Restoran tonkatsu Yeoju dengan chashu ramen, Gyugyu Donkatsu

Makan siang di Yeoju sebelum ke Jembatan Gantung Namhangang

Sebelum jalan-jalan ke Jembatan Gantung Namhangang, saya mampir makan di Gyugyu Donkatsu, tempat makan siang Yeoju yang terkenal dan lokasinya dekat. Enak banget sampai saya benar-benar jatuh hati..

Area parkir

Ada area parkir di bagian depan dan belakang restoran, jadi pengunjung rombongan atau keluarga yang datang naik mobil juga bisa datang tanpa khawatir soal parkir.

Eksterior merahnya langsung mencuri perhatian dan terasa sekali nuansa restoran Jepang.

Begitu masuk ke dalam, restorannya bersih dan nyaman banget!!

Suasananya nyaman untuk makan sendiri, keluarga, sampai rombongan. Saya datang buat makan sendiri, dan memang terasa santai kok wkwk.

Toiletnya juga terpisah untuk pria dan wanita, dan bersih banget! Ada celemek sekali pakai juga.

Bar mandiri dan saus di meja

Di self bar tersedia salad, danmuji (acar lobak kuning), kimchi, tisu basah, saus mustard, dan wasabi.

Di samping meja ada garam, merica, wijen, saus tonkatsu, bubuk cabai, dan lainnya! Saus tonkatsu yang ditaburi wijen giling jadi makin enak~

Acara ulasan struk dan informasi restoran

Ikut acara ulasan struk bisa dapat minuman gratis?? Caranya, minta struk sementara kepada staf, buka tab ulasan lewat kode QR di papan petunjuk, verifikasi struk, ambil satu foto makanan, tulis ulasan, lalu tunjukkan kepada staf. Selesai!

Mereka membuat tonkatsu dari daging segar yang diterima setiap hari dari toko daging milik keluarga! Karena mioglobin, protein merah dalam daging, warnanya bisa tetap kemerahan meski sudah matang sepenuhnya, jadi katanya boleh dinikmati dengan tenang. Nasi Yeoju yang pulen dan berharga bisa isi ulang tanpa batas, sementara ramen dengan kaldu rahasia khas Gyugyu Donkatsu dibanggakan karena kuahnya bersih dan menyegarkan!

Karena masak baru dimulai setelah pesanan masuk, katanya mungkin perlu sedikit waktu! Tapi ternyata tidak selama yang saya kira~

Menu Gyugyu Donkatsu dan pesanan makan sendiri

Menu di Gyugyu Donkatsu, tempat makan siang Yeoju, punya set naengsoba (soba dingin), set chashu ramen untuk satu orang, dan set Taiwan ramen untuk satu orang. Untuk tonkatsu ada Gyugyu menchi katsu, special loin katsu, loin katsu, ebi loin katsu, hire katsu, negi katsu, dan cheese loin katsu. Pilihan ramen & soba mencakup naengsoba, chashumen, dan Taiwan, serta bisa dibawa pulang!!

Chashu ramen (loin + hire) ₩16,000 / tambahan telur ₩1,000 / side ebi katsu ₩5,000 / Zero Cola

Saya pesan begini.

Saya pesan sebanyak ini untuk sendiri, tapi akhirnya habis semua. Tempat ini benar-benar enak.

Ebi katsu montok dan tonkatsu lembut

Ebi katsu, katsu udang goreng, yang saya tambah sebagai side punya udang yang besar banget. Mereka juga menyiapkan saus tartar terpisah! Bagian dalam kepalanya gurih, balutan gorengnya renyah, dan daging udangnya montok jadi teksturnya juga mantap.

Loin katsu dan hire katsu yang saya nikmati bersama setnya!

Sesuai informasi bahwa dagingnya dibuat dari daging segar yang diterima tiap hari dari toko daging, sari dagingnya benar-benar terasa hidup. Lembut banget!!

Kuah chashu ramen yang pekat dan bersih

Chashu ramen, ramen dengan irisan babi chashu, disajikan dengan kaldu pekat racikan sendiri, potongan chashu besar-besar, dan telur setengah matang yang melimpah.

Kaldu rahasia yang direbus lama benar-benar meresap ke mi. Setelah mi habis, bisa tambah mi gratis juga, jadi makin suka! Makan chashu lembut bersama mi itu enaknya kebangetan~ Kuahnya juga super pekat.

Karena suka telur, saya tambah topping telur. Kuning telurnya lembap, rasanya pas, dan cocok banget dengan kuah ramen. Sedikit dihancurkan lalu dimakan, makin kebangetan enaknya.

Dulu saat berkunjung ke restoran ramen lain, saya pernah kecewa karena kuahnya seperti rasa bubuk yang dilarutkan? Hambar banget dan tidak enak. Tapi chashu ramen Gyugyu Donkatsu kuahnya benar-benar pekat dan bersih sampai rasanya hampir saya seruput habis. Setelah pindah ke Icheon-Yeoju, saya sudah keliling mencari kedai ramen enak, dan akhirnya ketemu.

Buat keluarga, rombongan, atau yang makan sendiri dan sedang mencari tempat makan dekat Jembatan Gantung Namhangang maupun makan siang enak di Yeoju, wajib datang ke sini. Ramen dan tonkatsunya enak banget, niat balik lagi 100%.