平昌鳳坪蕎麥麵：휘닉스公園附近親子開店衝

趁著週末，帶著둥이一起去了趟江原道平昌家族旅行！這次打算住在平昌휘닉스公園附近，找附近好吃的餐廳時發現了這間店——鳳坪蕎麥美嘉緣（봉평메밀미가연）！帶孩子一起去的心得就來跟大家分享一下～

距휘닉스公園開車10分鐘，位置與營業資訊

📍강원 평창군 봉평면 기풍로 108

從Phoenix Park開車過去不到10分鐘。

• ⏰營業時間 10:00 - 17:00
• 公休日（每週三）*食材售完提前打烊*
• 📍備有兒童椅，寵物不可入內
• 💡鳳坪五日市集（2、7、12、17、22、27日）
• 週末、公休日可能需要排隊！

🚙店旁邊可以免費停車。停車空間很充足，使用起來很方便！

開店衝就能直接入座，不用排隊

我們一大早出發，開店沒多久就抵達了。多虧如此完全不用排隊就直接用餐，結果吃完出來時，已經排起長長的隊伍了！果然是江原道平昌有名的餐廳👍🏻 店門口和旁邊都設有等候椅，可以坐著等。

咖啡自動販賣機。吃完飯還能來杯甜甜的咖啡。

已經上過好幾個節目的知名店家——鳳坪蕎麥美嘉緣～聽說最近連Edward Lee主廚也來訪過。

店裡也有販售蕎麥相關商品～愛吃爆米香的둥이吃完飯後挑了一包ㅋㅋ 上次在聞慶吃了五味子爆米香，這次在平昌就從蕎麥爆米香開始～ㅋㅋ

店內座位相當充足，還有獨立的包廂空間。雖然才剛開店沒多久，座位已經幾乎坐滿！不愧是名店～

鳳坪蕎麥美嘉緣菜單與價格

分為主食類／配菜類，菜單種類豐富。

• 味佳麵（湯）/ 拌麵 12,000韓元
• 名品生牛肉拌麵 17,000韓元
• 生牛肉拌飯 13,000韓元
• （烤肉）拌飯 15,000韓元
• （烤肉）蕎麥麵 20,000韓元
• 涼拌橡子涼粉 12,000韓元
• 生牛肉 25,000韓元
• 蕎麥芽水煮肉（國產）30,000韓元
• 手工煎餅 9,000韓元

點餐是用觸控式點餐機～

能提升麵條風味的海帶醋。

基本小菜是醃辣椒、醃蘿蔔、茄子小菜。簡單至極～

我們點的菜單是 ✔️拌麵 12,000韓元 ✔️味佳麵湯麵 12,000韓元 ✔️蕎麥芽水煮肉（國產）30,000韓元

蕎麥芽水煮肉，連孩子都吃得津津有味的軟嫩肉質

最先上桌的是蕎麥芽水煮肉。肉怎麼會這麼軟嫩～來的路上둥이突然說肚子痛，還擔心她能不能好好吃飯，結果……原來是肚子餓了呀ㅋㅋ 直接開始了水煮肉吃播。

蝦醬……오남편說口感像鮪魚ㅋㅋ 附上醃辣椒絲、蕎麥芽和水煮肉。肉沒有腥味，肥肉也不多，卻軟嫩無比～둥이平常不太吃有嚼勁的肉，這次卻吃得很開心呢ㅎㅎ 用國產豬肉做的水煮肉，吃起來很安心，只是份量偏少有點可惜。

蕎麥芽本身味道不算特別，但吃起來像沙拉一樣清爽，配水煮肉一起吃能中和油膩感，很不錯。

能帶孩子去嗎？白飯附海帶湯和海苔

點餐時，店員特別提醒因為是100%蕎麥麵，孩子可能會因為苦味吃不習慣，所以我們另外加點了白飯，結果店家還額外附上海帶湯和海苔。帶孩子一起吃飯也完全不用擔心！

蕎麥湯麵的高湯是另外附上的。

聽說鳳坪蕎麥美嘉緣不混入麵粉，每天親自調配苦蕎麥與甜蕎麥，做成100%純蕎麥麵。

味佳麵湯麵

入口有種輕輕斷開的口感，同時能感受到蕎麥特有的濃郁香氣，越嚼越能感受到淡淡的甜味與香氣。雖然店家說孩子可能會因為蕎麥特有的苦味吃不下，但둥이卻吃得非常好。

湯頭清澈乾淨到極致！加入了香氣十足的紫蘇籽粉，和蕎麥麵自然融合。能感受到蕎麥本身的味道與湯頭香氣的清爽蕎麥湯麵。

拌麵

拌麵的味道也不刺激。一般說到拌麵，總會聯想到酸甜辣的醬料味，但美嘉緣的拌麵給人的感覺是醬料並沒有壓過蕎麥麵本身，反而襯托出蕎麥特有的濃郁香氣✨

健康的純蕎麥麵搭配不刺激的醬料，如果和我一樣喜歡食材本身原味的人，應該會更滿意。

總結來說

美嘉緣是由大韓民國韓食名匠吳淑姬代表親自經營的店家，聽說還擁有多達3項與蕎麥相關的專利。因為長期專心研究蕎麥這一項食材，並把它的味道發揮到極致，所以每一道料理都能感受到用心。從麵條、高湯、醬料到水煮肉，每種食材的味道都被凸顯出來，同時又兼顧整體的協調感。而且員工們都很親切，讓我們平昌旅行的第一餐吃得心情很好。

大韓民國韓食名匠親手做出的精緻又健康的一餐蕎麥料理！如果正在平昌或鳳坪旅行，很推薦帶著父母、孩子一起造訪這間江原道平昌名匠美食——鳳坪蕎麥美嘉緣！