Nhà hàng Nhật Namdong Incheon: ramen & sake-don trưa Hongdae Gureume

Ngày thường lâu rồi tôi mới có dịp đi ăn trưa cùng vợ. Đang phân vân đi đâu thì vì cả hai đều mê ramen và món Nhật, tôi quyết định đến 'Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch' - quán ăn ngon ở Nonhyeon, Incheon mà tôi đã nghe tiếng từ lâu.

Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch / Địa chỉ: 17 Nongogae-ro 123beon-gil, iFlex Building 2F, Namdong-gu, Incheon / Giờ mở cửa: Hằng ngày 11:30 ~ 21:30

Quán cũng gần ga Sorae Fishing Village nên được biết đến nhiều như một quán ăn ngon gần Sorae Fishing Village. Tôi xin ghi lại trải nghiệm ăn món Nhật đúng chuẩn trong không gian gọn gàng, ấm cúng.

Vị trí và chỗ đỗ xe của Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch

Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch nằm ở tầng 2 tòa nhà iFlex, ngay khu phố mua sắm chính gần ga Nonhyeon, Incheon. Đỗ xe thoải mái ở bãi đỗ tầng hầm rồi đi thang máy lên, mặt tiền mang phong cách Nhật cổ điển đập ngay vào mắt tôi.

Không gian và chỗ ngồi buổi trưa ngày thường

Bước vào bên trong, tôi thích ngay nội thất tông gỗ ấm áp, tĩnh lặng. Ánh đèn cũng dịu nhẹ tạo cảm giác ấm cúng, khoảng cách giữa các bàn rộng rãi, sạch sẽ, rất thích hợp để ăn uống thoải mái.

Ngày thường nên ban đầu tôi tưởng vắng khách, nhưng vừa vào là khách ùa vào theo, quán kín chỗ trong tích tắc. Dù giờ cao điểm bận rộn, nhân viên vẫn niềm nở đón tiếp nên ngay từ lúc vào cửa tâm trạng đã rất tốt.

Món đã gọi

• Gureume Ramen Set (set ramen Gureume)
• Sake-don Set (set cơm cá hồi Nhật)

Thực đơn có nhiều món đa dạng như ramen, donburi (cơm trộn kiểu Nhật), sushi... Vợ chồng tôi muốn thử nhiều món nên mỗi người gọi một set gồm các món tiêu biểu, nổi bật nhất của quán.

Trò rút thăm và nội thất dễ thương trong lúc chờ

Có trò rút thăm kiểu bánh may mắn (fortune cookie) nên thời gian chờ không hề nhàm chán. Chủ quán chắc hẳn rất tinh tế...

Bên trong quán đầy những chi tiết trang trí dễ thương, đáng yêu. Với ai thích những thứ xinh xắn, dễ thương thì đây chắc chắn sẽ hợp gu.

Ở một góc có ghi kinh nghiệm làm bếp trưởng của chủ quán. Khi món ăn được mang ra và ăn thử một miếng, tôi gật gù đồng tình với những năm kinh nghiệm ấy.

Vị của set Gureume Ramen ra sao

Trước tiên, set Gureume Ramen tôi chọn có mùi nước lèo đậm đà, khác biệt ngay từ đầu. Tôi húp thử một muỗng nước dùng nóng hổi, vị đậm đà, thơm nồng lan tỏa khắp miệng, cảm giác như được giải tỏa hết mệt mỏi. Sợi mì mỏng nhưng dai giòn, thấm đẫm nước sốt đậm đà.

Chashu (thịt xá xíu Nhật) rắc lên trên ramen có mùi khói nhẹ thoang thoảng, mềm mại nên khi cuốn cùng mì ăn thì hài hòa hoàn hảo. Ajitama (trứng lòng đào) cũng có lòng đỏ mềm, thấm gia vị mặn ngọt vừa đủ. Món phụ đi kèm trong set cũng giòn bên ngoài, ẩm bên trong nên ăn đến cuối vẫn không thấy ngán.

Tình trạng cá hồi và thành phần của set Sake-don

Set Sake-don vợ tôi gọi có phần visual đẹp như tranh vẽ với những lát cá hồi dày, màu sắc bắt mắt phủ đầy trên cơm. Độ tươi của cá hồi cảm nhận được ngay từ mắt nhìn.

Đặt một miếng cá hồi tươi lên cơm, chấm nhẹ với wasabi cay nồng và nước tương rồi cho vào miệng, cá hồi tan mềm và vị béo ngậy đậm đà bùng nổ. Không hề có mùi tanh, vị vừa sạch vừa thanh nhã, tuyệt vời. Miso shiru (canh miso), salad và các món ăn kèm cơ bản trong set cũng giúp giữ vị sạch sẽ, đến muỗng cuối cùng vẫn ăn hết sạch tô một cách rất vui vẻ.

Buổi hẹn hò trưa ngày thường như thế nào

Lâu rồi mới có buổi hẹn trưa ngày thường cùng vợ, từ không gian quán, hương vị món ăn, hình thức trình bày cho đến sự thân thiện đều hoàn hảo nên chúng tôi rời đi với một bữa ăn rất hài lòng.

• Sự kết hợp hoàn hảo giữa ramen nước dùng đậm đà và cơm cá hồi tươi ngon
• Set món Nhật gọn gàng, sạch sẽ, vừa được cả về giá trị lẫn không gian
• Bãi đỗ xe thuận tiện trong tòa nhà iFlex và không gian quán thoải mái

Nếu bạn đang tìm một quán ăn món Nhật gọn gàng hoặc một bữa trưa no bụng gần Nonhyeon, Incheon, hoặc đang tìm quán ăn ngon thực sự ở Nonhyeon, Incheon để ghé gần Sorae Fishing Village, hãy nhớ ghé Hongdae Gureume Incheon Nonhyeon Branch nhé.