Hamburguesería en Seodaemun: Double Bacon Cheese Burger de Bas Burger

Hace unos días fui con mi novio cerca de la Universidad Yonsei y se nos antojó una hamburguesa bien cárnica y contundente, así que fuimos a Bas Burger Yonsei Cancer Hospital Branch!

La última vez que vine las hamburguesas estaban ricas, pero el recuerdo de poder comer todas las patatas chips crujientes que quisiera se me quedó grabadísimo jajaja 🥔💕 Esta vez probé el set de Double Bacon Cheese Burger, centrado en el sabor de la carne de vacuno, el queso y el bacon, sin verduras 🍔🥓

Ubicación y ambiente de Bas Burger Yonsei Cancer Hospital Branch

Está en B1, 50-1 Yonsei-ro, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea, en la planta B1 de la galería del Yonsei Cancer Hospital. Al estar dentro de la Universidad Yonsei y del Hospital Severance, queda muy bien para pasar cuando visitas el hospital o para almorzar cerca de Yonsei!

Desde la estación de Sinchon hay que caminar un poquito, pero desde el campus de Yonsei y el interior del hospital se llega fácilmente; por eso es un sitio de Sinchon muy frecuentado por estudiantes, personal universitario y visitantes del hospital 😊

El local era luminoso y desenfadado, con asientos cómodos para comer sola y mesas para varias personas.

De hecho, había mucha gente comiendo sola, así que creo que no resulta nada incómodo ir por tu cuenta. Puedes pedir tranquilamente mirando las fotos del menú y también hay pedidos para llevar, así que viene genial a la hora punta del almuerzo 🙌🏻

Patatas chips de la barra libre antes de la hamburguesa

Si vienes a Bas Burger, antes de que salga la hamburguesa hay que pasar por la barra libre, claro jajaja

Poder servirse todas las patatas chips crujientes que quieras es realmente irresistible 🥹💛 Son finitas y fritas hasta quedar crujientes, así que cuando empiezas no puedes dejar de picar!

Estaban ricas con kétchup o mayonesa, pero solas también, con su punto salado y sabroso. Esta vez también fui yo quien se puso las botas de chips antes de que llegara la hamburguesa 🙋🏻♀️jajaja

Lo que pedimos ese día

• Double Bacon Cheese Burger
• Mozza Chicken Bites de 2 piezas
• Signature onion rings hechos con pan rallado japonés

Al añadir los acompañamientos al set de hamburguesa, la mesa quedó tan llena que casi no cabía nada más 😆✨

Set de Double Bacon Cheese Burger, sin verduras

El plato principal de hoy fue la Double Bacon Cheese Burger, contundente hasta en el nombre!

Es una hamburguesa auténtica para amantes de la carne, sin verduras, con dos patties de vacuno, dos lonchas de cheddar de verdad, bacon bajo en sal, salsa de la casa y kétchup 🍔🧀🥓 En cuanto abrí el envoltorio, el aspecto de los patties gruesos y el queso fundido me robó el corazón…💕

Al cogerla con una mano, era bastante alta, hasta el punto de que costaba un poco comerla de un bocado jajaja. La aplasté por la mitad y le di un mordisco grande: el intenso aroma cárnico del vacuno, sus jugos húmedos y el sabor salado y denso del cheddar llenaron toda la boca 🤤

Mozza Chicken Bites con queso que se estira

Un plato que personalmente recomiendo pedir siempre junto con la hamburguesa en Bas Burger son los Mozza Chicken Bites!

Están hechos envolviendo mozzarella con carne 100 % de muslo de pollo y friéndola hasta que queda crujiente. A simple vista parecen trozos gorditos de pollo, pero al partirlos por la mitad, la mozzarella se estira muchísimo desde dentro 😭🧀✨

El rebozado estaba crujiente y la carne de muslo, jugosa sin estar seca; en el centro llevaba muchísima mozzarella sabrosa, así que la combinación de texturas fue realmente buena!

Solo el pollo tenía un aire salado y ligero, pero al añadirle queso resultaba mucho más suave y sabroso. Era un acompañamiento con tanta presencia como el plato principal jajaja💕 Eso sí, el queso puede estar caliente, así que al primer bocado dejadlo enfriar un poquito ☝🏻

Signature onion rings con pan rallado japonés

Los signature onion rings que pedimos esta vez llevan cebolla amarilla rebozada en pan rallado japonés y frita hasta quedar crujiente!

No llevaban un rebozado fino normal, sino pan rallado de grano visible, así que el crujido al morder era total 😍 La cebolla de dentro no estaba demasiado blanda, conservaba la textura justa y, cuanto más la masticabas, más se notaba su dulzor suave.

Como la Double Bacon Cheese Burger es contundente, alternarla con aros de cebolla aportaba un toque crujiente y la combinación funcionaba genial! Con kétchup tienes ese clásico equilibrio dulce y salado; con mayonesa se disfrutan de forma más suave y sabrosa 🧅💛

Por qué lo recomiendo para un almuerzo contundente en Sinchon

Bas Burger Yonsei Cancer Hospital Branch tiene muchos tipos de hamburguesa para elegir según tus gustos y acompañamientos de calidad bastante buena.

Sobre todo recomiendo la Double Bacon Cheese Burger a quien quiera una comida contundente, porque lleva dos patties de vacuno y dos lonchas de queso 🍔 Si además pides los Mozza Chicken Bites llenos de queso y los aros de cebolla crujientes, puedes disfrutar de distintos matices sabrosos y texturas crujientes!

Valoración final para un día de antojo de carne y queso

Para un día en que apetece una hamburguesa contundente repleta de carne y queso, la Double Bacon Cheese Burger fue una elección realmente satisfactoria! El intenso aroma de los dos patties, el cheddar y el sabor salado del bacon tenían mucha presencia hasta el último bocado 😋

Al sumar los Mozza Chicken Bites y los aros de cebolla, también fue divertido alternar acompañamientos crujientes y sabrosos jajaja✨ Si buscáis un almuerzo contundente cerca de la Universidad Yonsei o el Hospital Severance, o un buen sitio de Sinchon donde comer a gusto a solas, os recomiendo Bas Burger Yonsei Cancer Hospital Branch 🍔💕 Yo la próxima vez pienso ponerme bien las botas de chips y probar otra hamburguesa jajaja🥔🤍