Mì kiều mạch gần Phoenix Park Pyeongchang cùng con: Bongpyeong Memil

Nhân dịp cuối tuần, mình đã có chuyến du lịch gia đình cùng Dungi (biệt danh bé nhà mình) đến Pyeongchang, Gangwon! Lần này định ở lại Phoenix Park nên mình tìm quán ăn ngon gần đó, và phát hiện ra Bongpyeong Memil Migayeon! Cùng xem review chuyến ghé thăm cùng con nhé~

Cách Phoenix Park 10 phút lái xe, vị trí và giờ mở cửa

📍108 Gipung-ro, Bongpyeong-myeon, Pyeongchang-gun, Gangwon-do

Từ Phoenix Park lái xe chưa tới 10 phút.

• ⏰ Giờ mở cửa 10:00 - 17:00
• Nghỉ định kỳ (thứ Tư hàng tuần) *đóng cửa sớm khi hết nguyên liệu*
• 📍Có ghế ăn cho bé, không cho thú cưng vào trong
• 💡Chợ phiên 5 ngày Bongpyeong (ngày 2, 7, 12, 17, 22, 27)
• Cuối tuần, ngày lễ có thể phải xếp hàng chờ!

🚙Có bãi đậu xe miễn phí ngay cạnh quán. Chỗ đậu khá rộng nên rất tiện!

Đi ngay khi mở cửa, không phải chờ

Nhà mình xuất phát từ sớm nên đến nơi ngay sau khi quán vừa mở. Nhờ vậy ăn liền không phải chờ, nhưng ăn xong ra ngoài đã thấy hàng dài xếp hàng! Đúng là quán ăn nổi tiếng ở Pyeongchang, Gangwon có khác👍🏻 Trước và bên hông quán có ghế chờ nên có thể ngồi đợi thoải mái.

Máy bán cà phê tự động. Ăn xong có thể làm một ly cà phê ngọt.

Bongpyeong Memil Migayeon đã nổi tiếng đến mức xuất hiện trên nhiều chương trình truyền hình~ Gần đây nghe nói đầu bếp Edward Lee cũng từng ghé qua.

Quán còn bán cả các sản phẩm có kiều mạch~ Dungi vốn mê bánh phồng nên sau khi ăn xong đã chọn một túi mang về ha ha. Lần trước là bánh phồng omija ở Mungyeong, lần này bắt đầu với bánh phồng kiều mạch ở Pyeongchang~ha ha.

Bên trong có nhiều chỗ ngồi và cả phòng riêng. Dù mới mở cửa chưa lâu mà chỗ ngồi đã gần kín! Quán ngon quả nhiên khác biệt~

Menu và giá tại Bongpyeong Memil Migayeon

Menu khá đa dạng, gồm món chính và món ăn kèm.

• Migamyeon (nước)/Bibim guksu 12.000 won
• Premium yukhoe bibim guksu 17.000 won
• Yukhoe bibimbap 13.000 won
• (Bulgogi) bibimbap 15.000 won
• (Bulgogi) mì kiều mạch 20.000 won
• Muk muchim (thạch trộn) 12.000 won
• Yukhoe 25.000 won
• Suyuk mầm kiều mạch (thịt heo nội địa) 30.000 won
• Jeonbyeong/jeon tự làm 9.000 won

Gọi món qua máy kiosk~

Giấm rong biển để làm dậy hương vị mì.

Món ăn kèm cơ bản là ớt ngâm, củ cải ngâm, cà tím. Đơn giản đúng nghĩa~

Món nhà mình gọi là ✔️Bibim guksu 12.000 won ✔️Migamyeon nước 12.000 won ✔️Suyuk mầm kiều mạch (thịt heo nội địa) 30.000 won

Suyuk mầm kiều mạch — thịt mềm bé cũng ăn ngon

Món ra đầu tiên là suyuk mầm kiều mạch. Thịt mềm không tưởng~ Trên đường đi Dungi bỗng kêu đau bụng, mình lo không biết bé có ăn được không, ai ngờ… hóa ra là bé đói bụng ha ha. Bé chén suyuk như ăn không kịp thở.

Mắm tôm... chồng mình bảo kết cấu giống cá ngừ ha ha. Món ra kèm gồm ớt sợi ngâm, mầm kiều mạch, và suyuk. Thịt không có mùi hôi, mỡ cũng không nhiều mà lại mềm mượt~ Dungi vốn không thích thịt dai nhưng lại ăn ngon lành. Vì là thịt heo nội địa nên ăn cũng yên tâm, chỉ tiếc là phần hơi ít.

Mầm kiều mạch không có vị gì đặc biệt nhưng giống như rau salad, ăn cùng suyuk giúp giảm bớt độ ngấy, khá thích.

Đi cùng con có ổn không? Cơm thêm canh rong biển và kim

Khi gọi món, nhân viên giải thích vì mì làm từ 100% kiều mạch nên bé có thể không ăn được do vị đắng, nên mình gọi thêm cơm. Quán còn cho thêm canh rong biển và kim riêng. Đi ăn cùng gia đình có trẻ nhỏ hoàn toàn yên tâm!

Mì kiều mạch nước được phục vụ kèm nước dùng riêng.

Nghe nói Bongpyeong Memil Migayeon không pha bột mì, mà tự trộn kiều mạch đắng và kiều mạch ngọt mỗi ngày để làm ra mì kiều mạch nguyên chất 100%.

Migamyeon nước

Sợi mì như đứt gãy nhẹ nhưng vẫn cảm nhận được hương thơm đặc trưng của kiều mạch, càng nhai càng thấy vị ngọt dịu và béo bùi. Nghe bảo trẻ con có thể không ăn được vì vị đắng đặc trưng của kiều mạch, nhưng Dungi lại ăn rất ngon.

Nước dùng trong veo, sạch sẽ! Có thêm bột mè béo ngậy hòa quyện tự nhiên với sợi mì kiều mạch. Là một tô mì kiều mạch nước thanh đạm, cảm nhận được vị nguyên bản của kiều mạch cùng độ béo của nước dùng.

Bibim guksu

Bibim guksu cũng không quá đậm vị. Thường nghĩ đến bibim guksu là nghĩ ngay đến vị chua ngọt cay nồng, nhưng phần sốt của Migayeon không lấn át sợi mì kiều mạch mà ngược lại tôn lên vị thơm đặc trưng của nó✨

Sự kết hợp giữa mì kiều mạch nguyên chất tốt cho sức khỏe và sốt không quá đậm vị chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai thích vị nguyên bản của nguyên liệu như mình.

Tổng kết

Migayeon do chủ quán Oh Sook-hee — bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc được công nhận — điều hành, và sở hữu tới 3 bằng sáng chế liên quan đến kiều mạch. Có lẽ vì nghiên cứu kỹ lưỡng và khai thác đúng vị của kiều mạch trong thời gian dài nên từng món ăn đều cảm nhận được sự tỉ mỉ. Từ sợi mì, nước dùng, sốt cho đến suyuk, mỗi phần đều giữ được vị riêng mà vẫn hài hòa tổng thể. Nhân viên cũng rất thân thiện nên bữa đầu tiên của chuyến du lịch Pyeongchang bắt đầu thật vui vẻ.

Một bữa ăn kiều mạch thanh đạm, lành mạnh từ tay bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc! Nếu đang du lịch Pyeongchang hay Bongpyeong, mình gợi ý ghé Bongpyeong Memil Migayeon — quán ăn ngon nổi tiếng ở Pyeongchang, Gangwon — cùng bố mẹ và các con nhé!