales de mediodía, así que también parecía perfecto para que la gente que trabaja cerca de Sinnonhyeon venga a comer.

Nada más entrar se ve la carne y todo tipo de bebidas…🤤 Supongo que la preparan aquí. ¡Todas las piezas tenían una pinta de calidad increíble!

El restaurante era mucho más grande de lo que esperaba, así que también serviría para una cena de empresa en grupo en Gangnam. ¡Incluso había zonas preparadas como salas separadas!

Muchas bebidas y carne nacional

¿No es increíble la variedad de bebidas? Ternera y vino… de verdad, es imposible no pensar en este sitio para una cena de empresa 🍷 También tenían muchísimas opciones: cerdo, ternera e incluso menús combinados.

Casi toda la carne era nacional; solo algunas opciones eran distintas. La ternera y el cerdo nacionales son lo suyo…🤤 ¡Y, haciendo honor al nombre de carnicería-restaurante, parecía que cortaban la carne justo al lado!

Mok-sal y samgyeopsal asados por el personal

Habíamos reservado, así que la mesa ya estaba preparada, pero no veíamos cubiertos y pensamos que tendríamos que pedirlos luego. ¡Pero resulta que salían desinfectados en agua…! Me emocionó muchísimo ese detalle. De todos los restaurantes a los que he ido últimamente, e incluso de todos los que recuerdo, estos sitios se cuentan con los dedos de una mano 🥹

También sacaron un montón de banchan, guarniciones coreanas, así que podíamos comer la carne de muchas maneras y no cansarnos. La ensalada es perfecta como aperitivo y para refrescar el paladar ⭐️ El ssamjang, pasta de soja para envolver, el wasabi y la sal están a un lado; solo hay que servirse en el plato lo necesario. Por cierto, aunque en la foto solo se ve parte del plato, ¿no parece enorme? Era grande, ancho y justo del tipo que me encanta…😍

No había muchísima variedad de refrescos, pero una cosa está clara: ¡la selección de alcohol era realmente amplia! Como seguramente la mayoría son adultos que vienen después de trabajar, creo que le gustará a todo el mundo 🍺

Pedimos 2 porciones de mok-sal, cuello de cerdo, y 1 de samgyeopsal, panceta de cerdo. En cuanto llegó la carne, las dos exclamamos en voz alta… ¿Se nota incluso en las fotos lo gruesa y buena que era? En persona tenía una presencia que de verdad te hacía soltar un «guau». Se nota que es un restaurante-carnicería: ¡es diferente! Lo rico, de cerca~😍 A veces te sirven cortes con una proporción malísima, pero aquí la proporción era perfecta ㅠㅠ

Al lado nos pusieron setas y salsa, y se me hacía la boca agua… Para quienes amamos las setas, son imprescindibles al comer carne. ¡Y las pusieron así de grandes 🍄🟫!!

Además, el personal asó toda la carne, así que pude comer tranquilamente mientras hablaba con mi amiga. La dejaron justo en su punto: conservaba los jugos, estaba tierna y riquísima 😭🩷

Quizá porque usan carbón de roble, el sabor propio de la carne se potenciaba aún más y las brasas aguantaron hasta el final…🔥

Probé las setas con sal, la carne envuelta en lechuga con wasabi y un montón de combinaciones deliciosas ✨

Las piezas ya asadas las colocaban sobre un soporte, así que podíamos comerlas poco a poco: seguían calientes, pero sin quemarse. ¡Me encantó!

Nurungji, doenjang-jjigae y servicios después de comer

También pedimos nurungji, arroz tostado crujiente, y doenjang-jjigae, estofado de pasta de soja. Pensábamos que el nurungji vendría dentro del doenjang-jjigae. ¿Pero qué? ¡Llegaron dos cuencos separados, menudo chollo…! Además, el doenjang-jjigae tenía un montón de ingredientes, ¡ideal como acompañamiento del arroz!

Había palillos y Febreze, así que podéis usarlos si los necesitáis al salir. ¡Qué buen ojo tuvo el dueño al prepararlo todo ✨!

¡Deo Bareun Jeongyuk Sikdang Gangnam Sinnonhyeon Station Main Branch recibe de forma continua la Blue Ribbon desde 2023! Y entendí perfectamente por qué. No solo fue amable el personal: la carne estaba entre las más ricas que he comido este año…😍

Al salir por la puerta del baño se conecta con el edificio comercial, y el baño es exclusivo de Deo Bareun Jeongyuk Sikdang, así que estaba bastante limpio. ¡Un restaurante de carne de Gangnam que me encantó por todo, desde la comida hasta estas instalaciones adicionales!