Mi Soba Buckwheat di Pyeongchang Dekat Phoenix Park: Bongpyeong Memil

Akhir pekan kemarin saya jalan-jalan keluarga ke Gangwon-do, Pyeongchang, bareng si kecil! Karena rencana menginap di Phoenix Park, Pyeongchang, saya mencari tempat makan enak di sekitarnya dan menemukan Bongpyeong Memil Migayeon! Yuk simak cerita kunjungan saya bareng anak~

10 menit dari Phoenix Park, lokasi dan info operasional

📍108 Gipung-ro, Bongpyeong-myeon, Pyeongchang-gun, Gangwon-do

Kurang dari 10 menit berkendara dari Phoenix Park.

• ⏰ Jam operasional 10:00 - 17:00
• Tutup rutin (setiap hari Rabu) *tutup lebih awal jika bahan habis*
• 📍Tersedia kursi bayi, hewan peliharaan tidak boleh masuk
• 💡Pasar 5 hari Bongpyeong (tanggal 2, 7, 12, 17, 22, 27)
• Akhir pekan dan hari libur bisa ada antrean!

🚙Ada parkir gratis di samping restoran. Tempatnya luas jadi nyaman dipakai!

Datang pas buka, langsung makan tanpa antre

Kami berangkat pagi-pagi sekali dan tiba tak lama setelah restoran buka. Berkat itu kami bisa langsung makan tanpa antre, tapi begitu selesai makan dan keluar, sudah terlihat antrean panjang! Pantas saja jadi restoran terkenal di Gangwon-do, Pyeongchang👍🏻 Di depan dan samping restoran disediakan kursi tunggu, jadi bisa duduk sambil menunggu.

Mesin kopi otomatis. Setelah makan bisa minum kopi manis di sini.

Bongpyeong Memil Migayeon sudah cukup terkenal, bahkan pernah tampil di beberapa acara TV~ Belakangan ini Chef Edward Lee juga sempat berkunjung ke sini lho.

Mereka juga menjual produk berbahan memil~ Si kecil yang suka rengginang langsung pilih satu bungkus setelah makan hehe. Setelah rengginang omija di Mungyeong waktu itu, kali ini lanjut rengginang memil di Pyeongchang~ hehe

Di dalam, tempat duduknya cukup luas dan ada juga ruang terpisah. Padahal baru saja buka, tapi kursi hampir penuh! Memang beda ya restoran terkenal~

Menu dan harga di Bongpyeong Memil Migayeon

Menunya terdiri dari menu utama dan pendamping, cukup beragam pilihannya.

• Migamyeon (kuah) / Bibim guksu ₩12.000
• Premium yukhoe bibim guksu ₩17.000
• Yukhoe bibimbap ₩13.000
• (Bulgogi) bibimbap ₩15.000
• (Bulgogi) mi buckwheat ₩20.000
• Muk muchim ₩12.000
• Yukhoe ₩25.000
• Buckwheat sprout suyuk (babi lokal) ₩30.000
• Jeonbyeong/jeon buatan tangan ₩9.000

Pemesanan lewat kiosk~

Cuka rumput laut untuk memperkuat cita rasa mi.

Lauk dasarnya berupa acar cabai, acar lobak, dan terong. Simpel banget~

Menu yang kami pesan: ✔️Bibim guksu ₩12.000 ✔️Migamyeon (mi kuah) ₩12.000 ✔️Buckwheat sprout suyuk (babi lokal) ₩30.000

Buckwheat sprout suyuk, dagingnya lembut dan disukai anak

Yang pertama datang adalah buckwheat sprout suyuk. Dagingnya lembut sekali~ Di perjalanan tadi si kecil tiba-tiba bilang perutnya sakit, sempat khawatir dia tidak mau makan, eh ternyata dia cuma lapar hehe. Langsung semangat makan suyuk-nya.

Ada saeujeot (udang fermentasi)... suami saya bilang teksturnya mirip tuna hehe. Disajikan bersama acar cabai iris, tunas memil, dan suyuk. Dagingnya tidak amis dan lemaknya tidak berlebihan, tapi empuk sekali~ Anak saya biasanya tidak suka daging yang alot, tapi ini dia makan dengan lahap hehe. Karena pakai daging babi lokal, saya jadi lebih tenang memberikannya, hanya saja porsinya agak sedikit jadi kurang puas.

Tunas memil rasanya tidak terlalu khas, mirip selada, tapi kalau dimakan bareng suyuk jadi enak karena membantu mengurangi rasa enek.

Aman untuk anak? Nasi putih dengan sup rumput laut dan kim

Saat pesan, staf menjelaskan bahwa karena mi-nya 100% memil murni, anak mungkin tidak suka karena rasa pahitnya, jadi saya tambah pesan nasi putih. Mereka menyediakan sup rumput laut dan kim (nori) secara terpisah. Jadi tidak perlu khawatir kalau makan bareng anak!

Mi kuah memil disajikan dengan kaldu terpisah.

Katanya Bongpyeong Memil Migayeon meracik sendiri setiap hari campuran memil pahit dan memil manis tanpa campuran tepung terigu, jadi mi-nya 100% memil murni.

Migamyeon (mi kuah)

Teksturnya mudah putus tapi tetap terasa aroma khas memil yang gurih, dan makin dikunyah muncul rasa manis lembut serta gurih. Katanya anak-anak mungkin tidak suka karena rasa pahit khas memil, tapi anak saya makan dengan lahap.

Kaldunya jernih dan bersih banget! Ada bubuk perilla gurih yang menyatu alami dengan mi memil. Rasa asli memil dan gurihnya kaldu terasa jadi satu di mi kuah memil yang ringan ini.

Bibim guksu

Bibim guksu-nya juga tidak terlalu berani rasanya. Biasanya kalau dengar bibim guksu langsung terbayang rasa asam manis pedas yang kuat, tapi bumbu di Migayeon tidak mendominasi mi memil, malah menonjolkan rasa gurih khas memil-nya✨

Kombinasi mi memil murni yang sehat dengan bumbu yang tidak berlebihan ini cocok banget buat yang suka rasa asli bahan makanan seperti saya.

Kesimpulan

Migayeon dijalankan oleh Oh Sook-hee, Master Kuliner Korea (Hansik Myeongjang) nasional, dan konon punya 3 paten terkait memil. Karena sudah lama meneliti satu bahan yaitu memil dan benar-benar menghidupkan rasanya, terasa banget kesungguhan di setiap hidangan. Dari mi, kaldu, bumbu, sampai suyuk, semuanya terasa dijaga keseimbangan rasa aslinya. Ditambah lagi semua staf ramah, jadi makan pertama di perjalanan Pyeongchang terasa menyenangkan.

Satu porsi memil yang rapi dan sehat buatan Master Kuliner Korea! Kalau sedang jalan-jalan ke Pyeongchang atau Bongpyeong, Bongpyeong Memil Migayeon ini cocok banget dikunjungi bareng orang tua atau anak-anak, restoran master kuliner andalan Gangwon-do Pyeongchang!