Jeroan sapi bakar di Garak-dong, Seoul: antre jam 8 malam — Jinseong

Ini review kunjungan ke Jinseong Hanwoo Gopchang lagi buat makan gopchang. Kemarin habis makan enak di sana dan jadi kepikiran terus, jadi kali ini aku mampir ke Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship.

Di mana lokasi Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship dan parkirnya?

Restoran sogopchang favorit di Garak-dong ini, Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship, berada dekat Stasiun Garak Market (Line 8) dan Stasiun Gyeongchal Byeongwon (Line 3). Jaraknya dekat kalau jalan kaki dari kedua stasiun itu, jadi buat yang kerja di sekitar sini pasti gampang mampir jalan kaki. Di sekitarnya banyak tempat makan enak, tapi ini rasanya yang paling juara di antara semuanya.

Dan Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship punya parkir basement di gedungnya, jadi enak juga buat yang bawa mobil sendiri. Kali ini kami memang bawa mobil, jadi santai aja.

Tampilan depan dan antrean jam 8 malam

Tampilan luar Jinseong Hanwoo Gopchang yang mencolok dari jauh! Setiap kali lewat daerah ini, tempat ini selalu ramai orang, memang restoran gopchang beneran enak. Ada papan besar bertuliskan buka sampai jam 11 malam.

Hari itu tetap harus antre. Datang sekitar jam 8 malam, kupikir sudah lewat jam makan jadi nggak bakal antre, tapi ternyata tetap saja ramai! Ada antrean, jadi menunggu sebentar sebelum masuk. Untungnya perputaran mejanya cepat jadi antreannya cepat habis.

Suasana dan kursi di dalam

Bagian dalam Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship, restoran sogopchang favorit di Garak-dong, luas dan sejuk! Kursinya banyak banget, tapi karena memang populer, tetap penuh terisi.

Menu dan pilihan jeroan di Jinseong Hanwoo Gopchang

Menu di Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship, restoran sogopchang favorit di Garak-dong, ada gopchang, daechang, makchang, plus menu sampingan nasi goreng kkakdugi dan mie teri. Gopchang, daechang, dan makchang semuanya pakai hanwoo (sapi lokal Korea) asli!!!

Banchan dasar, kimchi3, dan saus bawang putih minari acar

Sebagai banchan dasar disediakan telur kukus, buchu-muchim, kimchi, dan saus celup. Semuanya cocok banget dimakan bareng gopchang.

Kimchi3 yang disajikan di Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship terdiri dari kimchi daun bawang, kimchi daun sesawi, dan kimchi lobak altari, semuanya dibuat sendiri katanya. Mungkin karena itu, fermentasinya pas dan rasanya juga pas banget tingkat kematangannya :)

Yang jadi kick dari Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship adalah saus bawang minari acar ini, kalau gopchang, daechang, makchang yang disajikan dicelupin ke sini, rasanya jadi berkali lipat lebih enak, saus ajaib beneran.

Memesan makchang 2 porsi dan gopchang 1 porsi

Kami pesan makchang 2 porsi dan gopchang 1 porsi. Porsinya kelihatan banyak dan tampilannya juga lulus ujian..! Sebenarnya awalnya pengen makchang makanya pesan 2 porsi, tapi ternyata gopchangnya juga enak banget,,

Gopchang dan makchang dibakar di atas doltpan bersama kimchi, kucai, taoge, kentang, dan berbagai sayuran lainnya. Suara sizzling,, taktak,, terdengar enak banget saat dibakar. Lemaknya yang meletup-letup itu, matanya aja udah bisa merasakan enaknya.

Gopchang dibakarkan langsung oleh staf yang berkeliling, jadi enak dan praktis banget. Mereka kelihatan sibuk banget dan hectic, tapi tetap rapi-! Pas waktu bakarnya, lucu banget lihatnya hihihi

Makchang dan gopchang yang sudah matang dan menggoda. Lama nggak foto close-up begini haha, saking enak keliatannya jadi nggak bisa nggak difoto.

Sekarang tinggal makan gopchang dan makchang yang sudah dibakar dengan sempurna!!!!!!! Siap tempur.

Bagaimana rasa makchang dan gopchang di sini?

Makchang yang dibakar sempurna, kenyal, dan gurih ringan itu, dan

Gopchang beneran juara....! Enak banget gopchang ini!!!! Sayangnya sudah kenyang jadi nggak bisa nambah. Isinya gopnya (lemak dalam usus) penuh, dan yang paling penting tekstur kenyalnya waktu dikunyah plus rasa gurih ringannya beneran enak parah..ㅎ_ㅎ

Dicelup ke saus bawang minari acar, kick dari Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship yang sudah disebut tadi, jadi makannya beneran kenyang + enak. Saus ini beneran saus ajaib. Diakui banget!!!!!!!!!

Sampai side dish pun habis dimakan dengan sempurna,,! Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship direkomendasikan sebagai restoran sogopchang favorit di Garak-dong ㅎ_ㅎ Kalau lagi pengen makan gopchang, ke Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship aja~~~~