Omakase de hanwoo en Suwon Ingye-dong: cena de cumpleaños en Woowine

Para celebrar el cumpleaños de mi futuro esposo fuimos a Woowine, un restaurante famoso de omakase de ternera coreana en Suwon~ Y la verdad es que la calidad y la generosidad de los platos me sorprendieron más de lo que esperaba, ¡así que traigo esta reseña bien sincera! Si están buscando un lugar para una cita con buena comida en Ingye-dong, se lo recomiendo muchísimo..💕

¿Dónde está Woowine, en la calle Nahyeseok-gil de Ingye-dong?

Está ubicado en la calle Nahyeseok-gil, en Ingye-dong, Suwon. La fachada es súper llamativa y elegante, así que se ve enseguida jaja

Al abrir la puerta hay carnes en proceso de maduración y luego otra puerta de entrada.

Al entrar, los asientos están dispuestos en barra tipo dachi. Sobre todo, la gran pantalla daba la sensación real de mirar una puesta de sol por la ventana.

Precio y composición del set de selección Woowine

Hay menús tipo set y también opciones para pedir solo carne, además de una carta de vinos y guarniciones. Como el lugar transmite mucho la sensación de un omakase de hanwoo, cualquier menú que elijan los va a dejar satisfechos. Nosotros pedimos el Set de Selección Woowine, 185.000 wones para 2 personas.

Como habíamos reservado, ya estaba todo preparado. El juego de bases con ese toque elegante de nácar era una pasada jaja Un ambiente perfecto para una cita en Ingye-dong..! (Sobre todo lo recomiendo para aniversarios o cumpleaños..)

También había una variedad enorme de vinos. Nosotros los dejamos pasar porque manejábamos ㅠㅠ

Y de repente apareció una carne de calidad increíble.. ¡nos sorprendió la cantidad! El grosor y el color de la carne eran una locura...

Del gomtang al hwajeon: el recorrido de bocaditos

Primero llega el gomtang (sopa de hueso de res) que viene incluido de base. Con un sazón justo y mucho umami, fue perfecto como entrante para calentar el estómago y abrir el apetito. Ambiente de omakase en su máxima expresión..

Después prepararon unos pequeños bocaditos. Era el momento perfecto para picar algo mientras se calentaba el fuego.

El tataki de atún, comido como bocadito, tenía un sabor fresco y un aroma buenísimo.

Buenos finger foods.. lograron equilibrar diseño y sabor jaja

Ah, este frito también tenía un aroma buenísimo, crujiente, me encantó ㅠㅠ!!

Hwajeon (pastel de arroz con flores). Era mi primera vez probando hwajeon, y más que sabor a flor, se sentía como comer un pastel de arroz dulce.. la verdad lo disfruté muchísimo jaja

Los videos en la pantalla iban cambiando sin parar ㅜㅜ ¿quién selecciona esto? Tiene un gusto increíble..!

¿Cómo sirven el hanwoo asado justo delante de la mesa?

La carne se asa completa justo frente a nosotros jaja

Las guarniciones que acompañaban el hanwoo.. estaban tan buenas que pedimos que nos rellenaran ㅎㅎ;;

Primero subieron el camarón. El punto de cocción fue justo el adecuado, y después de probar un bocado se puede pedir que lo cocinen más o menos.

Nos lo cortaban en tamaño de bocado perfecto.. de verdad lo asaron muy rico ㅠㅠ Además nos hicieron una charla ligera que rompió el hielo sin sentirse incómodo.

En especial, el wasabi con huevas de pez volador (¿tobiko?).. incluso yo, que no aguanto el picante, le puse un montón y pedí que lo rellenaran de lo rico que estaba.. de verdad pruébenlo..

Los hongos también.. los asaron bien crujientes por fuera, y al morderlos el jugo explotaba dentro.. sabroso y con una textura genial ㅠㅠ

La carne la siguieron asando hasta el final, al ritmo que íbamos comiendo. Sensación de omakase real, ¿no?

La calidad de la carne era una locura, se deshacía en la boca y cada corte tenía un sabor y una textura ligeramente distintos. Cada bocado que desaparecía daba pena ㅠㅠ Al terminar se puede pedir más carne o guarniciones extra. Nosotros ya estábamos más llenos de lo esperado, así que pedimos el postre directamente.

De postre, sorbete de pera

Un helado súper adorable ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ el envase es lindísimo.. era un helado tipo sorbete hecho de pera rallada.

Tenía ese sabor que todos conocemos de tipo 'tang-X-boy', pero con más aroma a pera y una textura más densa y concentrada. Estaba tan bueno que lo terminamos en un segundo jaja

¿Qué tal como cita de aniversario?

Si están buscando un restaurante de omakase con buen ambiente en Ingye-dong, Suwon, para celebrar un aniversario o cumpleaños, se lo recomiendo con toda confianza. En especial, el omakase de hanwoo, al asarse justo delante nuestro, era cómodo de comer y también ideal para conversar.. Con todos los bocaditos variados terminamos bien llenos y satisfechos. Para omakase de carne en Suwon, recomiendo Woowine en Ingye-dong💕💕