Yajang Jongno 3-ga Bersih & Polos: Tapgol Gongwon

Cuaca mulai sejuk sedikit demi sedikit, jadi musim yang pas buat menikmati yajang (makan di luar ruangan) sudah tiba. Karena pengen bakar daging sambil duduk di yajang, akhirnya penulis mampir ke Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch. Katanya Jongno 3-ga terkenal banget sebagai jalur yajang, tapi belum pernah sekali pun ke sana, jadi pas lagi main sama teman di Jongno, langsung deh coba mampir.

Katanya begitu malam tiba, Jongno 3-ga dipenuhi tenda pojangmacha (warung tenda) dan meja outdoor berjejer, tapi Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch letaknya agak jauh dari jalur yajang utama, jadi malah lebih tenang dan berasa suasana yang enak buat menikmati yajang. Setelah cari-cari resto frozen pork belly enak dekat Stasiun Jongno 3-ga, sepertinya banyak yang datang ke Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch, dan dari sekian banyak resto yajang냉삼 yang ada, suasananya paling bagus di sini.

Lokasi 'Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch', BBQ Yajang di Jongno

Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch gampang dijangkau, dekat dari Exit 1 Stasiun Jongno 3-ga Line 1 dan Exit 5 Line 5, dan lokasinya tepat di sebelah Tapgol Park, jadi bisa menikmati makan sambil ditemani pemandangan tembok Tapgol Park — resto frozen pork belly enak dekat Stasiun Jongno 3-ga banget. Di sekitar Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch juga ada beberapa pojangmacha, walau lebih kecil dari jalur yajang utama Jongno, jadi enak buat lanjut ronde kedua setelah makan daging.

Secara pribadi, dibanding jalur yajang utama Jongno yang ramai dan berisik banget sampai bikin pusing, nongkrong di area Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch jauh lebih nyaman dan enak. Tetap kerasa suasana khas jalur yajang Jongno, tapi lebih santai dari jalur utama, dan toiletnya pun bersih.

Yajang Tapi Toiletnya Bersih?

Meski yajang, bisa pakai toilet yang bersih

Waktu menikmati yajang, toilet selalu jadi kekurangan yang bikin nggak nyaman, tapi di Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch toiletnya ada di dalam resto dan dijaga tetap bersih, jadi enak dipakai. Hanya saja toilet wanita cuma satu bilik jadi agak antre sedikit.

Menu dan Harga Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch

Menu daging Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch. Tapgol Set 55.000 won (pork belly 1 + pork collar 1 + duck loin 1), frozen pork belly 18.000 won, frozen pork collar 19.000 won, quick-frozen duck loin 18.000 won, beef brisket (chadolbagi) 20.000 won, beef short rib 24.000 won, beef chuck flap 24.000 won.

Jujur soal harga, memang sedikit lebih mahal dibanding makan daging segar biasa di resto BBQ pada umumnya, tapi kalau mikirin suasana yajang-nya, cocok buat dicoba untuk makan malam spesial, kencan, atau kumpul-kumpul. Side dish-nya juga pas banget dimakan bareng daging. Kimchi fried rice 6.000 won, brisket doenjang stew 7.000 won, pork kimchi stew 9.000 won, steamed egg 5.000 won.

Jam 5.30 Sore Sudah Penuh, Situasi Kursi

Datang sekitar jam 5.30 sore, hampir langsung setelah buka, ternyata semua kursi sudah terisi tamu, dan 4 meja terakhir yang kosong pun langsung penuh begitu penulis tiba. Kalau mikirin yajang di Jongno 3-ga, pasti yang kebayang duluan adalah jalur pojangmacha yang ramai dan berisik, tapi Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch agak beda, suasananya lebih tenang, dan yajang-nya digelar di area sebelah tembok Tapgol Park yang nggak dilewati mobil, jadi kerasa lebih aman buat makan.

Cocok banget buat ngobrol sambil minum-minum bareng teman, atau buat pasangan yang mau makan malam santai sambil menikmati suasana yajang. Kalau matahari sudah benar-benar terbenam dan sekitarnya gelap, lampu di atas meja dan lampu interior resto bikin suasananya makin bagus.

Keranjang Piknik di Meja

Di antara meja-meja disiapkan keranjang piknik yang isinya gelas kertas, gelas bir, gelas soju, sendok, sumpit, sampai tisu basah — lengkap kecuali tisu kering.

Susunan Lauk dan Self-Serve Bar

Seperti suasana warung tradisional, lauknya langsung disajikan sekaligus: pa-kimchi (kimchi daun bawang), kimchi kubis, mu-saengchae (lobak acar pedas), gosari (pakis), kecambah kedelai, bawang putih, cabai, wasabi, ssamjang (saus cocol), jeotgal cumi asin, sampai lada. Semua lauknya enak tanpa terkecuali, dan bisa isi ulang sepuasnya di self-serve bar.

Self-serve bar Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch ada satu di masing-masing pintu masuk samping. Waktu setting lauk awal nggak ada selada, tapi pas dicek di zona refill ternyata ada. Buat yang suka makan ssam (bungkus daun), wajib banget ambil di zona refill!

Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch agak menjauh dari jalur yajang utama yang ramai, jadi lumayan santai buat duduk-duduk. Tapi karena suasananya bagus, banyak orang yang foto-foto, jadi kalau duduk di sini kemungkinan bakal ikut kejepret di foto orang lain. (Petugas penertiban juga sempat motret-motret di sana...)

Frozen Pork Belly di Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch

Menu yang dipesan hari itu tentu saja menu andalan: frozen pork belly (냉삼). Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch pakai daging babi betina grade 1 yang di-quick-freeze, jadi daging tipis beku ini enak langsung dibakar di atas panggangan. Begitu diletakkan, langsung cepat matang — memang kelebihan frozen pork belly itu cepat matang, jadi enak buat langsung disantap.

* Waktu pesan 2 porsi frozen pork belly pertama, ada bagian yang kena tulang, jadi agak ribet karena harus pisahin tulang satu-satu, tapi karena enak jadi dimaafkan wkwk.

Kimchi, kecambah kedelai, dan gosari yang digoreng pakai minyak lemak dari pork belly, gimana nggak enak coba (╹ڡ╹ ) Kimchi-nya beneran enak banget.

Polos Bomb: Steamed Egg

Sayang kalau cuma makan frozen pork belly saja, jadi coba pesan steamed egg. Ternyata rukbaeki (wadah tanah liat) penuh sampai meluber, alias 'polos bomb'. Rasanya asin gurih, pas juga buat teman minum.

Frozen pork belly memang punya daya tarik yang beda dari pork belly segar yang tebal. Kalau nggak kurang di porsinya, rasanya bukan seperti makan pork belly tebal yang juicy, tapi lebih ke sensasi daging tipis yang dibakar garing sampai gurih, plus sensasi lembut kalau dibakar sebentar saja sampai agak kenyal. Habis ronde pertama frozen pork belly, minta tambah bagian tanpa tulang buat ronde kedua sampai kenyang.

Cocok Buat Siapa

• Yang mau menikmati suasana lebih tenang dan berkelas dibanding jalur yajang utama Jongno
• Yang pengen banget coba yajang frozen pork belly selama musim yang pas buat yajang
• Yang mau makan malam spesial buat kencan atau kumpul-kumpul

Kalau di malam yang cuacanya bagus mau menghabiskan waktu dengan suasana khas gang tua Jongno 3-ga, meja outdoor, dan aroma daging dari panggangan yang berpadu jadi suasana yang berkesan, coba deh mampir.