Yajang Jongno 3-ga: tandas bersih & telur kukus Tapgol Gongwon

Cuaca mula sejuk sedikit, jadi musim untuk menikmati yajang (meja luar malam) sudah tiba. Terfikir nak makan daging panggang di yajang, aku pun pergi ke Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch. Dengar cerita Jongno 3-ga terkenal dengan jalan yajangnya, tapi tak pernah pula pergi sebelum ini, jadi bila keluar dengan kawan di Jongno, aku pun singgah cuba.

Katanya bila malam tiba, Jongno 3-ga akan dipenuhi gerai dan meja luar berturut-turut, tapi Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch ini sedikit jauh dari jalan yajang utama, jadi suasananya lebih tenang dan berbaloi untuk dinikmati. Bila cari restoran naengsam (samgyeopsal beku) berhampiran stesen Jongno 3-ga, ramai yang cadangkan Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch, dan antara semua kedai naengsam yajang, tempat ini paling bagus suasananya.

Lokasi 'Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch' — yajang samgyeopsal Jongno

Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch senang dicari kerana dekat dengan Stesen Jongno 3-ga Laluan 1 Pintu Keluar 1 dan Laluan 5 Pintu Keluar 5, terletak betul-betul di sebelah Tapgol Park — jadi kau boleh makan sambil melihat tembok Tapgol Park sebagai 'lauk mata'. Restoran naengsam berhampiran stesen Jongno 3-ga ini memang berbaloi. Di sebelah kedai pun ada beberapa gerai lain, lebih kecil daripada jalan yajang utama Jongno, jadi senang untuk sambung ke sesi kedua selepas makan daging.

Secara peribadi, jalan poja utama yajang Jongno yang sesak dan bising rasa agak memenatkan, jadi bersantai di Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch rasa lebih selesa. Masih dapat rasa suasana khas jalan yajang Jongno, tapi lebih lapang berbanding jalan utama, dan tandasnya juga bersih.

Yajang tapi tandas bersih?

Walaupun yajang, kami boleh guna tandas yang bersih

Kekurangan biasa bila menikmati yajang ialah tandas yang tak selesa, tapi Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch menggunakan tandas di dalam kedai yang diselenggara dengan kemas, jadi senang nak guna. Cuma tandas wanita ada satu bilik sahaja, jadi kena tunggu sikit.

Menu dan harga Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch

Menu daging Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch: Set Tapgol ₩55,000 (samgyeopsal 1 + kkotmoksal 1 + oriros 1), samgyeopsal beku ₩18,000, kkotmoksal beku ₩19,000, oriros beku pantas ₩18,000, chadolbagi ₩20,000, sogalbisal ₩24,000, sosalchisal ₩24,000.

Jujur cakap, harga ini agak tinggi berbanding makan daging segar di kedai daging biasa, tapi kalau fikirkan suasana yajang, memang berbaloi untuk malam istimewa, date, atau kumpul kawan-kawan. Menu sampingan pun sesuai dimakan dengan daging: nasi goreng kimchi ₩6,000, sup doenjang chadol ₩7,000, sup kimchi babi ₩9,000, gyeranjjim (telur kukus) ₩5,000.

Sudah penuh pada 5:30 petang, keadaan tempat duduk

Bila sampai kira-kira 5:30 petang, hampir sebaik sahaja kedai buka, semua kerusi sudah ada pelanggan, dan empat meja terakhir yang kosong terus penuh sebaik kami tiba. Bila fikirkan yajang di Jongno 3-ga, mesti terbayang jalan poja yang sesak dan bising, tapi Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch agak berbeza — suasana lebih tenang, meja diletak di ruang tepi tembok Tapgol Park yang tiada kereta lalu, jadi lebih selamat untuk makan.

Sesuai untuk berbual sambil minum dengan kawan-kawan, dan sesuai juga untuk pasangan menikmati suasana yajang sambil makan malam ringan. Bila matahari terbenam sepenuhnya dan sekeliling menjadi gelap, lampu di atas meja bersama lampu hiasan kedai menambahkan lagi suasana yang cantik.

Bakul picnic di meja

Antara setiap meja disediakan bakul picnic yang mengandungi cawan kertas, cawan bir, cawan soju, sudu, penyepit, sehingga tisu basah — semuanya ada kecuali tisu kering.

Susunan lauk sampingan dan self-bar

Macam suasana kedai arak tradisional, semua lauk sampingan disusun sekali gus — kimchi daun bawang, kimchi sawi, mu-saengchae (lobak parut), pakis (gosari), taugeh, bawang putih, cili, wasabi, ssamjang, jeotgal sotong, dan lada hitam. Setiap lauk sampingan memang sedap, tiada satu pun yang boleh diabaikan, dan boleh tambah sepuas hati di self-bar.

Self-bar di Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch disediakan satu di setiap laluan masuk kiri dan kanan. Semasa lauk sampingan disusun awal, tiada salad, tapi bila pergi ke zon refill, ada salad di sana. Bagi yang suka bungkus daging dengan salad, jangan lupa ambil di zon refill!

Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch sedikit jauh dari jalan yajang utama yang sesak, jadi lebih selesa untuk duduk lama. Tapi kerana suasananya cantik, ramai yang ambil gambar kenangan, jadi ada kemungkinan kau termasuk dalam gambar orang lain. (Malah pegawai penguatkuasa pun sempat ambil gambar semasa buat tugas..)

Naengsam (samgyeopsal beku) Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch

Menu yang kami pesan pada hari itu tentulah menu utama — naengsam. Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch guna samgyeopsal beku pantas dari babi betina gred 1, hirisan nipis dalam keadaan beku, senang untuk terus dipanggang di atas dulang panas. Bila diletak di atas dulang, ia cepat masak — memang itulah kelebihan naengsam, cepat panggang dan sedap dimakan.

* Naengsam 2 hidang pertama yang kami pesan terkena bahagian bertulang, jadi kena asingkan tulang satu-satu semasa makan — agak menyusahkan, tapi sedapnya buat semua dimaafkan hahaha.

Kimchi, taugeh, pakis yang dipanggang dengan minyak samgyeopsal — memang tak perlu cakap lagi, sedap gila (╹ڡ╹). Kimchinya betul-betul sedap.

Gyeranjjim (telur kukus) yang meletup

Rasa rugi kalau hanya makan naengsam saja, jadi kami pesan gyeranjjim. Ia gyeranjjim penuh meletup dalam pasu tanah. Rasanya masin sedikit, sesuai jadi lauk kacau bersama arak.

Naengsam memang ada daya tarikan sendiri yang berbeza dengan samgyeopsal segar yang tebal. Kalau tak kira porsinya yang agak sedikit, rasanya bukan macam makan daging tebal berair, tapi lebih kepada seronok bakar hiris nipis hingga rangup dan wangi, serta seronok makan lembut bila baru sedikit dipanggang dan masih bergegar. Selepas habis pusingan pertama naengsam, kami minta tambah bahagian tanpa tulang untuk pusingan kedua sampai kenyang.

Sesuai untuk sesiapa

• Sesiapa yang mahu suasana lebih tenang dan berbaloi berbanding jalan yajang utama Jongno
• Sesiapa yang mahu rasa naengsam yajang sekali sepanjang musim sesuai untuk yajang
• Sesiapa yang mahu date istimewa atau makan bersama kumpulan

Kalau kau nak lalui petang yang cantik dengan gabungan suasana lorong lama khas Jongno 3-ga, meja luar, dan bau daging dari dulang panas, cubalah singgah ke sini.