Kafe di Goyang dengan sandwich wortel, Boulangerie Tan

Waktu ke Hyundai Department Store KINTEX, aku mampir ke Boulangerie Tan di food hall bawah tanah🥖 Katanya tempat ini terkenal dengan salt bread, jadi aku yang memang suka salt bread juga penasaran. Kebetulan saat lewat, jenis rotinya juga sudah tersedia beragam, jadi aku melihat-lihatnya pelan-pelan.

Suasana toko di food hall bawah tanah Hyundai Department Store KINTEX

Boulangerie Tan, Hyundai Department Store KINTEX berada di B1 department store, jadi lokasinya enak untuk disambangi sambil belanja. Di etalase, berbagai macam roti tertata rapi, dan pilihan salt bread juga banyak. Biasanya aku masuk toko roti dengan niat memilih satu saja, tetapi begitu melihat rotinya, malah jadi mengambil satu per satu lagi—hari itu pun sama..🤭

Mulai dari roti yang enak dimakan dengan rasa ringan sampai menu yang cocok untuk camilan, pilihannya beragam sehingga mudah disesuaikan dengan selera. Terutama kalau suka salt bread, rasanya tempat ini layak disambangi setidaknya sekali untuk melihat-lihat 🤍

Salt bread dan sandwich yang dipesan

Menu yang kupilih hari itu adalah sandwich ayam carrot râpée, chewy rice-cake salt bread, gourmet butter salt bread, dan iced Americano. Untuk sandwich ayam carrot râpée, rotinya bisa dipilih antara salt bread atau baguette. Karena sudah datang ke tempat yang terkenal dengan salt bread, aku langsung memilih salt bread tanpa ragu 🥖

Bagaimana rasa sandwich ayam carrot râpée?

Yang pertama kucoba adalah sandwich ayam carrot râpée. Sebenarnya aku bukan penggemar wortel, jadi saat mendengar ini sandwich dengan carrot râpée—wortel parut berbumbu—aku sedikit penasaran akan rasanya. Namun, rasa khas wortelnya ternyata tidak sekuat yang kubayangkan. Justru ada rasa asam dan tekstur renyah, jadi aku mengerti kenapa menu ini populer.

Jadi, menurutku orang yang kurang bisa makan wortel pun layak mencobanya. Saat disantap bersama ayam, rasanya ringan, sementara carrot râpée memberi kesegaran di tengah sehingga keseluruhannya tidak terasa enek. Yang paling kusuka, aku memilih salt bread. Salt bread yang renyah dan beraroma mentega, ayam, serta carrot râpée menyatu dengan baik, jadi cocok juga untuk makan sederhana. Dimakan bersama iced Americano, rasanya juga enak dinikmati seperti brunch ☕️

Tekstur kenyal chewy rice-cake salt bread

Berikutnya, chewy rice-cake salt bread yang kupilih karena penasaran! Di dalam salt bread ini ada tteok, kue beras ketan Korea, dan kacang merah, sehingga teksturnya terasa berbeda dari salt bread biasa. Bagian luarnya gurih ringan dan renyah, tetapi bagian dalamnya kenyal karena tteok, jadi teksturnya seru saat digigit. Salt bread biasa memang enak, tetapi kalau ingin mencoba menu yang sedikit berbeda, jenis seperti ini juga sepertinya pilihan yang bagus.

Paduan gourmet butter salt bread dan kopi

Karena tempat ini terkenal dengan salt bread, aku juga memilih satu menu dasarnya. Memang salt bread rasanya paling mudah dinikmati bersama kopi ☕️ Rasanya ringan, ada aroma mentega yang gurih, ditambah sedikit asin yang membuat tangan ingin mengambilnya lagi. Kalau kamu penggemar salt bread, memilih beberapa jenis lalu membandingkannya satu per satu sepertinya juga seru.

Menu yang tetap enak meski tidak suka wortel

Kali ini aku memilih menu dengan salt bread sebagai fokus, dan senang karena bisa mencoba beragam pilihan dari sandwich sampai dessert. Terutama, sandwich ayam carrot râpée paling sesuai seleraku. Walaupun aku bukan orang yang suka wortel, rasa khas wortelnya tidak terasa kuat dan rasanya asam manis sehingga enak. Rasanya seperti menu yang akan teringat lagi saat ingin makan ringan. Karena itu, orang yang biasanya jarang makan wortel pun sepertinya bisa mencobanya tanpa beban. Dan karena tempat ini memang terkenal dengan salt bread, jenisnya juga tersedia beragam, jadi penggemar salt bread bisa memilih menu yang sesuai selera 🥖🤍