Nhà hàng Suyeong Busan: pizza đế ủ 48 giờ, pasta cà chua Extra Mile

Hôm nay mình muốn giới thiệu quán ăn kiểu Âu ngon ở Gwangalli, chỗ có pizza ngon tên là Extra Mile.

Vị trí và thông tin đậu xe

• Giờ mở cửa hằng ngày 11:00 - 21:00, không nghỉ giữa ca
• Order cuối 20:00
• Không có chỗ đậu xe, có khu chờ, chỗ ngồi nhóm đông, thực đơn thuần chay, ưu đãi sinh nhật/kỷ niệm, wifi, nhà vệ sinh nam/nữ riêng, corkage miễn phí, tiền địa phương, Zero Pay, thanh toán di động

Quán ăn trưa hẹn hò ở Gwangalli Extra Mile nằm cách ga Gwangan, cổng 5 khoảng 5 phút đi bộ.

Đây là căn nhà 2 tầng màu trắng trông như được cải tạo từ nhà ở, mang cảm giác khá lạ và ngoại quốc.

Quán không có chỗ đậu xe riêng nên bạn cần lưu ý, bãi đậu xe gần nhất là bãi đậu tư nhân Boseong (Suyeong-ro 540beon-gil 76), nhớ tham khảo trước khi ghé nhé.

Không gian và bầu không khí

Đây là hình ảnh bên trong quán ăn kiểu Âu ngon ở Gwangalli, Extra Mile.

Không gian bên trong khá thoáng, mang phong cách American dining pha thêm chút Nhật Bản, vừa casual vừa gọn gàng.

Vì là bếp mở nên sự sôi động của khu bếp truyền thẳng ra ngoài, khiến quán ăn kiểu Âu ở Gwangalli này càng thêm náo nhiệt.

Bàn ghế được sắp xếp theo nhiều kiểu khá cá tính. Từ bàn 2 người đến bàn dài cho gia đình ngồi thoải mái, lựa chọn rất đa dạng. Đi hẹn hò ở Gwangalli, họp mặt gia đình, hay chỉ đơn giản là bữa trưa casual ở Gwangalli đều thấy thoải mái và dễ chịu.

Cũng có những chỗ ngồi hợp cho một mình hoặc hai người. Cá nhân mình thấy đó là chỗ lý tưởng để một mình đến tận hưởng bữa trưa cuối tuần thong thả.

Menu và thời gian chờ

Đây là menu của Extra Mile.

Vì là quán ăn kiểu Âu ở Gwangalli được nhiều khách nước ngoài ghé, menu có cả tiếng Hàn lẫn tiếng Anh. Thực tế mỗi lần mình đến đều thấy có khách nước ngoài.

Trong lúc chờ, quán chuẩn bị sẵn giấy tô màu và dụng cụ tô màu cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đỡ chán. Mỗi người tô mỗi kiểu khác nhau nên càng thấy vui hơn.

Có thể gọi pizza half-and-half

Điểm mình rất thích ở Extra Mile là có thể chọn pizza theo kiểu half-and-half, nghĩa là nửa cái này nửa cái kia. Với người muốn thử nhiều món cùng lúc như mình, hoặc mỗi người muốn ăn loại pizza khác nhau nhưng gọi nguyên cái thì hơi nhiều, đây thực sự là một lợi thế lớn.

Bọn mình chọn half-and-half giữa hot honey pepperoni và potato pizza.

Điểm mình thích ở tổng thể là pizza không quá mặn, cũng không gắt vị.

Vị hot honey pepperoni và potato pizza

Hot honey pepperoni tuy trong tên có chữ 'hot' nhưng không cay nhiều, vị cay nhẹ của pepperoni cân bằng tốt với sốt mật ong ngọt. Phô mai mascarpone và ricotta phủ trên cùng khiến vị béo càng đậm đà hơn.

Potato pizza của quán ăn pizza ngon ở Gwangalli Extra Mile thì thật sự không cần diễn tả nhiều! Vừa béo vừa ngon. Không ngờ khoai tây lại có thể biến thành một chiếc pizza ngon như vậy.

Đế bánh ủ lạnh 48 giờ

Đế bánh cũng hơi mỏng và dai, béo giống pizza lò củi.

Nghe nói đế bánh dùng bột mì cao cấp Caputo của Ý, áp dụng phương pháp lên men sơ bộ biga truyền thống, ủ lạnh chậm suốt 48 giờ, có lẽ vì vậy mà chỉ ăn riêng phần đế thôi cũng đã ngon.

Dưa muối kèm theo cũng vừa to vừa giòn mát.

Pasta cà chua thì sao?

Pasta cà chua đúng như cái tên đơn giản không màu mè của nó, có thể gọi là phiên bản chuẩn mực của món pasta cà chua... Đặc trưng là vị mềm mại, không gắt.

Nghe nói sốt pasta được nấu công phu từ cà chua nguyên trái San Marzano (một loại cà chua Ý cao cấp) loại thượng hạng, ninh lâu.

Đây là món pasta có vị sốt cà chua êm dịu, cân bằng, không có gì quá nổi bật, hòa quyện cùng vị béo sâu của phô mai.

Vì không cay không mặn, đây là món ăn lành mạnh nên có vẻ cũng là lựa chọn tốt làm món cho bé khi đi cùng em bé.

Tổng kết

Có thể gọi half-and-half, và pizza với đế bánh thanh nhẹ mà béo đặc biệt ngon — đó là quán ăn kiểu Âu ngon ở Gwangalli, Extra Mile! Recommend ♡