Rumah Makan di Yeonsu, Incheon: Dak Gomtang 11.000 Won — Eonyang Dak

Musim panas sudah lewat, udara mulai sejuk, cuaca bagus, dan momen bahagia ini pas banget buat cari makan enak. Hari libur yang menyenangkan, aku pergi cari restoran enak yang cocok buat makan siang dan harganya juga bersahabat.

Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo: jam buka dan lokasi di Yeonsu

Aku mampir ke Eonyang Dak Kalguksu, cabang Songdo Incheon. Jam operasionalnya dari pukul 11 pagi sampai 9 malam, jadi cocok buat makan siang maupun makan malam yang praktis. Buat aku pribadi, ini restoran yang begitu sekali datang jadi langganan terus, semacam ajaib gitu.

Isi menu Eonyang Dak Kalguksu: kalguksu, dak gomtang, sampai teman minum

Sesuai namanya, Eonyang Dak Kalguksu menjual dak kalguksu (mi kuah ayam) dan dak gomtang (sup ayam), juga kalguksu gaya Eonyang dan mandu (pangsit) serta berbagai menu lainnya. Untuk yang mau minum-minum di malam hari, ada gochu jjimdak (ayam tumis pedas) dan ganjang jjimdak (ayam tumis kecap), sampai suyuk (daging rebus) yang jadi teman minum yang mantap.

Bisa makan sendirian? Bar seating menghadap jendela

Ini interior Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch. Bersih dan luas, mulai dari meja untuk 4 orang, dan kalau datang rombongan pun meja bisa digabung sampai 8 orang jadi tetap lega. Selain itu ada bar seating untuk yang makan sendirian, jadi bisa makan sambil lihat pemandangan luar jendela.

Cara pesan dak gomtang lewat tablet dan pilihan tambahannya

Menu yang aku pesan hari ini adalah dak gomtang. Dak kalguksu juga menu andalan yang populer, tapi hari itu aku lagi pengin nasi jadi pesan yang pakai nasi. Tips buat yang lapar: kalau habis makan dak kalguksu, sisa kuahnya bisa dipesan tambah nasi (gongginbap) supaya bisa menikmati dua menu sekaligus.

Kalau pesan gomtang, bisa pilih porsi jumbo, tambah ayam, nasi terpisah, dan berbagai opsi lain. Semua bisa dipilih secara detail lewat tablet.

Eonyang Dak Kalguksu merebus ayam sampai kaldunya kental, lalu dijadikan kalguksu dengan kaldu tulang ayam dan biji perilla (deulkkae). Mi-nya dibuat dan diuleni sendiri, difermentasi semalam sebelumnya. Yang paling menarik di sini justru kimchinya — kimchinya benar-benar enak.

Seberapa pedas kimchi di self-bar Eonyang Dak Kalguksu?

Lewat self-bar, kimchi bisa diambil tambah sepuasnya. Ada dua jenis kimchi, pedas dan kurang pedas. Yang bikin kaget, kimchi pedasnya benar-benar pedas, sampai bisa dibilang mengalahkan silbi-kimchi (kimchi khas warung minum) — jadi wajib banget didatangi buat yang suka pedas. Senang banget ada tempat di Songdo yang punya kimchi pedas seenak ini... aku memang suka banget pedas.

Porsi dan kuah dak gomtang 11.000 won

Sambil menunggu, dak gomtang datang, dan porsinya benar-benar berlimpah. Harganya cuma 11.000 won, tapi setengah ekor ayam berukuran besar masuk di dalamnya, ditambah nasi dan kuah yang banyak sekali. Pesan satu ini saja sudah bikin kenyang, malah lebih recommended dipesan berdua ketimbang beli ayam goreng.

Kuahnya sudah berbumbu pas, jadi garam dan lada tinggal ditambahkan sesuai selera. Tapi sebenarnya tanpa tambahan pun rasanya sudah pas dan enak dimakan langsung.

Daging ayamnya empuk, cukup disentuh sedikit dengan sumpit langsung lepas dari tulangnya. Enak dimakan langsung, tapi cara makan yang lebih enak lagi adalah dicampur dengan kimchi.

Kimchi yang kurang pedas pun bumbunya berbeda dari kimchi biasa, disesuaikan supaya pas dengan rasa dak gomtang.

Ada juga satu paha ayam di dalamnya, dan kuahnya benar-benar kental. Coba sesendok saja langsung bikin ketagihan, jadi terus disendok terus.

Tidak tahan pedas? Campurkan kimchi ke dalam kuah

Nasinya sudah dicampur di dalam kuah jadi meresap sempurna, dan kalau ditambah kimchi di atasnya cocok banget. Kimchi pedas dimakan terpisah pun sudah enak menurutku, tapi bagi yang tidak tahan pedas, katanya bisa dilarutkan ke kuah seperti bumbu cincang supaya rasanya makin pedas gurih.

Ini benar-benar restoran hemat sekaligus jagoan kimchi pedas. Cocok buat makan siang maupun makan sendirian, tempat yang terus kepikiran dan bikin ingin balik lagi secara berkala. Restoran yang pas buat makan siang sendirian di Songdo.