Restoran BBQ Korea Namdong: pork dan scallop Euljiro

Restoran daging di Guwol-dong memang banyak, tetapi sulit menemukan yang benar-benar jago. Seringnya cuma makan daging biasa lalu pulang, tapi di sini tidak akan begitu! Ini dia Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch 🔥

Bagaimana suasana panggangan arang di kawasan Rodeo Guwol-dong?

Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch berada di sekitar kawasan Rodeo Guwol-dong. Mudah ditemukan, jadi aksesnya enak!

Begitu masuk, interiornya terasa unik: seperti seluruh rumah briket arang zaman dulu dipindahkan ke sini, dengan tungku arang di setiap meja! Vibenya retro dan hangat; rasanya bahkan selera makan yang hilang pun akan kembali kalau pesan daging dan sebotol soju.

Lauk yang kurang bisa diisi ulang di self-service bar, dan celemek juga tersedia!

Menu Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch

Pesan dari samgyeopsal sampai makchang dan scallop

Jjeonjjeon memesan seperti ini! Samgyeopsal (perut babi) 200 g dan scallop panggang, hangjeongsal (jowl babi), dwi-gogi, serta makchang masing-masing 100 g, sup doenjang dan mul-naengmyeon (mi dingin dalam kuah)!

Sangat jarang restoran daging juga menyediakan hidangan laut, tetapi di sini bukan hanya scallop; ada pula meongge dan kijogae sebagai menu resmi. Karena penasaran banget, kami memutuskan memesan scallop!

Lauk pendamping datang lebih dahulu, dan museongchae (acar lobak iris) di sini wajib disebut. Disajikan dengan lapisan es tipis, rasanya asam-manis dan segar; sepotong daging berlemak dengan sesendok museongchae benar-benar pelengkap sempurna. Cocok sekali!

Lalu menu dagingnya keluar. Semuanya tampak tebal dan segar, jadi kami taruh di atas arang yang sudah panas.

Samgyeopsal Guwol-dong di atas arang menyerap aroma asap yang lembut, seru juga. Jelas terasa beda dibanding samgyeopsal yang dipanggang dengan api gas. Scallop pun datang, lalu kami panggang bersama daging. Digulingkan di atas arang sambil diketuk-ketuk dengan penjepit, bagian luar dan dalamnya matang merata—menyenangkan juga dilihat!

Paduan samgyeopsal arang dan museongchae ber-es tipis

Mulai dari samgyeopsal Guwol-dong yang tebal! Tekstur dagingnya sangat baik, lalu lemaknya meletup-letup, sehingga samgyeopsal yang memang sudah enak jadi makin enak!

Karena cocok sekali dengan museongchae, wajib coba makan bersama setidaknya sekali!

Hangjeongsal adalah potongan yang sedang digemari Jjeonjjeon akhir-akhir ini! Kenyal-renyah dan terbaik; makin dikunyah, rasa gurihnya seperti makin keluar.

Lalu dwi-gogi yang baru pertama kali kami makan! Kini kami paham kenapa potongan ini dulu dimakan diam-diam: kenyal tetapi ringan, daging yang pasti enak sekali bila dipadukan dengan alkohol. Secara keseluruhan, potongan ini sangat cocok dengan arang.

Saat daging dan scallop dipanggang bersama

Lalu scallopnya datang. Kami memanggangnya bersama daging dan membungkusnya seperti samhab, kombinasi tiga bahan..!! Aroma asin laut dan tekstur kenyalnya hidup, seolah makan di daerah penghasil hasil laut. Ini pertama kalinya makan bersama daging, tetapi kecocokannya benar-benar bagus, jadi kami rekomendasikan.

Makchang adalah potongan yang biasanya langsung membuat khawatir akan bau amis, tetapi yang ini tidak berbau. Menu wajib pesan jika suka jeroan(?). Saat ingin makchang di Guwol-dong, rasanya akan enak dipesan bersama soju.

Di sela-sela, makan sup doenjang juga enak, dipadukan dengan nasi pun cocok.

Tutup dengan mul-naengmyeon untuk “dessert Korea”, maka rangkaian makan daging di Guwol-dong selesai dengan lengkap! Samgyeopsal Guwol-dong, makchang Guwol-dong, kerang, sampai naengmyeon—kalau semuanya ada, ini tidak mungkin bukan restoran daging andalan Guwol-dong!