Restoran mi seafood di Hwaseong: Jedam Kalguksu

Saat pergi dinas ke arah Hyangnam, Hwaseong, saya mencari tempat untuk makan siang, lalu akhirnya mampir ke Jedam Kalguksu, tempat kalguksu andalan untuk makan siang di Hyangnam!

Langsung saja ke kesimpulannya! Seafood-nya segar dan banyak banget, jadi kuahnya pedas segar, ringan, dan heboh banget! Mi-nya juga dibuat sendiri, kenyal sekali dan enak. Kalau datang ramai-ramai saat makan siang, ada menu set juga, jadi menurut saya harganya cukup worth it!

Lokasi dan menu Jedam Kalguksu Hyangnam Branch

Jedam Kalguksu, jagoan kalguksu untuk makan siang di Hyangnam, berada dekat Samsung Store Hyangnam dan parkirnya pun luas, jadi cocok juga untuk datang berkelompok saat makan siang! Ada cukup banyak sopir taksi juga, tahu kan? Biasanya tempat yang didatangi sopir taksi itu enak... Dan ini memang benar-benar enak ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

Jam bukanya dari pukul 10.30 sampai 21.00. Tempat ini buka setiap hari tanpa waktu istirahat, jadi yang makan siang agak telat atau makan malam lebih awal juga bisa datang dan makan sampai puas.

Kami datang hampir saat buka, sekitar pukul 11-an? Benar-benar tempat kalguksu makan siang populer di Hyangnam, karena sejak saat itu pelanggan mulai masuk banyak sekali! Selain area duduk yang terlihat sekarang, ada juga meja lesehan, jadi tempat ini cocok untuk kumpul rombongan atau makan keluarga pada malam hari!

Menu utamanya ada kalguksu seafood dan sujebi (adonan tepung sobek dalam kuah), serta kalguksu kerang. Kalau memesan menu set, harganya lebih hemat, jadi saya rekomendasikan set bila datang ramai-ramai! Saya tidak sempat memotret menu setnya, tetapi bersama kalguksu seafood kalian bisa memilih menu sampingan berupa haemul pajeon (panekuk seafood), mandu, atau udang goreng—pilihan yang worth it.

Mencoba kalguksu buatan tangan seafood dan mandu kimchi

Kami memesan kalguksu buatan tangan seafood untuk dua orang dengan set mandu kimchi, dan pertama-tama mereka menyajikan kuah penuh seafood! Cumi, jjukkumi (gurita kecil), udang, kerang, dan sebagainya bisa dicelupkan dulu ke chojang (saus cabai-asam Korea) atau wasabi. Lalu, saat ingin memasukkan kalguksunya, cukup bilang kepada pemilik dan mi akan dimasukkan!

Meski restoran kalguksu seafood, kadang ada tempat yang seafood-nya kurang segar dan itu beberapa kali membuat saya kecewa. Namun, di Jedam Kalguksu Hyangnam Branch, bahkan saat memotong cumi saya bisa merasakan dagingnya padat dan kenyal; begitu melihat jjukkumi, kesegarannya langsung terasa. Bahkan sebelum mencicipi kuahnya, tampilannya sudah membuat saya berpikir, “Oh? Sepertinya enak, nih?”

Seafood-nya begitu banyak sampai terus muncul meski sudah dikupas satu per satu! Karena itu kuahnya benar-benar segaaar!!! Ah! Kami memilih kuah bening; meski tidak memilih rasa pedas, kalian tetap bisa merasakan kesegaran kuah yang mantap itu, jadi saya rekomendasikan!

Mi-nya juga banyak sekali mereka berikan ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Dan untuk kalguksu, kimchi itu penting, kan?! Kimchinya matang pas dan enak dimakan bersama kalguksu. Entah karena kuahnya enak atau mi-nya enak, bahkan tanpa kimchi pun mi ini mudah sekali diseruput!

Oh ya, kami memesan mandu kimchi. Mandu kimchi raksasa yang baru dikukus ini memberi tendangan rasa yang kuat pada kesegaran dan kepedasan kalguksu!

Kalau kalian mencari tempat makan siang rombongan di Hyangnam, Hwaseong, atau tempat kalguksu seafood enak di Hyangnam, saya rekomendasikan mampir sekali ke Jedam Kalguksu Hyangnam Branch! Selama 11 tahun mempertahankan tempatnya, rasanya tetap enak, pemiliknya juga ramah, dan yang paling saya suka, kesegaran bahan-bahannya benar-benar terasa!