Restoran Jepang Nonhyeon Incheon: ramen & sake-don makan siang

Hari kerja kemarin, akhirnya saya dan istri sempat makan siang berdua lagi. Sambil mikir mau ke mana, karena saya memang penggemar berat ramen dan makanan Jepang, akhirnya kami memutuskan pergi ke 'Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch', restoran yang sudah lama saya dengar reputasinya sebagai tempat makan enak di Nonhyeon, Incheon.

Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch / Alamat: 17 Nongogae-ro 123beon-gil, iFlex Building 2F, Namdong-gu, Incheon / Jam buka: Setiap hari 11:30 – 21:30

Lokasinya juga dekat dengan Stasiun Sorae Fishing Village, jadi tempat ini juga dikenal sebagai tempat makan enak di sekitar Sorae Fishing Village. Berikut cerita makan kami menikmati hidangan Jepang otentik dalam suasana yang rapi dan nyaman.

Lokasi dan parkir Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch

Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch terletak di lantai 2 gedung iFlex, di jalan pertokoan utama dekat Stasiun Nonhyeon, Incheon. Setelah parkir dengan nyaman di basement dan naik lift, langsung terlihat tampilan luar yang klasik dengan nuansa khas Jepang.

Suasana dan tempat duduk saat makan siang hari kerja

Masuk ke dalam, saya suka dengan interior kayu yang hangat dan tenang. Pencahayaannya lembut sehingga terasa nyaman, jarak antar kursi juga cukup lega dan rapi, jadi enak sekali untuk makan dengan santai.

Karena hari kerja, awalnya saya pikir akan sepi, tapi begitu kami masuk, pengunjung lain langsung berdatangan dan tempat ini penuh dalam sekejap. Meski sibuk, staf tetap ramah menyambut kami, jadi kesan pertama sudah menyenangkan.

Menu yang dipesan

• Gureume Ramen Set
• Sake-don Set (mangkuk nasi dengan irisan salmon mentah)

Ada beragam menu mulai dari ramen, donburi (mangkuk nasi), hingga sushi. Karena kami berdua ingin mencoba variasi, kami masing-masing memesan satu set menu yang terdiri dari menu andalan terbaik di tempat ini.

Sambil menunggu, ada undian dan interior yang imut

Ada semacam undian mirip fortune cookie, jadi waktu menunggu tidak membosankan. Sepertinya pemiliknya punya selera humor...

Bagian dalam restoran juga dipenuhi dekorasi imut yang menggemaskan. Bagi yang suka hal-hal lucu dan cantik, pasti akan langsung suka tempat ini.

Di satu sisi tertulis riwayat pengalaman kepala koki, dan begitu makanannya datang serta dicoba satu suap, saya jadi mengangguk-angguk membenarkan pengalaman tersebut.

Bagaimana rasa Gureume Ramen Set?

Pertama, Gureume Ramen Set yang saya pilih, aroma kuahnya saja sudah terasa istimewa — dalam dan kental. Saya coba seruput kuah hangatnya dulu, rasa gurih yang dalam langsung menyebar memenuhi mulut, membuat perut terasa lega dan nyaman. Mie-nya tipis tapi kenyal, teksturnya masih terasa hidup dan menyerap kuah kental dengan baik.

Chashu di atas ramen punya aroma panggang yang samar dan teksturnya empuk, jadi kalau dimakan bersama mie rasanya pas sekali. Ajitama (telur setengah matang) juga kuningnya lembut dan bumbunya meresap gurih. Bahkan side dish yang datang sebagai bagian dari set ini, luarnya renyah dan dalamnya lembap, sehingga bisa dinikmati sampai habis tanpa bosan.

Kondisi salmon dan komposisi Sake-don Set

Sake-don Set yang dipesan istri saya tampilannya luar biasa, dengan potongan salmon tebal berwarna cantik yang bertumpuk di atas nasi. Kesegaran salmonnya bahkan terasa hanya dengan melihatnya.

Saat menaruh satu potong salmon segar di atas nasi, menambahkan sedikit wasabi yang pedas dan saus kecap, lalu memasukkannya ke mulut, salmonnya meleleh lembut dan rasa gurihnya yang pekat langsung meledak. Tidak ada bau amis sama sekali, rasanya bersih dan ringan, benar-benar juara. Miso soup, salad, dan lauk pendamping dalam set-nya juga melengkapi rasa dengan bersih, sampai suapan terakhir pun dinikmati dengan sangat menyenangkan.

Bagaimana kencan makan siang hari kerja ini?

Kencan hari kerja bersama istri setelah lama tidak sempat ini terasa sempurna — mulai dari suasana tempat, rasa dan tampilan makanan, hingga keramahan staf, benar-benar jadi santapan yang memuaskan.

• Perpaduan sempurna antara ramen berkuah kental yang gurih dan don salmon yang segar
• Set menu Jepang rapi dan bersih yang menangkap keseimbangan harga dan suasana
• Parkir yang nyaman di gedung iFlex dan interior toko yang menyenangkan

Kalau kalian sedang mencari restoran Jepang yang rapi atau tempat makan siang yang mengenyangkan di sekitar Nonhyeon-dong, Incheon, atau mencari tempat makan enak beneran di dekat Sorae Fishing Village, wajib coba mampir ke Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch.