Restoran jokbal di Guro Seoul: The Jokbal dan sundubu jjigae

Lokasinya berada di 619-3 Gyeongin-ro, lantai 1 pusat pertokoan Sindorim 3-cha Prugio Apartment, Guro-gu, Seoul. Jam bukanya setiap hari pukul 11:00–22:30, sedangkan hari Minggu 11:00–21:30. Waktu istirahat pada hari kerja pukul 15:00–16:00. Untuk parkir, bisa memakai lantai B1 dan tersedia validasi parkir hingga maksimal 2 jam 30 menit.

Kalau sedang ingin jokbal di Sindorim dan mencari tempat untuk makan dengan rapi dan nyaman, The Jokbal Sindorim Main Branch juga bisa jadi pilihan yang oke. Mereka merebus kaki babi segar lokal sampai matang dalam kuali besar, jadi tekstur jokbal yang lembut tanpa bau khas yang mengganggu bisa diharapkan. Kali ini aku memesan jokbal kaki depan dan sundubu jjigae, lalu menikmatinya sambil minum sedikit.

Mencari lokasi dan parkir dari Stasiun Sindorim atau Guro?

• Lantai 1 pusat pertokoan Sindorim 3-cha Prugio
• Dapat diakses dari Stasiun Sindorim dan Stasiun Guro
• Gunakan parkir bawah tanah pusat pertokoan
• Dukungan parkir hingga maksimal 2 jam 30 menit

Karena berada di pusat pertokoan Sindorim 3-cha Prugio Apartment, tempatnya juga tidak terlalu sulit ditemukan. Jika datang dengan mobil, gunakan parkir di lantai B1 gedung pertokoan; tersedia validasi parkir hingga 2 jam 30 menit. Parkir saat hendak makan jokbal kadang diam-diam bikin kepikiran, tetapi dengan durasi segini, makan jadi terasa lebih santai.

Jokbal kaki depan yang direbus lama dari kaki babi segar lokal

Menu yang kupesan kali ini adalah jokbal kaki depan. Entah karena kaki babi segar lokalnya direbus lama dalam kuali besar, dagingnya secara keseluruhan terasa lembut. Bagian daging tanpa lemak sedikit kenyal tetapi lembut, sementara bagian lemaknya terasa gurih dengan baik.

Saat makan jokbal, kadang lemaknya terlalu enek atau dagingnya terlalu kering. Namun kali ini, perbandingan daging dan lemaknya pas, jadi tangan terus mengambil sepotong demi sepotong. Ada pula aroma herbal tradisional yang samar pada jokbalnya, sehingga enak dimakan dengan bersih tanpa bau yang mengganggu.

Pelengkap dasar yang lengkap bahkan sebelum jokbal datang

Saat memesan jokbal, sup dingin tauge dan cicip naengchae jokbal (jokbal dingin dengan saus segar) juga ikut tersaji. Susunannya enak untuk ditemani minum ringan sebelum menu utama datang, jadi bagian ini pun diam-diam kusuka.

Muchim kucai (kucai berbumbu) memiliki saus yang enak sehingga cocok disantap bersama jokbal, sedangkan kimchi lobaknya manis dan menyegarkan—benar-benar tipe pelengkap yang pas untuk jokbal.

Jokbal yang gurih, muchim kucai yang asam segar, dan kimchi lobak yang menyegarkan disantap bergantian, jadi bisa dinikmati sampai habis tanpa terasa membosankan.

Apakah sundubu jjigae cocok dengan jokbal?

Karena rasanya kurang lengkap kalau hanya makan jokbal, aku juga memesan sundubu jjigae (sup pedas tahu sutra) seharga ₩7,500. Kuahnya pedas hangat dengan pas, serta berisi tahu sutra dan telur yang cukup banyak.

Bukan tipe rasa yang sangat menendang, melainkan persis sundubu jjigae lezat seperti yang dibayangkan. Setelah makan sepotong jokbal lalu menyendok kuah hangatnya, ternyata cocok sekali; aku ingin merekomendasikannya sebagai pendamping saat minum sedikit.

Apa saja pilihan menu jokbalnya?

Selain jokbal biasa, The Jokbal juga memiliki beragam pilihan sesuai selera, seperti bossam (irisan daging babi rebus), naengchae jokbal, dan jik-hwa maeun jokbal (jokbal pedas panggang api langsung).

Khususnya, ada juga menu pedas seperti jik-hwa maeun jokbal. Jadi, orang yang suka jokbal ringan dan gurih maupun yang menyukai rasa pedas bisa datang bersama lalu memesan sesuai selera masing-masing. Saat makan siang tersedia pula menu set, sehingga tempat ini tidak hanya cocok untuk jokbal malam hari, tetapi juga untuk datang makan.

Tempat yang pas untuk minum sambil makan jokbal di Sindorim

The Jokbal Sindorim Main Branch bukan hanya jokbalnya yang oke; susunan lauk pendampingnya juga bagus, jadi ada keseruan mencoba beragam paduan. Terutama jokbal kaki depan dari kaki babi segar lokal yang direbus dalam kuali besar punya perpaduan daging lembut dan lemak gurih yang enak. Ditambah muchim kucai dan kimchi lobak, sepiring jokbal pun mudah dinikmati sampai habis tanpa bosan. Parkirnya nyaman dan akses ke tempatnya juga baik, jadi rasanya pantas diingat sebagai tempat yang enak didatangi santai saat mencari restoran jokbal di Sindorim.

Kesimpulan

Jokbal lokal yang lembut hingga sundubu jjigae, pas untuk minum santai di Sindorim.

Tempat dengan perpaduan yang enak, dari jokbal hingga pelengkapnya. Saat ingin jokbal di Sindorim, ini tempat yang ingin kukunjungi lagi.