Restoran sushi conveyor belt di Gangnam: Sushi Maiu

Saya mampir ke Sushi Maiu dekat Stasiun Seolleung.

Tempat duduk dan cara menikmati Sushi Maiu Seolleung Station Branch

Sushi Maiu Seolleung Station Branch punya sedikit perbedaan dari restoran sushi conveyor belt pada umumnya. Di dalamnya, area untuk menikmati sushi conveyor belt dan meja biasa untuk empat orang ternyata dipisahkan.

Area sushi conveyor belt juga bukan hanya punya kursi bar, tetapi tersedia meja, jadi bisa memilih tempat duduk yang diinginkan. Karena hari itu kami memang datang untuk sushi conveyor belt, kami duduk di meja yang dilalui rel. Setelah duduk, sushi terus berputar mengikuti rel; tinggal ambil yang ingin dimakan.

Kalau sushi yang diinginkan tidak ada, tinggal centang dan pesan terpisah, lalu dibuatkan langsung.

Selain sushi di buku menu, ada juga sushi yang berada di atas rel. Seru rasanya melihat sushi yang lewat sambil memilih satu per satu.

Wasabi dan rakkyo, acar bawang lokio Jepang, sudah tersedia sebagai pelengkap, sedangkan gari, jahe acar manis, diletakkan terpisah di atas rel. Ambil secukupnya, taruh di piring kecil, lalu kembalikan wadahnya. Pas sekali untuk menyegarkan mulut di sela-sela sushi.

Sushi dan roll yang dipilih dari rel

Odoro yang tampilannya begitu menggoda sampai tidak mungkin tidak diambil. Lemak putihnya tersusun rapat di antara daging merah, jadi dari tampilannya saja sudah terasa gurihnya. Baru satu potong pun rasa berlemaknya sudah jelas sekali.

Karena tidak melihat tamago sushi, saya mengambil egg roll ini, dan ternyata enak sekali, melebihi dugaan.

Di atas crab meat roll ada tamagoyaki, telur dadar gulung Jepang. Rasanya jauh lebih dalam dari dugaan, jadi saya menikmatinya banget.

Sushi ebi garlic diberi garlic flakes renyah di atas udang yang montok. Udangnya kenyal, garlic flakes-nya garing, jadi dalam satu suapan terasa banyak tekstur. Rasa udangnya lembut dan ringan, lalu ditambah aroma gurih bawang putih serta tekstur renyah—enak juga.

Sushi salmon bertekstur lembut dan moist, dengan rasa gurih khas salmon yang terasa jelas. Rasanya bersih tanpa amis, jadi nyaman dimakan.

Sushi perut salmon, meski sama-sama salmon, jelas terasa sedikit lebih kaya. Karena bagian ini berlemak, teksturnya lumer lembut di mulut dan rasa gurihnya tertinggal lebih kuat.

Kalau suka salmon, boleh juga membandingkannya dengan sushi salmon biasa. Sushi tai, ikan kakap, punya daging putih dengan semburat motif kemerahan yang cantik dilihat. Saat dimakan, dagingnya padat tetapi tetap kenyal, dengan rasa ringan dan manis samar sehingga enak dinikmati dengan bersih.

Salmon steak roll punya salmon lembut dengan tambahan rasa gurih, jadi lebih enak dari dugaan. Rasanya berbeda dari sushi salmon biasa, cocok diambil satu-satu di tengah makan. Bacon roll juga cocok dengan nasi berkat rasa asin-gurih khas bacon. Setelah terus makan sushi ikan, arahnya langsung berubah, jadi ini pun saya makan dengan nikmat. Sebenarnya saya mengambil bacon roll tanpa tahu itu bacon karena tertutup penutupnya, lalu baru menyadarinya setelah makan—untung enak!

Pesan sushi yang tidak ada di rel

Saya ingin sushi tuna dan tako wasabi, gurita berbumbu wasabi, tetapi kebetulan tidak terlihat di rel, jadi kami memesannya terpisah. Saat sushi yang diinginkan tidak ada di rel, tinggal bilang kepada staf dan pesanan bisa langsung diterima, enak sekali.

Terakhir, saya masih ingin satu sushi sotong lagi, sementara pasangan saya memilih tamago sushi untuk dipesan. Kami menutup makan dengan rapi sambil menikmati sushi yang memang ingin dimakan sampai akhir. Hal yang menyenangkan dari sushi conveyor belt adalah kita bisa makan sebanyak yang diinginkan hari itu sambil memilih piring satu per satu. Dibanding hanya menentukan dari buku menu, melihat sushi langsung di depan mata membuat saya secara alami memilih piring berikutnya bahkan selama makan.

Kalau sedang ingin sushi di dekat Stasiun Seolleung dan mencari tempat untuk mampir makan santai, coba juga Sushi Maiu. Lain kali saya ingin memilih satu-satu sushi yang belum sempat dicoba kali ini dan mencicipi menu lainnya.