Naju gomtang y suyuk tras el trabajo en Gangseo, Naju Gomtang Seook

Corriendo a comer naju gomtang en Gangseo después del trabajo

Hoy quiero contarles sobre Naju Gomtang Seook, un restaurante de naju gomtang en Gangseo.

Últimamente no me sentía muy bien y tenía muchísimas ganas de comer algo caliente, y justo cerca de casa había un restaurante famoso por su naju gomtang. En cuanto salí del trabajo, corrí a cenar allí.

Un naju gomtang bien reconfortante y un suyuk delicioso: eso fue Naju Gomtang Seook en Gangseo. Si buscas un buen restaurante de naju gomtang o de suyuk cerca de las estaciones de Gayang o Yangcheon Hyanggyo, te lo recomiendo :)

Ubicación, horario y aparcamiento de Naju Gomtang Seook

• Ubicación: 401 Yangcheon-ro, Building B, 1st floor, Gangseo-gu, Seoul, South Korea
• Horario: lunes a sábado de 11:00 a 21:00 (descanso de 14:30 a 16:00)
• Aparcamiento disponible (Gangseo Hangang Xi Tower, planta baja 1 y sótano 2)

Naju Gomtang Seook está cerca de la estación de Gayang, en Gangseo. Cuentan que cada madrugada hierven ellos mismos falda, jarrete y tendón de res nacional. Los acompañamientos también los hacen a mano: se nota el cariño puesto en el lugar.

Un interior tanto para comer solo como en grupo

El interior tenía tanto rincones perfectos para comer solo como mesas para grupos grandes, todo con una decoración limpia y cuidada.

Fuimos los dos, así que nos sentamos en una mesa para dos jaja. Aunque llegamos ya tarde en la noche, había de todo: gente comiendo sola y grupos cenando juntos.

El menú de Naju Gomtang Seook y qué combinamos

¡La carta de Naju Gomtang Seook! Primero, el naju gomtang, reconfortante y bien caliente: hay una versión básica y una naju gomtang (especial). Y luego el suyuk: básico, suyuk de tendón (sujisuyuk) y suyuk sazonado. Nosotros pedimos tres platos: naju gomtang, naju gomtang (especial) y suyuk (pequeño).

La cocina está abierta, así que se ve todo el proceso: la comida cocinándose directamente en las ollas. Se nota el orgullo detrás de un restaurante que realmente vale la pena.

Seokbakji casero y suyuk sazonado como acompañamiento

Preparan su propio seokbakji (kimchi de rábano en tiras, curado en casa) y verduras frescas.

Como acompañamiento sirven algo así como un suyuk sazonado, ¡y estaba realmente delicioso! La carne era tan suave y ligera que sorprendía lo rica que estaba.

El suyuk (pequeño) envuelto en cebollino

Y llegó el suyuk que habíamos pedido. ¡Este suyuk estaba buenísimo de verdad! Debajo tenía una cama de cebollino, y envolver la carne con el cebollino la hacía aún más deliciosa.

Ya me gustaba el cebollino de por sí, pero comerlo así con el suyuk fue otro nivel. No sabía que combinaban tan bien.

El tendón también estaba súper suave y delicioso. Como me encanta el tendón, dudé si pedir directamente el suyuk de tendón, pero resulta que el suyuk normal ya viene con tendón incluido. Así que terminé comiendo tendón riquísimo de todos modos jaja.

¿Cómo estaba el caldo del naju gomtang (especial)?

¡Y el naju gomtang! Este es el naju gomtang (especial), que venía cargado de carne y tendón.

Con tortilla de huevo en tiras (jidan), el naju gomtang estaba perfecto: el caldo era profundo y sabroso de verdad. No era intenso ni demasiado salado, sino ligero y refrescante, y después de comerlo el estómago se sentía cómodo. Últimamente no me sentía bien y tenía antojo de un plato de caldo caliente, y esto era exactamente lo que necesitaba.

El arroz viene dentro de la sopa, así que se puede comer todo junto.

Relleno de arroz gratis

En Naju Gomtang Seook el relleno de arroz también es gratis. Un lugar perfecto para los días en los que quieres comer bien y quedar lleno.

Por qué creo que volveré

La carne dentro del gomtang estaba realmente rica y se sentía el esmero del dueño en cada plato. Los acompañamientos estaban cuidados uno a uno y el personal fue muy amable, así que seguro vuelvo. En Naver tiene nada menos que 4,9 de puntuación, ¡y al probarlo entendí por qué es tan popular!

De ahora en adelante, cuando me apetezca un guk-bap o naju gomtang caliente, seguro que voy a Naju Gomtang Seook. El clima se está suavizando y pronto llegará el otoño fresco, así que cuando el cuerpo esté débil o necesites comida reconfortante, te recomiendo Naju Gomtang Seook :) Si buscas un buen restaurante de naju gomtang o de suyuk cerca de la estación de Gayang, ¡ven a visitarlo!