Makan Set Ikan Bakar & Self-Bar Banchan di Deokyang, Goyang: Min Cook

Kalau makan bersama orang tua, biasanya aku lebih memilih menu Korea yang bersih dan mengenyangkan daripada makanan yang terlalu tajam rasanya. Tempat yang tenang, tidak terlalu ramai dan bikin pusing, juga jadi poin plus.

Akhir pekan kemarin makan bersama orang tua, dan setelah mikir mau ke mana, akhirnya mampir ke Min Cook Apbadang yang memang terkenal enak di Seongsa-dong. Kalau kalian sedang cari tempat makan keluarga, makan bareng orang tua, acara kantor, atau kumpul rombongan, tempat ini sepertinya bakal memuaskan, jadi aku ceritakan ya!

Lokasi, parkir, dan jam buka Min Cook Apbadang Seongsa

Restoran ikan bakar musiman Min Cook Apbadang Seongsa

• Alamat: 60-1 1st floor, Heungdo-ro 415beon-gil, Deokyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do
• Tempat parkir cukup luas
• Jam buka: 10:50 – 21:00
• Jam istirahat 15:00 – 16:30
• Last order 20:00

Restoran ikan bakar musiman terkenal di Deokyang-gu ini, Min Cook Apbadang Seongsa, punya cukup banyak tempat parkir di pinggir jalan dekat restoran, jadi tidak masalah kalau datang naik mobil. Baik siang maupun malam hari, kondisi cukup lengang sehingga bisa parkir dengan santai.

Dikelola oleh master ikan bakar

Tempat ini dikelola oleh master ikan bakar bersertifikat No. 1 Korea yang sudah meneliti masakan ikan lebih dari 30 tahun, sekaligus meraih gelar master masakan dunia dan master besar masakan Korea. Jadi sebelum datang pun aku sudah cukup antusias.

Di pintu masuk ada plakat master masakan dunia dan master besar masakan Korea, yang bikin makin percaya. Menariknya lagi, restoran ini dikelola bersama Min Cook Dasima, restoran terkenal di Hwajeong. Min Cook Dasima juga terkenal sebagai tempat sushi dan kuliner andalan Hwajeong, jadi lumayan berkesan tahu keduanya dikelola bersama hihi. Langsung kepikiran, wah pemiliknya benar-benar serius soal ikan! 😆

Suasana restoran

Begitu masuk, suasananya terasa bersih dan nyaman secara keseluruhan. Bukan suasana ramai dan berisik khas restoran ikan bakar, tapi lebih mirip rumah makan Korea yang rapi dan tenang, jadi nyaman untuk fokus makan bersama orang tua.

Yang paling terasa, saat berkunjung tamunya benar-benar banyak sampai agak susah mengambil foto interior dengan baik. Melihat betapa banyak orang yang datang ke sini, ekspektasi terhadap makanannya jadi ikut naik.

Kalau sudah makan enak, jangan lupa tulis ulasan ya~ Dengan menulis ulasan, ada juga servis kecil yang bisa didapat, jadi sekalian makan enak sambil dapat servis tambahan, lumayan hihi.

Baca-baca cerita tentang ikannya sambil menunggu makanan datang, cukup seru juga hihi. Jelas banget pemiliknya serius soal ikan!

Susunan ikan bakar sepertinya sedikit berubah-ubah tergantung waktu kunjungan.

Self-bar banchan dan penjualan banchan untuk dibawa pulang

Dan banchan juga dijual terpisah, jadi kami pilih beberapa banchan yang enak lalu bawa pulang hihi. Enaknya, banchan yang kami sukai saat makan bisa dinikmati lagi di rumah, dan orang tua juga suka, jadi kami beli beberapa lagi untuk dibawa.

Banchan dasarnya saja sudah cukup beragam dan memuaskan, tapi kalau ada yang kurang, bisa dengan santai menambah sepuasnya di self-bar. Bisa ambil banchan yang diinginkan sebanyak yang dibutuhkan tanpa perlu sungkan, jadi tidak ada beban psikologis dan nyaman dipakai sepanjang makan.

Setiap banchan tidak terlalu asin atau tajam rasanya, rapi dan bersih seperti masakan rumah, jadi kepuasan satu meja makan secara keseluruhan jadi lebih tinggi.

Orang tua juga suka ikan bakar, jadi mereka menikmati makan tanpa beban, dan dengan berbagai banchan meja makan jadi terasa lebih meriah. Terutama saat makan di luar bersama orang tua, menu set lengkap dengan nasi, banchan, dan ikan terasa lebih nyaman dibanding hanya satu jenis makanan saja. Cheongpomuk (jeli kacang hijau) dan acar cabai gochujang-nya enak banget, rasanya nagih.

Demi menjaga kesadaran, salad juga sedikit dimakan…

Jeon soba-daun bawang yang ikut disajikan dalam set

Jeon soba-daun bawang (memilbuchujeon) yang ikut disajikan dalam set ini juga enak banget!! Rasa gurih khas soba berpadu lembut dengan aroma daun bawang, jadi tangan terus tertarik mengambil lagi.

Sambil menunggu ikan bakar, dimakan sampai habis dengan senang hati~~

Set ikan bakar musiman 2 porsi dan set eun-galchi 1 porsi

Kami pesan 2 porsi set ikan bakar musiman dan 1 porsi set eun-galchi (ikan hairtail perak) bakar. Yang datang adalah eun-galchi, gajami, bakdae-gu, dan makarel!!

Dari semua menu yang dimakan kali ini di restoran ikan bakar musiman terkenal Deokyang-gu, Min Cook Apbadang Seongsa, yang paling berkesan adalah eun-galchi bakar! Dagingnya tebal dan lembap, enak banget. Rasanya bersih tapi rasa gurih khas galchi tetap terasa, cocok banget dimakan dengan nasi. Ikan bakar memang paling enak dimakan saat masih hangat, dan setelah dagingnya disuwir lalu ditaruh di atas nasi, satu mangkuk nasi langsung habis!!

Galchi bakar memang menu yang cocok banget dimakan bersama nasi. Daging galchi yang dibakar kecoklatan disuwir lalu dimakan dengan nasi hangat, benar-benar terasa gurih dan bersih rasanya.

Ini daging kod, biasanya dimakan sebagai daegutang (sup kod) tapi kalau dibakar teksturnya jadi lebih kenyal. Semua ikan yang disajikan di restoran ikan bakar musiman terkenal Deokyang-gu, Min Cook Apbadang Seongsa, sama sekali tidak amis, rasanya bersih tapi bagian dalamnya tetap lembap, sedangkan bagian luarnya dibakar sedikit renyah, benar-benar enak.

Ikan bakar dibungkus daun ssam, dan sotbap

Baru pertama kali lihat ikan bakar dimakan dibungkus daun ssam, ternyata cocok banget di luar dugaan! Dibanding hanya makan daging ikannya saja, menaruh nasi dan ikan bakar di atas daun ssam terasa lebih unik dan lebih enak. Biasanya tidak pernah kepikiran makan ikan bakar seperti ini, jadi kombinasi tak terduga ini cukup berkesan hihi.

Dan yang paling enak, nasinya disajikan hangat dalam sotbap (nasi kuali)! Nasi hangat seperti baru matang, ditaruh sedikit daging ikan di atasnya, kombinasinya benar-benar pas. Karena nasinya hangat, rasa bersih ikan bakar jadi lebih terasa, ditambah banchan, jadi terasa seperti makan satu kali dengan sangat mengenyangkan. Ikan bakar memang paling pas dimakan dengan nasi hangat hihi.

Pencuci mulut kopi dan sikhye

Setelah menutup makan dengan mengenyangkan, bisa membersihkan mulut dengan kopi dan sikhye~ Boleh ditutup rapi dengan secangkir kopi hangat, atau menyegarkan mulut dengan sikhye yang manis dan dingin. Terasa lengkap dari makan sampai pencuci mulut, jadi puas sampai akhir hihi.

Kesimpulan

• Sajian meja Korea yang bersih dan rapi
• Ikan bakar musiman yang segar
• Berbagai banchan dan sistem self-bar
• Satu kali makan yang bisa dinikmati tanpa beban

Semua poin ini berpadu jadi restoran Korea yang harganya sepadan, dan cocok banget kalau ingin makan senyaman masakan rumah. Kalau di sekitar Hwajeong dan ingin makan set ikan bakar Korea yang bersih dan rapi, coba mampir ke restoran ikan bakar musiman terkenal Deokyang-gu, Min Cook Apbadang Seongsa. Rasa dan suasananya sama-sama memuaskan, aku pulang dengan perut kenyang dan hati senang. Dijamin tidak akan menyesal! 😊