Bar anggur Gangnam untuk makan malam pasta ragu: Geullodeu

Pada akhir pekan awal September, setelah mampir ke pop-up di Lotte World Mall Jamsil, aku ingin makan malam yang istimewa, jadi datang ke Geullodeu, restoran hari jadi yang lagi hits di Apgujeong. Ini bar anggur Apgujeong dengan suasana enak banget, masakan Barat yang elegan, dan rekomendasi wine—pas untuk kencan hari jadi:)

Lokasi Geullodeu dan hal yang perlu diketahui sebelum berkunjung

Geullodeu berjarak lima menit berjalan kaki dari Exit 2 Stasiun Apgujeong, dekat Sinsa-dong dan persimpangan Dosan Park, jadi cocok dipilih sebagai bar anggur Apgujeong untuk kencan hari jadi. Valet tersedia sebelum pukul 21:00 pada hari kerja maupun akhir pekan, ₩5,000 tunai atau ₩6,000 dengan kartu. Anak-anak tidak diperbolehkan di hall, tetapi boleh jika menggunakan ruang privat.

Katanya, reservasi dengan mengikuti notifikasi Naver akan mendapat tulisan untuk ulang tahun dan hari jadi. Deposit kursi meja hall ₩20,000 per orang, sedangkan ruang privat eksklusif ₩50,000 per orang.

Interior nyaman yang terpisah dari hall

Naik ke lantai dua, terlihat pintu masuk Geullodeu yang nyaman dan berkelas, terpisah dari hall; setelah konfirmasi reservasi, kami diantar ke meja. Dalamnya lebih luas daripada tampak luarnya, dengan tata letak yang memisahkan dapur dan meja hall sehingga makan terasa privat. Meja di samping jendela juga punya suasana yang manis untuk kencan berdua—pantas saja populer sebagai restoran hari jadi.

Masakan arang dan kayu bakar, wine serta pilihan non-alkohol

Ada white bread, asparagus, salad, Korean beef tartare, scallop, ceviche, bone marrow, sun-dried tomato·namul pasta, cuttlefish tapenade pasta, beef rib, lamb rib·Korean beef steak, Bonghwa duck, ikan panggang, maesil ice cream, chocolate Basque cheesecake, dan banyak lagi. Sesuai tempat yang menyajikan hidangan bahan musiman dengan arang dan kayu bakar bersama wine, pilihan daftar wine dan minuman non-alkoholnya juga beragam.

Untuk wine 750 ml, maksimal satu botol boleh dibawa bila membeli satu botol wine dari restoran.

White non-alkohol dan sparkling

Kami diantar ke meja sofa di bagian dalam yang memiliki sekat ringan. Saat menyebutkan menu yang ingin dipesan, kami direkomendasikan wine non-alkohol, jadi satu gelas white non-alkohol dan satu gelas sparkling pun dipesan✨️

• White non-alkohol ₩17,000
• Sparkling ₩15,000

Di Geullodeu, untuk makan malam wajib memesan satu botol alkohol bersama hidangan. Corkage dikenakan ₩50,000 per botol, ya, catat dulu.

White ragu pasta dengan mi segar buatan sendiri

✔️ White ragu pasta ₩33,000

White ragu pasta memadukan charcoal oil, mi segar, ragu Korean beef dan Han-don, Grana Padano asap, truffle, serta herbal musiman. Karena pasta mi segarnya dibuat langsung di restoran, teksturnya kenyal sekaligus chewy dan begitu berkesan. Saus ragu yang jadi poin utamanya benar-benar klasik sempurna, jadi kalau pertama kali ke Geullodeu, wajib coba ini.

Porsinya cukup enak dibagi berdua; menikmati tekstur pasta sambil menyeruput white wine dan sparkling menghasilkan kombinasi yang mustahil tidak enak❤️ Chewy pork yang dipilih sebagai menu utama kemudian disajikan, dan kualitasnya sama elegannya dengan plating yang cantik—pilihan tanpa gagal.

Chewy pork Han-don dengan purée apel

✔️ Chewy pork ₩35,000

Chewy pork Han-don Geullodeu seberat 200 g, ditutup dengan hazelnut butter shallot, herbal musiman, hazelnut crumble, dan saus espagnole.

Untuk setiap hidangan, mereka menyiapkan piring sehingga rasa dan aroma asli masakan bisa dinikmati sepenuhnya. Potongan chewy pork dengan purée apel yang manis-asam ternyata berpadu jauh lebih serasi dari dugaanku—rasanya seperti sedang mengalami fine dining. Chewy pork yang matang sempurna dan tetap juicy dipotong seukuran sekali makan, lalu dipadukan dengan bawang panggang dan purée apel; gurih-manis umami, aroma lada, serta asam segar purée apelnya menyatu dengan lezat.

Geullodeu cocok didatangi untuk bar anggur Apgujeong sesi kedua, maupun makan siang atau makan malam di restoran hari jadi. Kalau ingin menikmati beragam masakan Barat dari bahan musiman yang dimasak dengan arang dan kayu bakar, aku rekomendasikan untuk berkunjung.