Restoran tonkatsu di Seocho dengan cheese katsu: Yangjae Katsu

Hari ini aku mampir ke Yangjae Katsu, restoran tonkatsu favoritku! Aku memang suka banget tonkatsu dan sudah berburu ke sana-sini untuk mencobanya.... tapi ini benar-benar masuk lima besar! Yang terbaik di Yangjae 👍 Walau sudah lama tidak datang, rasanya tetap persis seperti saat pertama makan, jadi makin terharu 💛💛💛

Info kunjungan dan parkir Yangjae Katsu

Yangjae Katsu berada di 56 Nonhyeon-ro 31-gil, Seocho-gu, Seoul. Buka setiap hari pukul 11:00–21:00, dengan pesanan terakhir pukul 20:30. Bisa bawa pulang/delivery, dan toiletnya berada di gedung luar. Reservasi Naver juga tersedia.

❌Tidak ada parkiran❌ Jadi harus parkir di gang atau memakai parkir umum terdekat. Memang tidak persis di depan Yangjae Station, dari Exit 8 perlu jalan sekitar 10 menit~ Tapi demi tonkatsu enak, segini sih tidak masalah kan? Hahaha

Datang malam lebih enak daripada saat makan siang

Aku selalu datang ke Yangjae Katsu saat malam~ Kalau siang, pekerja kantoran benar-benar banyak jadi susah mengatur waktunya!!! Malam setidaknya lebih mending daripada jam makan siang hahaha

Tempatnya tidak terlalu besar, tetapi tertata rapi dan jumlah mejanya cukup banyak untuk ukuran restorannya! Bisa makan sendiri, tersedia juga meja untuk dua dan empat orang, jadi enak untuk segala macam kunjungan, dari makan sendirian sampai kencan~

Pesan hire katsu, cheese katsu, dan memil soba

Menu Yangjae Katsu beragam. Secara pribadi aku suka hire katsu (tonkatsu tenderloin), cheese katsu (tonkatsu isi keju), dan memil soba (mi soba dari buckwheat), jadi hari ini pun makan itu semua! Ditambah Asahi juga~ Kalau menulis ulasan struk Naver, dapat kari atau minuman, jadi wajib ikut supaya dapat servisnya ya 🩷

Karena masakan baru mulai dibuat setelah dipesan, siapkan waktu tunggu sekitar 10–15 menit ya! Walau sedikit menunggu, tonkatsu yang benar-benar proper harus dimakan dong!!! Kalau sambil mengobrol, rasanya tahu-tahu sudah keluar saja hahaha

• Hire katsu + cheese katsu ₩15,000
• Hire katsu + udang goreng ₩17,500
• Memil soba ₩9,000
• Asahi 330 ml ₩6,000

Hidangannya sampai memenuhi meja~ Dari tampilannya saja sudah memancarkan rasa tonkatsu premium, kan?! Menu populer Yangjae Katsu juga hire katsu~ Wajib banget coba, serius!!!!

Asahi dan memil soba juga langsung keluar.

Memil sobanya juga benar-benar mengilap, kelihatan enak sekali kan? Memang enak banget!!!! Minya lembut dan kenyal~

Kombinasi tonkatsu dan bir itu cinta, kan ❤️❤️❤️ Yuk, sekarang makan lebih detail~

Aku tipe yang makan kol dulu sebelum tonkatsu~ Tekstur kolnya juga enak, sausnya pun lezat!!!!

Hire katsu yang tebal dan lembut

Garis merah cerah yang tampak di dalam daging bukan berarti belum matang, melainkan fenomena pinking akibat mioglobin yang terkandung dalam daging segar, jadi itu kondisi yang normal~ Artinya dagingnya segar banget!!!!

Hire memakai bagian tenderloin, jadi dagingnya sendiri sangat lembut. Potongannya benar-benar tebal dan lapisan gorengnya juga tidak tebal, jadi rasa dagingnya terasa sepenuhnya—aku suka sekali. Kalau suka tonkatsu yang ringan dan lembut, hire katsu itu pilihan mutlak!!!

Cara menikmati tonkatsu dengan nikmat

Cara menikmati tonkatsu di Yangjae Katsu dengan enak itu begini~ Disediakan pink salt, wasabi, dan saus katsu. Coba makan dengan wasabi, celup ke pink salt, makan dengan wasabi+pink salt, coba dengan saus katsu, lalu tambahkan perasan lemon juga!!! Kalau begini, tahu-tahu semuanya sudah habis hahaha

Udang gorengnya juga benar-benar besar, super renyah, dan enak~

Cheese katsu juga tidak bisa dilewatkan, kan?? Coba deh kombinasi hire katsu+cheese katsu~ Kejunya juga benar-benar melimpah, jadi tentu saja enak hahaha

📢📢📢 Kalau nasi, sup, atau lauk pendamping kurang, bisa isi ulang, jadi bilang saja kapan pun ya~

Kalau mencari restoran tonkatsu enak di Yangjae-dong, ini benar-benar rekomendasi banget banget banget 👍 Coba sekali menu yang aku makan ya~ Dijamin langsung jatuh hati, dan para pencinta tonkatsu bakal lari ke Yangjae-dong setiap hari wkwkwkwkwkwk