Restaurante vietnamita en Seodaemun: pho con brotes en Kkua Ewha

Kkua Ewha, entre la estación Ewha Womans University y la universidad

Kkua Ewha está entre la estación Ewha Womans University y la universidad, por la calle Ewhayeodae-gil. Si caminas desde la estación hacia la universidad, no es difícil de encontrar; además, está bien situado tanto para comer por Ewha como para seguir luego hacia Sinchon, así que el acceso me pareció bastante cómodo:)

Cada vez que iba a Ewha lo veía al pasar, y siempre había gente haciendo cola!!? Pensaba: «¿Pero qué tan rico estará para que hagan cola así?», y me daba muchísima curiosidad. ¡Hoy por fin fui a Kkua Ewha con mi marido, aprovechando que estábamos por Ewha! La hora de nuestra visita fue nada menos que alrededor de las 4 PM.

Normalmente, ya pasada la hora de comer y siendo aún pronto para cenar, pensé que estaría tranquilísimo, pero qué va jajajajajaja. ¡Incluso a las 4 PM había bastantes clientes dentro! Sobre todo vi muchísima gente que parecía estudiante de Ewha, hasta pensé: «¿Se reúnen aquí todas las estudiantes de Ewha?». Así que entendí que un sitio famoso por su pho cerca de Ewha no es como cualquier otro... jajaja.

Sobre todo, Kkua Ewha no tiene pausa de tarde, ¡así que viene genial si quieres comer a una hora rara como nosotros! Como vinimos a una hora así... nos sentamos enseguida. Hoy había una lista de espera jajaja; ¡si hubiéramos venido en hora punta, seguro que nos habría tocado esperar!!!!

Salsa de chile, salsa hoisin y lo que pedimos

Había salsa de chile y salsa hoisin; a mí me gusta mezclarlas, así que las mezclé^^

• Pho cargado de carne
• Bún chả individual
• Rollitos de arroz con gambas

Pedimos brotes extra para el pho cargado de carne

A mí me encantan los brotes de soja cuando como pho, así que esperaba un pho con brotes, ¿sabéis??! Pero me dijeron que el pho cargado de carne no los lleva de serie... D: Entonces pregunté si podía añadirlos pagando un extra y, por suerte, ¡me los prepararon aparte! Si, como yo, os gusta echarle un montón de brotes al pho, creo que podéis comentarlo al pedir.

¿Qué tal estaba el pho cargado de carne?

¡El plato que más esperaba! Tal como indica el nombre, llevaba una cantidad de carne realmente generosa sobre los fideos. Al coger carne y fideos juntos, ya desde el primer bocado se sentía bastante contundente; y al añadirle los brotes que tanto me gustan, me encantó también el toque crujiente. Al probar el caldo, de verdad que me sentí como si estuviera en Vietnam ㅠㅠ

Bún chả individual para compartir con el pho

¡Tampoco podía faltar el bún chả individual que pedimos junto al pho~?? El bún chả tiene un encanto distinto al pho, así que parece que siempre acabo pidiendo uno cuando voy a comer comida vietnamita. Poner juntos la carne con aroma a carbón, los fideos y las verduras, y mojarlos en la salsa, sumaba ese sabor ácido y salado que te despierta el apetito al instante!! Como también teníamos pho, pedimos la ración individual, y estuvo bien para compartirla como acompañamiento^^

Rollitos de arroz con gambas como acompañamiento

¡Los rollitos de arroz con gambas que pedimos de acompañamiento! Creo que es un plato que gustará a quienes adoran las gambas. Llevaban gamba y tenían una textura crujiente; con la salsa combinaban muy bien!! Añadid sí o sí unos rollitos de arroz con gambas como acompañamiento jejeje.

Creo que Kkua, famoso cerca de la estación Ewha Womans University, es un sitio que merece la pena probar si buscáis un buen pho por Ewha. Con el pho lleno de carne y los brotes que tanto me gustan, más el bún chả y los rollitos de arroz con gambas, ¡los dos acabamos bastante llenos! Sobre todo, después de probar por fin este pho de Ewha que tanto me intrigaba, entendí por qué la gente hace cola. Si os apetece pho en Ewha o comida vietnamita cerca de Sinchon, podéis pasaros por Kkua Ewha jejeje. ¡La próxima vez quiero probar otros platos que esta vez no pude pedir!!!