Bar wain Gangnam, Seoul dengan pasta ragu segar: Geullodeu

Pada hujung minggu awal September, selepas ke pop-up di Lotte World Mall Jamsil, saya rasa nak makan malam yang istimewa lalu singgah ke Geullodeu, restoran ulang tahun yang sedang hangat di Apgujeong. Saya nak perkenalkan bar wain Apgujeong ini—sesuai untuk temu janji ulang tahun dengan masakan Barat mewah dan wain cadangan dalam suasana yang memang sedap mata memandang:)

Lokasi Geullodeu dan perkara untuk diketahui sebelum berkunjung

Geullodeu terletak lima minit berjalan kaki dari Pintu Keluar 2 Stesen Apgujeong, berhampiran Sinsadong dan simpang Taman Dosan, jadi elok dipilih sebagai bar wain Apgujeong untuk temu janji ulang tahun. Valet tersedia sebelum 21:00 pada hari bekerja dan hujung minggu; ₩5,000 untuk tunai atau ₩6,000 dengan kad. Kanak-kanak tidak dibenarkan di ruang utama, tetapi boleh dibawa jika menggunakan bilik.

Katanya, lettering untuk hari jadi dan ulang tahun disediakan apabila membuat tempahan sambil mengikuti notifikasi Naver. Deposit tempat duduk meja ruang utama ialah ₩20,000 seorang, manakala bilik peribadi ialah ₩50,000 seorang.

Ruang dalaman selesa yang terpisah daripada ruang utama

Naik ke tingkat dua, kelihatan pintu masuk Geullodeu yang selesa dan bergaya, terpisah daripada ruang utama; selepas pengesahan tempahan, kami dibawa ke tempat duduk. Bahagian dalamnya lebih luas daripada yang disangka dari luar, dan susun atur yang memisahkan dapur serta meja ruang utama membolehkan kami makan dengan privasi. Meja di tepi tingkap pun berasa sangat sesuai untuk dating berdua, jadi saya faham kenapa tempat ini popular sebagai restoran ulang tahun.

Masakan arang dan kayu api, dengan pilihan wain serta tanpa alkohol

Ada white bread, asparagus, salad, tartar Hanwoo, scallop, ceviche, bone marrow, sun-dried tomato dan namul pasta, cuttlefish tapenade pasta, beef rib, lamb chop dan steak Hanwoo, itik Bonghwa, ikan panggang, ais krim maesil, serta kek keju coklat Basque. Sesuai sebagai tempat menikmati masakan daripada bahan bermusim yang dimasak menggunakan arang dan kayu api bersama wain yang serasi, senarai wainnya pelbagai dan pilihan tanpa alkohol pun tersedia.

Untuk wain 750 ml sahaja, maksimum satu botol boleh dibawa masuk dengan pembelian satu botol wain dari restoran.

Wain putih tanpa alkohol dan sparkling

Kami dibawa ke meja sofa di bahagian dalam yang mempunyai sekatan ringkas. Apabila menyatakan menu yang mahu dipesan, kami dicadangkan wain tanpa alkohol, jadi satu gelas wain putih tanpa alkohol dan satu lagi sparkling pun dipesan✨️

• Wain putih tanpa alkohol ₩17,000
• Sparkling ₩15,000

Di Geullodeu, satu botol alkohol wajib dipesan apabila makan malam, dan corkage dikenakan ₩50,000 sebotol, jadi ambil maklum ya.

White ragu pasta dengan mi segar buatan sendiri

✔️ White ragu pasta ₩33,000

White ragu pasta ini menggabungkan minyak arang, mi segar, ragu Hanwoo dan daging babi Korea, Grana Padano salai, truffle dan herba bermusim. Mi pasta segarnya dibuat sendiri di restoran, jadi teksturnya kenyal dan anjal memang mengagumkan; sos ragu yang menjadi fokus utama pula sangat klasik dan dibuat bersungguh-sungguh. Kalau kali pertama ke Geullodeu, wajib cuba!

Kuantitinya cukup elok untuk dikongsi berdua. Menikmati tekstur pasta bersama wain putih dan sparkling memang kombinasi yang mustahil tak sedap❤️ Chewy pork yang dipilih sebagai hidangan utama turut dihidangkan—kualitinya semewah plating yang cantik itu, pilihan tanpa risiko gagal.

Chewy pork daging babi Korea dengan puri epal

✔️ Chewy pork ₩35,000

Chewy pork daging babi Korea Geullodeu: 200 g daging chewy pork, diakhiri dengan hazelnut butter shallot, herba bermusim, serbuk rangup hazelnut dan sos espagnole.

Pinggan disediakan untuk setiap hidangan, jadi rasa dan aroma asal masakan dapat dinikmati sepenuhnya. Bahagian chewy pork dengan puri epal masam manis ternyata serasi jauh lebih daripada jangkaan—rasa seperti sedang menikmati pengalaman gastronomi. Potong chewy pork yang dimasak hingga berjus kepada saiz mudah dimakan, lalu padankan dengan bawang panggang dan puri epal; rasa manis-masinya penuh umami, bersatu pula dengan aroma lada dan puri epal yang masam segar—sedap!

Geullodeu sesuai dikunjungi bukan sahaja sebagai bar wain Apgujeong untuk pusingan kedua, malah untuk makan tengah hari atau makan malam di restoran ulang tahun. Saya syorkan datang untuk menikmati pelbagai masakan Barat daripada bahan bermusim yang dimasak dengan arang dan kayu api.