Restoran mi soba dekat Phoenix Park Pyeongchang: Bongpyeong Memil

Hujung minggu ni kami sekeluarga bercuti ke Pyeongchang, Gangwon-do bersama anak! Kali ini kami akan menginap di Phoenix Park, jadi saya cari tempat makan yang sedap berdekatan — dan jumpalah tempat ini, Bongpyeong Memil Migayeon! Nak kongsikan pengalaman kami makan di sini bersama anak.

10 minit dari Phoenix Park — lokasi dan waktu operasi

📍 108 Gipung-ro, Bongpyeong-myeon, Pyeongchang-gun, Gangwon-do

Kurang 10 minit memandu dari Phoenix Park.

• ⏰ Waktu operasi 10:00 - 17:00
• Tutup tetap (setiap hari Rabu) *tutup awal jika bahan habis*
• 📍Kerusi bayi disediakan, haiwan peliharaan tidak dibenarkan masuk
• 💡Pasar 5-hari Bongpyeong (2, 7, 12, 17, 22, 27hb)
• Waktu tunggu mungkin berlaku pada hujung minggu dan cuti umum!

🚙 Boleh parkir percuma di tepi restoran. Ruang parkir luas jadi senang nak guna!

Datang sebaik buka, terus makan tanpa beratur

Kami bertolak awal pagi dan sampai tak lama selepas kedai buka. Sebab itu kami terus dapat makan tanpa beratur — tapi bila kami habis makan dan keluar, dah ada barisan orang menunggu! Memang betul-betul restoran popular di Gangwon-do, Pyeongchang 👍🏻 Ada kerusi disediakan di depan dan sebelah kedai untuk yang menunggu, jadi boleh duduk sambil tunggu.

Mesin jual kopi. Boleh minum kopi manis selepas makan.

Bongpyeong Memil Migayeon sudah popular sehingga pernah ditayangkan di beberapa rancangan TV~ Baru-baru ini, chef Edward Lee pun pernah singgah ke sini.

Ada juga produk berasaskan memil dijual di sini~ Anak saya yang memang minat ppeong-twigi (kerepek beras letup) terus pilih sebungkus lepas makan hehe. Lepas oemi jarang (kerepek omija) di Mungyeong dulu, kali ini pula bermula dengan kerepek memil di Pyeongchang~ hehe.

Ruang dalam kedai luas dengan banyak tempat duduk, ada juga ruang bilik berasingan. Walaupun baru buka, kerusi hampir penuh! Memang lain restoran popular ni~

Menu dan harga Bongpyeong Memil Migayeon

Menu terdiri daripada hidangan utama dan hidangan tambahan yang cukup pelbagai.

• Migamyeon (sup)/Bibim guksu ₩12,000
• Premium yukhoe bibim guksu ₩17,000
• Yukhoe bibimbap ₩13,000
• (Bulgogi) bibimbap ₩15,000
• (Bulgogi) mi memil ₩20,000
• Muk muchim ₩12,000
• Yukhoe ₩25,000
• Buckwheat sprout suyuk (tempatan) ₩30,000
• Jeonbyeong/jeon buatan tangan ₩9,000

Pesanan melalui kiosk~

Dasima-cho (rumpai laut kombu bercuka) untuk tambah perisa pada mi

Lauk asas ialah acar cili, acar lobak, dan terung. Ringkas sahaja~

Menu yang kami pesan: ✔️Bibim guksu ₩12,000 ✔️Migamyeon mi sup ₩12,000 ✔️Buckwheat sprout suyuk (tempatan) ₩30,000

Buckwheat sprout suyuk — daging lembut yang anak pun suka

Yang pertama sampai ialah buckwheat sprout suyuk. Daging ini lembut betul~ Dalam perjalanan tadi anak saya tiba-tiba kata sakit perut, saya risau dia tak boleh makan dengan baik nanti… tapi rupanya dia lapar je ternyata haha. Dia terus 'mukbang' habiskan suyuk.

Ada saeujeot (udang kecil fermentasi)... suami saya kata teksturnya macam tuna haha. Dihidangkan bersama acar cili hiris, pucuk memil, dan suyuk. Daging langsung tiada bau hanyir, lemaknya pun tak banyak tapi memang lembut~ Anak saya biasanya tak suka daging yang liat, tapi dia makan dengan lahap sekali! Sebab guna daging babi tempatan, kami rasa lebih tenang untuk beri dia makan — cuma sayangnya kuantitinya agak sedikit.

Pucuk memil tak ada rasa yang istimewa, lebih macam salad, tapi bila dimakan bersama suyuk ia membantu kurangkan rasa berlemak — memang sedap dipadankan.

Sesuai untuk anak-anak? Nasi putih dengan sup rumpai laut dan kim

Semasa memesan, staf beritahu memandangkan mi ini 100% memil, rasa pahitnya mungkin tak sesuai untuk anak kecil, jadi kami tambah pesanan nasi putih. Mereka pun sediakan sup rumpai laut dan kim secara berasingan. Memang tak perlu risau untuk makan bersama anak di sini!

Untuk mi memil sup, kuahnya dihidangkan berasingan.

Bongpyeong Memil Migayeon kata mi mereka dibuat 100% daripada memil tulen tanpa campuran tepung gandum — gabungan memil pahit dan memil manis yang disediakan sendiri setiap hari.

Migamyeon (mi sup)

Teksturnya mudah putus tapi terasa aroma memil yang khas, dan bila dikunyah, timbul rasa manis dan gebu yang lembut. Walaupun staf kata anak-anak mungkin tak suka rasa pahit memil, anak saya makan dengan sangat lahap.

Kuahnya jernih dan bersih! Ada serbuk biji perilla (deulkkae) yang wangi, sesuai betul dengan mi memil. Ini memang mi sup memil yang ringkas tapi biar rasa asli memil dan kegebuan kuah terserlah.

Bibim guksu

Bibim guksu di sini pun tak terlalu kuat rasanya. Biasanya bibim guksu identik dengan sos masam-manis-pedas, tapi bibim guksu Migayeon ini lebih kepada sos yang tak menenggelamkan rasa asli memil, sebaliknya menonjolkan rasa gebu khasnya ✨

Kombinasi mi memil tulen yang sihat dengan sos yang tak terlalu kuat ni memang lebih memuaskan untuk sesiapa yang suka rasa asli bahan makanan, macam saya.

Kesimpulan

Migayeon diusahakan oleh Oh Sook-hee, seorang Master Hidangan Korea (Hansik Myeongjang) bertaraf negara, dan memiliki sehingga 3 paten berkaitan memil. Terasa kesungguhan mereka dalam setiap hidangan kerana lama mengkaji satu bahan sahaja iaitu memil dan tahu cara menonjolkan rasanya dengan baik. Dari mi, kuah, sos, hinggalah suyuk, semuanya nampak dijaga supaya rasa asli tiap bahan terserlah tapi tetap seimbang secara keseluruhan. Tambahan pula semua staf sangat mesra, jadi permulaan pertama perjalanan kami di Pyeongchang jadi sangat menyeronokkan.

Hidangan memil yang bersih dan sihat, hasil tangan seorang Master Hidangan Korea bertaraf negara! Kalau anda sedang bercuti di Pyeongchang atau Bongpyeong, restoran popular Gangwon-do buatan seorang myeongjang ini, Bongpyeong Memil Migayeon, memang sesuai dikunjungi bersama ibu bapa dan anak-anak!