Makan Malam Daging Sapi Berdua di Bawah Tanah Banpo: Ugojip

Hari ini setelah pulang kerja, cuacanya bagus banget, jadi tiba-tiba pengen makan daging~ Kerja di daerah Banpo itu susah cari tempat makan enak di sekitarnya, jadi biasanya aku ke arah Stasiun Express Bus Terminal yang lebih dekat. Ternyata banyak resto tersembunyi enak di Banpo Shopping Town, dan waktu aku search-search, ketemu resto daging sapi yang enak dan harganya oke banget, namanya 'Ugojip'. Enak banget sampai aku mau share di sini!

Lokasi Ugojip — Basement Exit 8-2 Stasiun Express Bus Terminal

Keluar dari Exit 8-2 Stasiun Express Bus Terminal, tinggal turun ke basement Gedung 5 Banpo Shopping Town. Lokasinya di lantai bawah tanah 1, jadi tinggal turun lewat tangga atau lift dan langsung ketemu. Ternyata tempatnya persis di sebelah hofjip (kedai bir) terkenal bernama Heat Time di dekat stasiun!

Bentuk papan nama sapi kelihatan jelas dari kejauhan. Di depan toko juga sudah disiapkan kursi untuk antre, sense banget! Ada juga menu di pintu masuk jadi bisa cek menu dan harga dulu sebelum masuk. Kami datang sedikit lewat jam makan malam, dan ternyata daftar antrean waktu jam makan malam masih tersisa. Bisa reservasi via Naver juga, jadi disarankan reservasi dulu sebelum datang ✨

Suasana Toko dan Tempat Duduk

Ruangan tokonya cukup luas dan wah~ bersih banget. Meja bundar untuk 4 orang, dan ada tempat simpan jaket di dalam kursi jadi setelah makan daging, tas atau jaket luar nggak kebau asap. Ada bel panggil di setiap meja jadi gampang panggil staf, dan di setiap meja sudah disiapkan pemanggang, gunting, serta capitan sebelumnya! Ada juga celemek self-service dan penyegar udara untuk disemprot setelah makan, sense banget 👏🏾

Menu dan Harganya Bagaimana?

Menu daging di Ugojip dibagi jadi set / à la carte.

• Couple Set (400g) 49.000 won — usamgyeop (daging sapi belly tipis) + galbisal + toshisal + sup doenjang chadol
• Signature Set (600g) 79.000 won — chadolbaegi (brisket iris tipis) + galbisal + toshisal + salchisal + anchangsal + sup doenjang chadol
• Chadolbaegi Sambhap (chadol 300g) 39.000 won — chadolbaegi + kerang scallop + kimchi tua

Komposisi menu set dan harganya oke banget. Karena dagingnya sudah dilengkapi sup doenjang, aku pesan Couple Set seharga 49.000 won. Menu sampingannya juga beragam, ada kimchi fried rice, yukhoe, tteokbokki, naengmyeon dingin/pedas, ramyeon Hong Kong, dan menu makan lainnya yang cocok buat minum-minum juga, jadi komposisi menunya lengkap dari makan daging sampai makan berat.

Menu minumannya juga beragam, ada bir, soju, makgeolli, wine, dan wine yang cocok banget dengan daging sapi ada dibagi merah/putih, bisa per gelas atau botol. Wine per botol juga di kisaran 29.000–35.000 won, jadi oke banget harganya! (Kombinasi daging sapi + wine itu combo enak banget kan 😘)

Dari Banchan Dasar sampai Usamgyeop, Toshisal, Galbisal

Banchan dasar keluar, kruk~ ada pa-chae (bawang daun iris), salad, myeongi-namul, kimchi lobak muda, garam, wasabi segar, sampai saus bawang putih + cabai yang cocok banget dimakan bareng daging, jadi makin enak. (Terutama saus bawang putih + cabai yang jadi kejutan rasa. Gurihnya daging sapi + pedas-tajamnya cabai itu cocok banget)

Setelah pesan Couple Set (400g) 49.000 won — usamgyeop + galbisal + toshisal + sup doenjang chadol, daging mentahnya keluar duluan, dan tiap potongan dagingnya ditulis nama bagiannya, itu juga bagus banget! Staf menyarankan bakar usamgyeop dulu, jadi kami mulai bakar usamgyeop tipis bersama sayuran dulu 🤗

Usamgyeopnya tipis jadi cepat matang, lebih enak lagi. Guriiih banget dan lemaknya pas, jadi kalau dibakar bareng zucchini + jamur jadi lebih enak.

Usamgyeop enak nggak lengkap tanpa minuman! Sesuap usamgyeop, seteguk bir, langsung meluncur~~

Selanjutnya bakar toshisal + bawang bombay bareng, begitu digigit langsung terasa lembut banget, teksturnya kenyal juga menarik, dan karena pemanggangnya bagus, cukup dibakar sebentar lalu dicelup sedikit garam, jadi rasanya bersih dan gurih, makin enak.

Terakhir, bagian favoritku, galbisal, dibakar habis~ tetap saja lembut, gurih, dan teksturnya artistik banget waktu dikunyah.

Ditutup dengan sup doenjang chadolbaegi + nasi, karena isinya penuh dengan daging chadolbaegi, kentang, tahu, zucchini, jadi rasanya dalam, kental, dan gurih banget, ternyata benar-benar mantap! Berdua makan chadolbaegi + toshisal + galbisal + sup doenjang chadol sampai perut kenyang banget. Harganya oke, kualitas dagingnya bagus, porsinya juga banyak, jadi malam itu memuaskan banget.

Ternyata Karena Daging Aged, Makanya Lebih Enak

Karena kualitas dagingnya bagus banget, ternyata dagingnya di-aging (matangkan) dulu, pantas saja lebih enak! Suasana tokonya enak, kualitas dagingnya bagus, harganya bersahabat, dan pemiliknya juga ramah banget, jadi ini tempat yang pasti kepikiran kalau lagi pengen makan daging sapi. Kalau lagi cari resto daging dekat Stasiun Express Bus Terminal, tempat kumpul keluarga, acara kantor, atau resto daging di sekitar Banpo, sangat aku rekomendasikan 👍🏻

Terus ada event review kupon keju bakar, dan kalau subscribe notifikasi Naver, dapat kupon gratis 1 botol corkage wine juga, jadi bisa dimanfaatkan sekalian 😘