Restoran pizza doh 48 jam di Suyeong, Busan: Extra Mile

Tempat yang nak saya kongsikan hari ini ialah restoran makanan Barat sedap di Gwangalli, Extra Mile, yang terkenal dengan pizzanya.

Lokasi dan info parkir

• Waktu operasi setiap hari 11:00 - 21:00, tiada waktu rehat
• Order terakhir 20:00
• Tiada parkir, ruang menunggu, boleh guna untuk kumpulan, menu vegan, keistimewaan hari lahir/ulang tahun, Wi-Fi, tandas lelaki/wanita berasingan, corkage percuma, mata wang tempatan, Zero Pay, pembayaran mudah alih

Extra Mile, pilihan makan tengah hari yang sesuai untuk date di Gwangalli, terletak sekitar 5 minit berjalan kaki dari Stesen Gwangan, Pintu Keluar 5.

Bangunan putih dua tingkat ini nampak seperti rumah kediaman yang diubah suai, dan bagi saya rasa suasananya sangat eksotik.

Tiada ruang parkir khas di sini jadi berhati-hati ya, tempat letak kereta terdekat ialah Boseong Private Parking Lot (Suyeong-ro 540beon-gil 76), jadi ambil perhatian sebelum melawat.

Interior dan suasana

Ini gambar dalam Extra Mile, restoran makanan Barat sedap di Gwangalli.

Bahagian dalam yang lapang ini terasa macam dining ala Amerika dengan sedikit sentuhan Jepun — kasual tapi kemas.

Sebab dapur terbuka, semangat dari dapur boleh dirasai terus, jadi suasana restoran makanan Barat di Gwangalli ini terasa lebih hidup.

Susunan meja pun macam-macam gaya, ada personaliti tersendiri. Ada meja untuk 2 orang sampai meja besar untuk keluarga duduk selesa. Sesuai untuk date di Gwangalli, family gathering, ataupun makan tengah hari yang kasual — suasananya selesa dan nyaman.

Ada juga tempat duduk yang sesuai untuk seorang atau berdua. Secara peribadi, tempat ini rasa sesuai kalau nak datang sorang-sorang untuk menikmati makan tengah hari yang santai hujung minggu.

Menu dan masa menunggu

Ini menu Extra Mile.

Sebab ramai juga pelanggan warga asing yang datang ke restoran makanan Barat di Gwangalli ini, menunya disediakan dalam bahasa Korea dan Inggeris. Memang setiap kali saya datang pun ada je pelanggan warga asing.

Semasa menunggu, ada kertas mewarna dan alat warna disediakan supaya orang dewasa dan kanak-kanak tak bosan. Lukisan setiap orang pun lain-lain, jadi lagi seronok.

Boleh order pizza half-and-half

Satu kelebihan Extra Mile yang saya suka ialah boleh pilih pizza half-and-half — sesuai untuk orang macam saya yang nak rasa pelbagai menu sekali gus, atau bila setiap orang nak pizza rasa berlainan tapi satu pizza penuh terlalu banyak. Pilihan half-and-half ini memang satu kelebihan besar.

Kami pilih hot honey pepperoni dan pizza potato secara half-and-half.

Secara keseluruhan, saya suka sebab pizza tak terlalu masin dan tak merangsang.

Rasa hot honey pepperoni dan pizza potato

Hot honey pepperoni ada perkataan 'hot' dalam nama tapi tak terlalu pedas — pepperoni sedikit pedas berpadu dengan sos madu yang manis, seimbang. Ada mascarpone dan ricotta cheese di atasnya yang buat rasa gebu-gurihnya jadi lebih maksimum.

Pizza potato di Extra Mile, restoran pizza sedap di Gwangalli, memang tak perlu kata-kata lagi! Sangat gurih dan sedap. Terkejut juga kentang boleh dijadikan pizza sesedap ini.

Doh diperam sejuk 48 jam

Doh pizzanya pun sedikit nipis macam pizza panggangan kayu, kenyal dan gurih.

Guna tepung Caputo premium Itali, doh ini diperam perlahan-lahan pada suhu rendah selama 48 jam dengan kaedah pra-fermentasi tradisional biga — mungkin sebab itulah doh sahaja pun sedap dimakan.

Acarnya pun saiz besar dan rasa yang segar.

Macam mana pula pasta tomatonya?

Pasta tomato ini, macam namanya yang simple tanpa hiasan tambahan, boleh dikatakan versi klasik pasta tomato... Ciri khasnya ialah rasa lembut tanpa merangsang.

Sos pasta ini kononnya guna tomato whole San Marzano gred tertinggi yang dimasak lama dengan penuh dedikasi.

Tiada rasa yang menonjol secara khusus, sos tomato yang tenang dan lembut berpadu dengan rasa mendalam keju — memang pasta yang saya suka.

Sebab tak pedas dan tak masin, ini menu yang sihat, jadi rasanya boleh jadi pilihan menu bayi juga kalau datang bersama anak kecil.

Ringkasan

Boleh order half-and-half, dan doh yang tawar tapi gurih menjadikan pizza di sini istimewa sedap — Extra Mile, restoran makanan Barat sedap di Gwangalli! Saya cadangkan ♡