Sushi di Songdo Incheon: set premium 2 orang — Sushi Doku The Songdo

Hari kerja kami berdua sama-sama berangkat siang, jadi suami dan aku jalan-jalan. Sekalian ke Songdo Hyundai Outlet, mampir makan siang enak juga di tempat makan enak Songdo ini,, Sushi Doku The Songdo

Di mana Sushi Doku The Songdo? Terhubung langsung ke outlet Songhyeona, parkir gratis 2 jam 30 menit

Sushi Doku The Songdo ada di lantai 2 gedung Onesta Mall, dan terhubung langsung dengan Songdo Hyundai Outlet tanpa perlu keluar gedung. Alur belanja lalu makan jadi praktis, jadi ini tempat makan yang recommended kalau habis mampir ke Song-hyun-a.

Info operasional

• 🎈Lantai 2 Onesta Mall, 157 Songdo-gukjedae-ro, Yeonsu-gu, Incheon, Sushi Doku The Songdo / 68m dari Exit 2 Stasiun Technopark, Jalur Incheon 1
• ⏰️Setiap hari 11:00–21:00, break time 14:30–17:00, last order makan siang 14:30 · makan malam 20:15
• Tutup 25 September, libur Chuseok tanggal 25
• 🅿️ Gratis 2 jam 30 menit

Tempat parkirnya luas dan dapat bantuan parkir gratis 2 jam 30 menit, jadi nyaman. Dari parkiran basement naik lift turun di lantai 2, langsung kelihatan. Posisinya berhadapan dengan Outback. Gedung ini satu sisi terhubung dengan Homeplus, sisi lain terhubung dengan Song-hyun-a. Belanja, groceries, dan makan jadi satu alur, kelihatan praktis. Homeplus sepertinya belum beroperasi penuh, tapi lorongnya terbuka dan ada karyawan hilir mudik, jadi sepertinya sebagian (bagian food court) sudah buka.

Cara dapat meja untuk 2 orang: daftar tunggu Catch Table di tempat dan datang tepat jam buka

Sushi Doku The Songdo hanya menerima reservasi Naver dan telepon untuk 6 orang ke atas, jadi untuk 2 orang harus waiting di tempat lewat Catch Table. Tampilan luarnya sudah kelihatan mewah, jadi berasa suasana kencan, semangat! Kami datang open run~ pilihan yang tepat. Mulai jam 12 antriannya udah banyak.

Ada pengumuman kalau grup 5 orang agak susah duduk berdekatan, tidak boleh bawa hewan peliharaan, dan info harga sushi jeongsik makan di tempat vs bawa pulang, di mana take away lebih murah ₩4.000–6.000. Suka banget ada menu anak-anak. Harga sashimi-nya juga sangat worth it.

Pencahayaan pas, musik lembut, suasana dalam juga enak. Meski open run, ternyata banyak juga orang lain yang open run seperti aku. Sushi Doku memang layak untuk didatangi pas buka, setuju banget hehe

Apa isi set sushi premium 2 orang? 10 potong sushi plus chawanmushi, udon, dan karaage

Kami pesan myeongpum sushi jeongsik (set sushi premium) untuk 2 orang. Datang satu set per orang begini, isinya 10 potong sushi, chawanmushi (kukusan telur), salad, udon, dan karaage. Sempat khawatir 10 potong kurang kenyang, ternyata nggak!!! Kenyang banget.

Aku dan suami mulai makan sambil bilang harganya worth it banget. Bukan cuma harganya yang oke, rasanya.. enak banget 🤣 Makan enak bareng jadi makin akrab, saling suruh coba ini duluan🤣 rasanya jadi makin sayang! hehe

Pesan lewat table order!

Kayaknya anggapan sushi enak itu pasti mahal bisa dibuang deh.

Apa itu konbujime dan shinkejime di Sushi Doku The Songdo?

Ada penjelasan tentang teknik matang dan olah khas Sushi Doku, yaitu konbujime dan shinkejime (teknik pematangan dengan rumput laut kombu dan teknik penanganan ikan segar ala Jepang). Saking enaknya, bacaan penjelasannya jadi enak dibaca juga. Konbujime adalah teknik pematangan dengan rumput laut kombu ala Jepang klasik yang mengangkat umami, kelembutan, dan aroma daging yang lebih kaya di level berbeda. Shinkejime adalah teknik memutus saraf ikan hidup secara instan (ikejime) untuk menjaga kesegaran dan tekstur kenyal bahan sashimi di level tertinggi. Pantas aja enak~~~♡

🍣10 potong: gwangeo (ikan halibut), chamdom (ikan kakap merah), salmon, ikka (cumi), dansaeu (udang manis), akami (tuna), hongsaeu (udang merah), honggesal (daging kepiting salju), unagi (belut), ankimo (hati monkfish)

Waktu bungkusnya dibuka, keluar kuas kecil begini. Kecap asinnya dioles pakai kuas, bukan dicelup. Saat pesan bisa pilih pakai wasabi atau tidak. Kami suka banget wasabi, jadi dicampur ke kecap asin lalu dioles rajin-rajin ke sushinya.

Chawanmushi-nya lembut banget kayak puding. Ada aroma truffle, dan telur ikan di atasnya pecah-pecah renyah pas dikunyah. Sambil makan ketemu juga sebiji ginkgo. Udang gorengnya renyah di luar lembut di dalam, tapi ayam gorengnya bumbunya enak banget. Ini restoran ayam goreng juga jagoannya. Saus salad juga manis asin enak. Biasanya kalau pura-pura vegetarian, salad selalu disisain, tapi suami bilang enak dan habis semua. Mi udon, kuahnya juga enak

Bagaimana rasa 10 potong sushi-nya satu per satu?

Semua yang lain enak juga, tapi restoran sushi ya harus sushinya yang paling enak, iya kan! Sushi di Sushi Doku The Songdo meleleh di mulut tanpa terasa alot. Pernah nggak sih pengalaman kalau satu potong sushi amis, jadi ilang selera makan yang lain? Di sini nggak ada yang perlu disortir, semuanya segar.

• Gwangeo rasanya gurih ringan, manis samar, teksturnya kenyal padat tapi tidak berlebihan.
• Chamdom lembab dan lembut.
• Salmon punya lemak khas yang lembut dan rich serta aromanya.
• Ikka teksturnya kenyal dipas dikunyah, makin dikunyah makin keluar rasa manisnya.
• Dansaeu manis sesuai namanya, enak.
• Akami ada aroma khas tuna yang segar dan lembut.
• Hongsaeu teksturnya kenyal padat, lebih kenyal dibanding dansaeu.
• Honggesal asin gurih tapi juga manis, umami khasnya enak.
• Unagi dibalut saus manis asin, terasa gurih meleleh di mulut.
• Ankimo teksturnya rich dan creamy yang memenuhi mulut, unik banget.

Semuanya enak satu per satu, terharu~

Sushi otoro dari event review dan kursi bayi yang dibungkus rapi

Sushi odoro (otoro) dapat dari event review Naver, sempat mikir kalau cuma dikasih satu berarti harus dibagi berdua, tapi karyawannya baik banget bilang kalau kami berdua sama-sama tulis review, dikasih dua. Jadi bisa cicip masing-masing satu dengan senang hati. Ini juga meleleh hehe. Sudah waktunya pulang, karena kenyang banget dan diperlakukan spesial, stres jadi hilang semua. Hidup emang gitu~ makan enak bareng orang baik bikin mood balik naik!😍

Kursi bayi juga masing-masing dibungkus supaya nggak kena debu. Ide bagus kan? Rapi!

Cocok untuk siapa restoran sushi di Songdo ini?

Rasa, suasana, pelayanan~ semuanya kerasa banget diperhatikan di restoran sushi Sushi Doku The Songdo ini. Kalau lagi pengen sushi, direkomendasikan mampir ke restoran sushi enak Songdo, Sushi Doku♡

• ✔️ Cocok untuk kencan pasangan, suami istri, atau makan bareng orang tua
• ✔️ Enak untuk makan setelah belanja di Songdo Hyundai Outlet
• ✔️ Restoran sushi dengan harga worth it
• ✔️ Kualitas sushi lembut dan umami memuaskan
• ✔️ Suasana dan keramahan 👍
• ✔️ Tidak perlu khawatir parkir

Sudah resmi terdaftar jadi tempat yang mau didatangi lagi!