Croquetas de cangrejo y anko en el Mercado de Sokcho: Samsam Goroke

¿A que cuando vas al Mercado Central de Sokcho siempre acabas comiendo dakgangjeong (pollo frito coreano en salsa), sulbbang (pan al vapor fermentado) o sundae de calamar? A mí me pasaba lo mismo, siempre mirando los mismos puestos, pero esta vez, paseando, me topé con un lugar que me llamó la atención de inmediato. Se llama Samsam Goroke :)

Pensaba que las croquetas eran todas parecidas, pero al ver el menú me di cuenta de que había muchísima más variedad de la que esperaba. Y no solo croquetas normales, sino algunas con ingredientes con sabor a Sokcho, así que probar solo una era imposible jajaja.

Al final terminé eligiendo varias y llevándomelas todas para llevar. Aquí va la historia de Samsam Goroke, que resultó ser un buen bocado para el Mercado Central de Sokcho~~

Dónde está Samsam Goroke — enfrente de Manseok Dakgangjeong

Samsam Goroke está ubicado en el callejón principal del Mercado Central de Sokcho. Al ser una zona muy transitada dentro del mercado, no fue nada difícil encontrarlo. Está justo enfrente de Manseok Dakgangjeong, así que si vas curioseando el mercado, lo verás enseguida.

Tiene un cartel naranja en la fachada que se ve bien desde lejos. Yo pensaba pasar de largo, pero al ver las croquetas expuestas en fila delante del local me detuve sin querer jajaja.

¿Qué menú tiene Samsam Goroke?

Lo que más me sorprendió fue lo amplia que era la variedad de goroke (croquetas). Normalmente cuando pensamos en croquetas nos imaginamos patata o verduras, pero aquí solo con los nombres del menú ya daba curiosidad.

Estas fueron algunas de las variedades más representativas:

• Croqueta de cangrejo rojo de Sokcho
• Croqueta de jjamppong (sopa de fideos picante estilo chino-coreano) con mucha carne
• Croqueta de gochu japchae (fideos salteados con pimiento) al estilo chino
• Croqueta de crema de hueva de pollack de Sokcho
• Croqueta de patata de Sokcho
• Croqueta de anko (pasta de judía roja dulce) con semillas

Había fotos grandes del menú pegadas en la fachada, así que era fácil ver cada tipo de croqueta. Y la empleada nos explicó amablemente qué ingredientes llevaba cada una.

Mientras escuchaba las explicaciones una por una pensaba, ¿cómo voy a elegir solo una? jajaja. Me picaba la curiosidad tanto el cangrejo rojo como la crema de hueva, el jjamppong y el anko... así que al final decidí probar varios sabores.

Se puede comprar por unidad o en set para llevar

Se podía comprar por unidad o elegir varias en un set combinado. Para quienes visitan por primera vez y quieren probar varios sabores, como yo, pedir el set variado parece buena idea.

Yo elegí varios menús para llevar. Cada croqueta tenía un color y una forma distinta, tan apetecible que solo con abrir la caja ya me puse contenta jaja.

Además, el empaquetado estaba muy bien hecho, práctico para llevar mientras seguía de paseo por Sokcho. En el mercado, entre una cosa y otra, terminas con un montón de bolsas.

Pero como las croquetas venían empaquetadas de forma limpia y separada, era fácil llevarlas al alojamiento o incluso a casa. Si buscas un snack sencillo durante tu viaje a Sokcho o algo para llevarte de vuelta, te puede servir esta referencia.

El sabor de la croqueta de cangrejo rojo y la de anko con semillas

Probé una por una las croquetas de Samsam Goroke que llevé para casa. Al estar recién fritas, la masa exterior estaba bien crujiente, algo que se agradece. Al fin y al cabo, la vida de una croqueta está en lo crujiente de su rebozado jajaja. Y como cada menú tenía un relleno distinto, después de probar una ya tenía ganas de probar la siguiente.

También probé la croqueta de cangrejo rojo de Sokcho, la que más curiosidad me daba. Al partirla se ve claramente el cangrejo dentro, y sí, se nota que es diferente de una croqueta normal. Al ser un snack que comes en un viaje a Sokcho, este tipo de menú con carácter local resultó mucho más divertido.

Y para quienes les gusta lo dulce, la croqueta de anko con semillas también está muy bien. El anko lleva semillas y frutos secos, así que combina un sabor tostado y dulce con una textura crujiente al morder. Después de comer solo croquetas saladas, cerrar con esta de anko fue el broche perfecto.

La mayor virtud de Samsam Goroke es que cada menú tiene una dirección de sabor claramente distinta. Es una lástima cuando compras varias y al final todas saben parecido, pero aquí los ingredientes son realmente diferentes, así que probar una por una fue divertido. Por eso, si es tu primera visita, te recomiendo elegir varios tipos en lugar de uno solo.

Si buscas un snack en el Mercado Central de Sokcho

El Mercado Central de Sokcho tiene muchísima comida. Hay que probar el dakgangjeong, el sundae de calamar, el sulbbang y otros snacks, y entre tanto paseo el estómago se llena rápido jaja.

Por eso, para mí, algo como estas croquetas empaquetadas para comer en el alojamiento o llevar a casa es una buena opción. En especial Samsam Goroke, que además de croquetas normales tiene opciones un poco más singulares como cangrejo rojo, hueva de pollack, jjamppong o gochu japchae, resultó ser una buena parada mientras se recorre el Mercado Central de Sokcho.

Sobre todo, con tanta variedad, elegir qué comer ya era divertido en sí mismo jajaja. Si tienes pensado visitar el Mercado Central de Sokcho y buscas algo distinto a los snacks de siempre, date una vuelta por Samsam Goroke.

La próxima vez que vaya al Mercado Central de Sokcho quiero probar los sabores que me quedaron pendientes jaja. Si buscas un snack sencillo durante tu viaje a Sokcho o algo para llevarte a casa, espero que esto te sirva de referencia~~