Restoran BBQ Korea di Gangseo: Kkodeulsal Gwangseonjip

Gwangseonjip adalah tempat yang menjual potongan babi langka! Cocok juga untuk acara makan bersama rombongan, dan komposisi menu serta perhatian pemiliknya benar-benar keren, jadi sangat saya rekomendasikan!

Saya memang suka samgyeopsal, tapi belakangan ini lagi tergila-gila dengan potongan spesial, lho?! Padahal restoran yang menjual potongan seperti ini ternyata tidak sebanyak yang dibayangkan🥲 Lalu saya dengar ada tempat yang khusus menjual potongan spesial di dekat Stasiun Kkachisan, jadi langsung mampir!

Lokasi dan jam buka Gwangseonjip

Gwangseonjip berada di lantai 1 Somang Building, 149 Gomdallae-ro, Gangseo-gu, Seoul. Jam bukanya setiap hari pukul 16.30–24.00, dan buka sepanjang tahun!

Poin pentingnya, mereka baru buka pukul 16.30! Kalau datang saat makan siang, tempatnya masih tutup, jadi wajib diingat ya🙌 Tapi karena buka sampai tengah malam, enak juga buat lanjut makan putaran kedua!

Dan ini penting sekali, tidak ada area parkir khusus, jadi yang membawa mobil harus parkir di parkir umum terdekat! Saya naik kereta bawah tanah saja, dan rasanya jauh lebih nyaman😌

Cara menuju dari Stasiun Kkachisan

Gwangseonjip berjarak 5 menit jalan kaki dari Exit 2 Stasiun Kkachisan! Keluar dari Exit 2 lalu jalan terus ke arah Gomdallae-ro.

Pemiliknya menyiapkan vitamin C, enzim nanas, dan madu sebagai sajian dasar! Perhatiannya benar-benar luar biasa..!!!

Kkodeulsal yang renyah-kenyal dan ppolsal yang empuk kenyal

Kkodeulsal ₩15,900

Kalau datang ke sini, yang wajib dipesan adalah kkodeulsal! Kkodeulsal adalah potongan langka yang hanya diperoleh sedikit dari seekor babi; sesuai namanya, cirinya adalah tekstur renyah dan kenyal saat dikunyah! Bukan tipe yang lembut lumer seperti samgyeopsal biasa, melainkan terasa memantul dan kenyal makin dikunyah?! Karena tekstur ini, tangan saya terus mengambilnya😳 Lemaknya juga tidak berlebihan, jadi makan banyak pun tidak terasa enek!

Ppolsal ₩15,900

Potongan kedua yang ingin saya kenalkan adalah ppolsal! Ppolsal secara harfiah adalah daging pipi babi. Jumlahnya dari seekor babi sangat sedikit, jadi termasuk potongan istimewa yang berharga! Kalau kkodeulsal itu “memantul kenyal”, ppolsal lebih ke “kenyal tetapi lembut”. Karena merupakan otot wajah, seratnya rapat, sehingga sensasi mengunyahnya benar-benar terasa!

Saya memesan set, dan porsinya lebih dari cukup untuk dua orang! Selain banyak, saus dan sayuran pendampingnya juga beragam, jadi enak sekali dipadukan sesuai selera dengan gosari (pakis), buchu (kucai), sukju (tauge), dan lainnya!

Pajimchi-jjim, kunci dari set ini

Ditambah lagi, kalau pesan set akan mendapat pajimchi-jjim (kimchi daun bawang kukus), dan inilah kuncinya..!!! Pajimchi yang matang sempurna juga berisi daging babi, benar-benar hidangan spesial..!

Perpaduan ppolsal dan kkodeulsal benar-benar enak~ Secara pribadi, saya lebih cocok dengan kkodeulsal..!

Ogyeopsal juga sudah termasuk dalam setnya! Yah, ogyeopsal memang enak sekali sampai rasanya tak perlu dijelaskan lagi, hehe.

Saat memesan minuman beralkohol, kami juga diberi obat pereda hangover! Jadi setelah minum alkohol, kami sekalian mengonsumsinya sebelum pulang, hehe.

Menu penutup yang pas setelah makan daging

Kami sudah menghabiskan semua daging(?) dan satu tutup panci besi, tetapi menu penutupnya juga banyak sekali!

• Makguksu minyak perilla (₩6,900): Tidak ada yang lebih pas untuk menghilangkan rasa enek setelah makan daging! Aroma minyak perilla yang gurih membuat hidangan ini jadi penutup yang segar!
• Dolsotbap kulit babi (₩8,900): Menu ini juga spesial! Di dalam nasi panci batu ada kulit babi! Suka tekstur kenyal kulit babi yang ikut tergigit bersama nasi?! Kalau sampai mengeruk nurungji, kerak nasi di bagian bawah, kenyangnya benar-benar maksimal!

Buat yang ingin menyantap potongan spesial dengan benar di Stasiun Kkachisan, atau yang mulai bosan dengan restoran samgyeopsal langganan, saya dengan yakin merekomendasikan Gwangseonjip! Harganya memang bukan yang paling murah, tetapi karena potongannya sendiri langka, menurut saya harganya sepadan😌