Restoran BBQ Korea di Seocho Seoul: Couple Set Ugojip

Barbecue daging sapi matang kering dekat Express Bus Terminal

Hari ini saya mau mengenalkan tempat yang wajib banget didatangi saat lagi ingin makan daging sapi enak di dekat Express Bus Terminal. Namanya Ugojip, restoran khusus barbecue daging sapi.

Begitu masuk, mata langsung tertuju pada ruang pematangan yang tertata rapi di satu sisi. Sesuai tulisan “hari ini juga sedang dimatangkan agar lebih lezat”, daging sapi enak diproses dengan penuh perhatian, jadi ekspektasi soal rasa daging langsung naik begitu melangkah masuk.

Suasana restorannya juga bersih, dan pemiliknya super ramah, jadi selama makan saya bisa betah dengan perasaan senang. Ruangnya nyaman dan atmosfernya santai; datang bersama orang terkasih atau memilihnya untuk tempat kumpul keluarga dekat Go Terminal pun rasanya benar-benar pas.

Isi dan harga Couple Set

Menu yang saya pesan hari itu adalah Couple Set 400 g yang isinya lengkap, seharga ₩49,000.

Couple Set berisi usamgyeop (irisan perut sapi), tosisal (hanger steak), galbisal (daging iga), sampai chadol doenjang-jjigae (sup pasta kedelai dengan brisket). Saat datang berdua, ini pilihan terbaik untuk menikmati aneka bagian daging dengan harga yang tidak memberatkan dan sangat worth it.

Pilihan menu set, à la carte, side dish, dan minumannya beragam.

Mulai memanggang usamgyeop

Couple Set-nya datang!!

Untuk mulai memanggang daging, panggangan dipanaskan dahulu lalu diolesi lemak sapi yang disajikan bersama hingga ke seluruh sudutnya. Setelah itu, saya mulai dari usamgyeop. Begitu diletakkan di atas panggangan, daging ini mendesis dan matang kecokelatan; aroma gurih serta sarinya benar-benar juara.

Segelas minuman sebelum makan daging itu wajib!

Banchan rapi dan saus kecap spesial

Di sini, banchan (lauk pendamping) yang disajikan rapi juga memuaskan. Ada pajeori (daun bawang berbumbu) segar yang pedas-asam, salad segar untuk membangkitkan selera, yeolmu-kimchi yang bersih dan menyegarkan, serta myeonginamul dan acar yang sangat cocok dipadukan dengan daging. Isinya lengkap.

Semua bumbunya pas dan terasa dibuat dengan sungguh-sungguh, jadi enak sekali disantap bersama daging. Untuk saus, tersedia garam, wasabi, dan saus kecap spesial khas Ugojip.

Kombinasi paling mantap adalah memasukkan banyak cabai Cheongyang yang diiris tipis ke dalam saus kecap spesial ini, sesuai selera, lalu menyantapnya dengan daging. Rasa cabai Cheongyang yang tajam dan pedas langsung menyeimbangkan rasa berlemak daging sapi, jadi sama sekali tidak enek dan dagingnya terasa bisa terus masuk tanpa henti.

Chadol doenjang-jjigae yang sudah termasuk dalam set juga sangat mengesankan. Sayur dan dagingnya diisi benar-benar melimpah, sehingga kuahnya terasa pekat dan dalam. Nasi yang diaduk-aduk dengan kuah doenjang-jjigae yang gurih dan sedikit pedas ini benar-benar bikin nasi cepat habis🫶🏻

Sari lembut tosisal dan galbisal

Setelah membuka selera dengan usamgyeop, saya memanggang tosisal yang ringan dengan aroma daging khasnya yang menarik, lalu galbisal yang kenyal dengan rasa gurih umami yang meledak-ledak.

Mungkin karena daging sapinya melalui proses pematangan dengan telaten, tekstur dagingnya benar-benar lembut, dan setiap gigitan dipenuhi rasa sari daging yang meledak di mulut. Indah bangettt.

Bersulang pakai daging juga, wkwk. Sambil makan, saya terus-terusan bilang enak.

Karena dimatangkan dengan sempurna, dagingnya lumer dan gampang banget ditelan.

Lalu, sayuran yang dipanggang hingga kecokelatan sambil menyerap lemak daging punya rasa manis dan gurih yang istimewa, pas sekali disantap selang-seling dengan daging.

Mulai dari daging sapi matang kering berkualitas, chadol doenjang-jjigae yang melimpah, banchan rapi, hingga pelayanan yang penuh perhatian—semuanya membuat hari itu sangat memuaskan.

Kalau sedang mencari satu porsi makan yang melimpah dan enak di dekat Express Bus Terminal, atau berencana kumpul keluarga di tempat makan Go Terminal yang tenang serta nyaman, saya sangat merekomendasikan untuk mampir ke Ugojip!