Restoran sashimi Yeosu dengan kemasan dingin: Uchangho

Tempat takeout sashimi hemat di Yeosu Rekomendasi telepon dulu sebelum datang Tanpa perantara distribusi → harga lebih terjangkau Jenis ikan berubah setiap hari Sashimi segar yang kenyal mantap

Ada lapangan terbuka luas untuk parkir

Sen, Rab–Min 11.00–20.00 * Tutup setiap Selasa

Memilih ikan hari itu untuk dibawa pulang di Ungcheon Port

Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market, tempat sashimi favorit di Yeosu, berada di Ungcheon Port, Ungcheon-dong nih! Pemilik prianya menangkap ikan sendiri setiap hari, lalu pemilik wanitanya langsung menjualnya. Jadi, kesegaran sekaligus harga terjangkau benar-benar terjamin deh.

Parkirkan mobil di lapangan luas, lalu jalan sekitar semenit dan kalian akan melihat deretan tempat sashimi yang berkumpul rapat nih! Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market mudah ditemukan karena ada papan berdiri balon yang terlihat jelas dari jauh.

Karena pemilik prianya menangkap sendiri setiap hari, menunya memang berbeda-beda tiap hari! Saat saya datang ada sea bass, olive flounder, red sea bream, dan iced sea bream. Ada sea squirts dan sea cucumbers juga. Bisa saja menu yang kalian inginkan sedang tidak ada, jadi saya sarankan telepon dulu sebelum datang yaa.

Saya sebenarnya ingin makan black porgy, tapi katanya tidak tertangkap karena anginnya kencang. Jadi saya memilih red sea bream. Ikannya lincah dan bertenaga banget,,, susah payah akhirnya berhasil ditangkap. Benar-benar menggelepar! Sampai jatuh ke dasar keranjang, heboh sekali deh..

Dari membersihkan red sea bream sampai kemasan dingin

Lho, sekarang sepertinya ada mesin untuk menguliti ikan juga ya!! Biasanya saat makan sashimi atau membeli bungkus, prosesnya sudah selesai di bagian dalam dapur, jadi jarang sekali melihat pemandangan seperti ini. Namun, di Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market kita bisa menyaksikannya langsung. Dapurnya pun bersih, dan tangan pemilik wanitanya cekatan sekali, sepertinya bahkan tidak sampai 10 menit!! Red sea bream yang kenyal, putih pucat, dengan daging merah muda..

Pemiliknya mengemasnya dengan teliti memakai ice pack besar dan tas pendingin. Sausnya juga disertakan satu paket nih!! Nah, sekarang mari melangkah riang menuju penginapan.

Red sea bream ₩35,000

Sashimi red sea bream tebal dengan es yang tersisa sampai penginapan

Berkat kemasan dingin yang sangat rapi dari pemilik Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market, kesegarannya tetap terjaga nih! Setelah mengambil sashimi, saya sempat mampir ke Yi Sun-sin Square di Yeosu sebelum ke penginapan, jadi mungkin sudah dua atau tiga jam berlalu, tetapi esnya sama sekali tidak mencair dan masih keras.

Anjing kecil yang mencium aroma sashimi dan menanti-nanti. Kamu belum boleh makan, sayang...!

Saya lebih suka sashimi tebal daripada yang tipis nih. Pemilik Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market memotongnya pas dengan ketebalan favorit saya.. bahkan sebelum makan saja saya sudah ngiler..... Lihat dong red sea bream putih pucat yang kenyal sekali ini.....

Saus yang disertakan Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market ternyata berisi empat macam dalam satu bungkus: chojang (saus cabai-asam Korea), ssamjang (pasta kedelai untuk bungkus sayur), wasabi, dan kecap asin! Serba guna banget.. hehe. Dengan hati berdebar-debar, saya mengambil sepotong, dan dari ujung sumpit sudah terasa daging ikannya yang padat dan kenyal. Saya ambil satu potong besar lalu memasukkannya ke mulut ibu~,, bunyinya “krok krok” wkwkwk. Bahkan tanpa memakannya pun, kekenyalan sashiminya terasa dari suaranya!

Ini bagian daging siripnya ya..? Hng,, kenyal mantap.. Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market menjamin kesegarannya, jadi tidak perlu khawatir akan bau amis ya..

Dicelup dalam-dalam ke chojang, lalu dicoba dengan sedikit ssamjang.. kemudian dibungkus rapi dalam daun perilla yang sudah disiapkan, hap besar~ dan tahu-tahu sashiminya sudah lenyap... Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market adalah tempat sashimi Yeosu yang menyajikan sashimi segar dengan harga terjangkau karena tanpa perantara distribusi nih! Kalau telepon dulu sebelum datang, pelayanannya juga sangat baik dan pesanan bisa disiapkan lebih awal, jadi tinggal ambil tanpa menunggu. Ikan yang masih sangat segar langsung ditangkap lalu diiris menjadi sashimi, jadi sama sekali tidak amis dan kenyal mantap dengan harga bagus. Kalau ingin minum santai di rumah atau mencari sashimi untuk dibawa ke penginapan, saya sangat merekomendasikan Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Market~!