Restoran ruang privat dekat Gongdeok Exit 2, parkir gratis 3 jam: Usu

Restoran ruang privat Usu di Gongdeok, lokasi dan parkir

Lagi cari restoran ruang privat yang pas untuk sangjinrye (pertemuan keluarga calon besan) di Seoul? Coba deh 'Usu', restoran enak di Gongdeok ini. Aksesnya sangat oke karena letaknya persis di depan Pintu Keluar 2 Stasiun Gongdeok.

Untuk parkir, bisa pakai parkiran gedung dan gratis selama 3 jam. (Tidak ada batasan jumlah mobil)

Dari eskalator di basement 2, jalan lurus ke depan langsung terlihat.

Semua kursi berupa ruangan privat, pesan 2 orang dapat ruang 4 orang

Semua ruangan di sini berupa ruang privat, jadi restorannya terasa sangat pribadi. Karena sedang dipakai, saya tidak sempat foto, tapi ada juga ruangan luas yang cocok untuk sangjinrye.

Karena saya pergi berdua, saya pesan dulu dan dapat ruangan untuk 4 orang. Meski sama-sama ruang 4 orang, interiornya sedikit berbeda di tiap ruangan!

Lunch C course 80g, ₩79.000

Karena course adalah menu andalan di sini, saya foto susunan dan harga course untuk lunch maupun dinner.

Lunch C course (80g) ₩79.000. Saya pilih course lunch C ukuran 80g di hari kerja.

Awalnya mereka menunjukkan bahan-bahan yang akan dipakai, seperti jamur shiitake dan truffle. Daging hanwoo 1++ yang nanti jadi menu utama terlihat sangat berkilau. Tunggu dulu ya teman-teman~ dan course pun mulai berjalan satu per satu.

1. Bubur ginseng sapi dan ayam (Woo, Gye Jinjuk)

Hidangan pertama yang keluar adalah woo, gye jinjuk. Sesuai namanya, kaldu ini pakai tulang sapi hanwoo dan kaldu ayam, jadi rasanya benar-benar kaya dan pekat.

Sebagai garnish ada nurungji (kerak nasi), crust daun bawang, jamur shiitake, asparagus, dan jamur kuping putih, jadi aroma sayurnya terasa lembut dan makin menonjolkan rasa gurih dari jinjuk-nya.

2. Tiga hidangan sekali suap

Plating-nya cantik banget sampai tidak bisa tidak difoto. Tiga hidangan sekali suap ini keluar dengan penjelasan, dan saya cicipi satu per satu.

Hidangan pertama yang disarankan untuk dicoba adalah sandwich bulgogi. Di atas roti brioche ada bulgogi hanwoo, duxelles jamur champignon, dan cream cheese truffle. Aroma truffle-nya lembut tapi cocok banget dengan dagingnya.

Hidangan sekali suap kedua terdiri dari scallop dan kerang. Di dalam pastry brick ada scallop panggang, abalone gan, apel, dan bawang bombay bersama saus krim kerang. Bubuk di atasnya adalah bubuk gamtae (rumput laut), jadi terasa mereka benar-benar memperhatikan tekstur dan aroma.

Hidangan sekali suap ketiga memadukan udang manis dan kim bugak (rumput laut goreng renyah). Nasi jeroan abalone digoreng agar teksturnya lebih hidup, disiram saus yuzu, lalu ditutup udang manis di atasnya. Dilengkapi kim bugak panggang yang diolesi telur pollack. Ini pribadi jadi hidangan favorit saya dari seluruh course. Di akhir, aroma saus yuzu menyeruak dan memberi rasa segar yang ringan, jadi enak banget dimakan.

3. Jamur shiitake-udang dan zucchini

Selanjutnya, hidangan favorit teman saya yang pergi bareng: shiitake-udang kelas A dan zucchini.

Di sisi kiri, tahu, kimchi tua, dan jamur enoki emas dibungkus dengan zucchini. Di sisi kanan, jamur shiitake digoreng dengan udang cincang di atasnya.

Sausnya menurut saya paling enak, saus dasar dari tahu kacang tanah yang disiram minyak chamnamul (sayur liar Korea). Enak banget sampai saya habiskan pakai sendok hehe.

4. Mi kuning telur abalone lima warna

Hidangan ini berupa mi kuning telur (chijamyeon) dalam kuah yang dibumbui dressing gamtae dan saus mustard-bawang putih. Sebagai garnish, ada lobak hitam wijen, pakis, jamur shiitake, chamnamul tumis, daun perilla, dan abalone yang sepertinya melambangkan lima warna.

Lobak wijen hitam memberi tekstur renyah dan gurih, terutama abalone-nya yang sangat segar sehingga terasa kenyal tanpa bau amis.

Porsi minya juga cukup banyak untuk ukuran hidangan course, jadi walau siang hari, saya kenyang.

5. Menu utama (panggangan hanwoo & bansang)

Nasi utama di bansang adalah nasi ketel dengan ikan okdom di atasnya. Mereka tunjukkan dulu untuk difoto, lalu daging ikan dipisahkan dan dicampur nasi sebelum dibagikan. Bansang lengkap dengan sup rumput laut hanwoo, kimchi sawi, acar cabai, dan jeotgal (makanan laut fermentasi), disajikan bersama tungku panggangan pribadi.

Dan akhirnya! Menu utama hanwoo 1++ 80g keluar bersama zucchini, jamur, dan paprika.

Karena ada tungku pribadi, saya bisa panggang sesuai selera sendiri. Penjepit juga disediakan supaya bisa panggang daging sendiri.

Nasi ketel okdom bumbunya tidak terlalu kuat, jadi enak dimakan bareng lauk yang tersaji atau bareng daging. Meski sudah kenyang, ini pas banget dengan selera saya sampai satu mangkuk habis. Kalau minta tambah nasi, akan disajikan nasi putih polos!

Pribadi saya sarankan celupkan daging ke garam kasar dan sedikit wasabi. Jangan terlalu matang juga supaya tidak alot, cukup sampai warna merah hilang saja biar tetap enak!

6. Dessert

Setelah kenyang dengan menu utama, saatnya dessert. Waktu saya berkunjung, tema dessertnya adalah jagung.

Dessert ini berisi es krim jagung, cream cheese jagung, dan crumble jagung, walau sama-sama rasa jagung, teksturnya beragam. Ada juga aprikot di sela-selanya yang jadi kejutan enak. Dimakan bersama sponge cake dengan saus krim jeruk cheonggyul di bawahnya, rasanya segar dan lembap sekaligus menutup makan dengan manis.

Bagaimana sebagai restoran sangjinrye?

Setelah saya rangkum semua hidangan yang dimakan, mulai dari plating sampai rasa, ini benar-benar course makan yang luar biasa.

Ruang privatnya nyaman dan parkirnya lengkap, jadi cocok banget untuk makan keluarga atau sangjinrye. Lunch course yang lebih ringan juga saya rekomendasikan!