麗水ウンチョン港の刺身持ち帰り、保冷で宿へ Uchangho

麗水でコスパよく刺身を持ち帰れるお店 事前に電話してからの訪問がおすすめ 中間流通業者なし → お手頃価格で販売 その日ごとに変わる刺身用の魚 もちもちぷりぷり、新鮮な刺身

駐車できる広い空き地あり

月・水～日 11:00～20:00 * 毎週火曜日は定休日

ウンチョン港でその日の刺身用の魚を選ぶテイクアウト

麗水の刺身の名店、Uchangho Sashimi Takeout & Direct Sales Marketはウンチョン洞のウンチョン港にあるんですよ～！ 男性店主さんが毎日自ら獲ってきて、女性店主さんがすぐ販売するスタイルなので、新鮮さはもちろん、お手頃な価格まで保証された刺身店なんです。

広い空き地に車を停めて1分ほど歩くと、刺身店がこぢんまり集まっているのが見えてきますよ～！ Uchanghoには遠くからでも目立つ風船の立て看板があるので、簡単に見つけられます。

男性店主さんが毎日直接獲ってくるので、メニューは日によって違うほうなんです！ 私が訪れたときはスズキ、ヒラメ、真鯛、氷鯛がありました。ホヤとナマコもありますよ。希望のメニューがないこともあるので、訪問前に電話してみるのがおすすめですっ。

私はクロダイが食べたかったのですが、風が強くてクロダイは獲れないと言われまして。なので真鯛にしました。 魚がどれだけ素早くて元気だったことか、、、やっとのことで捕まえてくださいました。もうバタバタ。かごの底に落ちたりで、大騒ぎでしたよぉ..

真鯛をさばいて保冷包装するまで

えっ、最近は魚の皮をむいてくれる機械まであるみたいです！！ 実は刺身を食べに行っても、持ち帰りにしても、厨房の奥でさばかれて出てくるので、こんな場面はなかなか見られないんですが、Uchanghoでは見学できちゃいます。厨房もきれいで、女性店主さんの手際も速くて、10分もかからなかった気がします！！ ぷりぷりで白く、ピンク色の身をした真鯛..

店主さんが大きな保冷剤と保冷バッグで、丁寧に包んでくださいました。たれもひとつ付けてくださって～！！ さあ、るんるん気分で宿へ向かいましょっ。

真鯛 ₩35,000

宿まで氷が残った厚切り真鯛刺身

Uchanghoの店主さんが保冷包装をとっても丁寧にしてくださったおかげで、新鮮さをしっかり保てたんですよ～！ 私は刺身を受け取ってから麗水の李舜臣広場にも寄って宿へ行ったので、2～3時間は経っていたと思うのに、氷がまったく溶けずカチカチでした。

刺身のにおいをかいで期待するわんこ。赤ちゃんは食べられないよ…！

私は薄い刺身より厚切りの刺身が好きなんですが。Uchanghoの店主さんが、まさに私好みの厚さに切ってくださって..食べる前からよだれが出ちゃいました..... ぷりっぷりで白い真鯛のお姿.....

Uchanghoで付けてくださるたれは、1パックに4種類のソースが入っているんです。チョジャン（コチュジャン酢みそ）、サムジャン（合わせみそ）、わさび、醤油！ 完全に万能アイテム..笑 どきどきわくわくしながら一切れをさっとつかむと、お箸の先からしっかりもちっとした魚の身が感じられます。ひとつたっぷりつかんで母の口にすぽん～、、と入れてあげたら、「こりこり」って音が、笑笑笑 食べなくても音で伝わる刺身のぷりもち感！

これがまさにあのえんがわ部分ですかね..? くぅっ、、もちもちぷりっぷり.. Uchanghoは新鮮さを保証してくれる刺身店なので、生臭さの心配はしなくて大丈夫ですよぉ..

チョジャンにもた～っぷり付けて、サムジャンもそっとのせてみて..しっかり用意したえごまの葉で一口ぱくっ～と包んで食べると、いつの間にか消えている刺身..なんです... Uchanghoは中間流通業者がいないので、お手頃で新鮮な刺身を出してくれる麗水の刺身の名店なんですよ～！ 電話してから訪れると対応もとってもよく、包装もあらかじめしてくださるので、待たずにすぐ持ち帰れます。元気な魚をその場でさばいて刺身にしてくださるので、生臭さはまったくなく、もちもちぷりぷりの刺身をよい価格で楽しめます。家で気軽に一杯やりたいときや、宿へ持ち帰る刺身を探しているなら、麗水の刺身テイクアウト店Uchangho、強くおすすめしま～す！