Cơm cá nướng Goyang có bar tự chọn banchan: Min Cook Apbadang Seongsa

Khi ăn cùng bố mẹ, mình thường tìm món Hàn thanh đạm, no bụng hơn là đồ ăn cay nồng kích thích. Với lại chỗ ăn không quá ồn ào, phức tạp thì càng tốt.

Cuối tuần đi ăn cùng bố mẹ, mình phân vân mãi rồi chọn Min Cook Apbadang Seongsa - quán nổi tiếng ở Seongsa-dong. Nếu bạn đang tìm chỗ ăn ngoài cùng gia đình, đãi bố mẹ, liên hoan công ty hay họp mặt nhóm đông thì đây sẽ là lựa chọn khiến bạn hài lòng, để mình giới thiệu nhé!

Vị trí, chỗ đậu xe và giờ mở cửa của Min Cook Apbadang Seongsa

Quán cá nướng theo mùa Min Cook Apbadang Seongsa

• Địa chỉ: 60-1 tầng 1, Heungdo-ro 415beon-gil, Deokyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do
• Chỗ đậu xe rộng rãi
• Giờ mở cửa: 10:50 ~ 21:00
• Nghỉ giữa giờ: 15:00 ~ 16:30
• Gọi món cuối cùng: 20:00

Quán cá nướng theo mùa nổi tiếng ở Deokyang-gu này có nhiều chỗ đậu xe ven đường ngay gần quán nên đi bằng ô tô cũng thoải mái. Kể cả giờ trưa hay tối cũng không quá đông nên đậu xe khá dễ dàng.

Nơi được điều hành bởi bậc thầy cá nướng

Quán do người được công nhận là bậc thầy cá nướng số 1 Hàn Quốc, nghiên cứu món cá suốt hơn 30 năm, đồng thời là bậc thầy ẩm thực thế giới và bậc thầy ẩm thực Hàn điều hành, nên mình đã mong chờ từ trước khi ghé.

Ngay cửa quán có bảng tên bậc thầy ẩm thực thế giới và bậc thầy ẩm thực Hàn nên càng thấy đáng tin cậy hơn. Ấn tượng hơn nữa là quán này cùng chủ với Min Cook Dashima - quán nổi tiếng ở Hwajeong. Min Cook Dashima cũng là quán sushi, quán ăn nổi tiếng ở Hwajeong, biết được là cùng một chủ khiến mình khá bất ngờ ha ha. Chủ quán chắc chắn là người rất tâm huyết với cá! 😆

Không gian quán

Bước vào quán, cảm giác chung là sạch sẽ và thoải mái. Không ồn ào, náo nhiệt kiểu quán cá nướng thông thường mà gần với không khí quán cơm Hàn tinh tươm, điềm tĩnh, nên đi cùng bố mẹ cũng dễ tập trung ăn uống thoải mái.

Đặc biệt lúc mình ghé, khách đông đến mức khó chụp được ảnh nội thất tử tế. Đông khách như vậy nên tự nhiên kỳ vọng vào món ăn cũng tăng lên.

Nếu ăn ngon nhớ viết review nhé~ Viết review được tặng thêm chút gì đó, vừa ăn ngon vừa nhận thêm ưu đãi nhỏ thì quá tốt rồi ha ha.

Trong lúc chờ món, đọc câu chuyện về cá cũng khá thú vị ha ha. Chắc chắn chủ quán là người rất tâm huyết với cá!

Thành phần cá nướng có vẻ thay đổi một chút tùy thời điểm.

Bar tự chọn banchan và bán banchan mang về

Quán còn bán riêng banchan nên bọn mình cũng chọn vài món ăn ngon để mua mang về ha ha. Món banchan nào ăn ngon trong bữa thì về nhà lại được ăn tiếp, thấy rất hay, bố mẹ mình cũng thích nên mua thêm vài món nữa.

Banchan cơ bản đã có nhiều loại, đủ làm hài lòng rồi, nhưng nếu thấy thiếu món nào thì có thể lấy thêm thoải mái tại bar tự chọn. Muốn ăn món gì cứ lấy đủ mà không phải ngại ngùng gì, nên tâm lý cũng thoải mái, dùng bữa tiện lợi suốt cả bữa ăn.

Từng món banchan không quá mặn hay nặng vị mà thanh đạm, tinh tế như ăn ở nhà, nên tổng thể mâm cơm khiến mình hài lòng hơn.

Bố mẹ mình cũng thích cá nướng nên ăn rất thoải mái, có nhiều loại banchan ăn kèm khiến bàn ăn thêm phong phú. Nhất là khi ăn ngoài cùng bố mẹ, mình thấy set cơm có đủ cơm, banchan, cá thì dễ ăn hơn là chỉ một món đơn lẻ. Thạch xanh (cheongpomuk) và ớt ngâm tương thật sự rất đậm đà.

Vì lương tâm nên cũng ăn thêm chút salad...

Bánh kiều mạch hẹ (memil buchu jeon) đi kèm phần cơm

Bánh kiều mạch hẹ đi kèm phần cơm này cũng thật sự ngon!! Vị thanh đặc trưng của kiều mạch hòa cùng mùi hẹ thoang thoảng, ăn cứ muốn gắp thêm hoài.

Vừa chờ cá nướng vừa ăn ngon lành như vậy đó~~

2 phần cơm cá nướng theo mùa và 1 phần cơm cá hố nướng

Bọn mình gọi 2 phần cơm cá nướng theo mùa và 1 phần cơm cá hố nướng, thì có cá hố, cá bơn, cá tuyết đáy, cá thu!!

Trong các món ăn ở quán cá nướng theo mùa nổi tiếng Deokyang-gu này, món để lại ấn tượng nhất với mình là cá hố nướng! Thịt cá dày, mọng nước, thật sự ngon. Vị thanh nhưng vẫn cảm nhận rõ độ béo bùi đặc trưng của cá hố, ăn cùng cơm rất hợp. Cá nướng đúng là phải ăn lúc còn nóng mới ngon, gỡ thịt cá đặt lên cơm là hết veo cả bát!!

Cá hố nướng ăn cùng cơm đúng là combo hợp nhau. Gỡ thịt cá vàng giòn ăn cùng cơm nóng, cảm nhận rõ vị thanh và béo bùi.

Đây là thịt cá tuyết, ăn canh cá tuyết cũng dai nhưng nướng lên còn săn chắc hơn. Mọi loại cá ở quán cá nướng theo mùa nổi tiếng Deokyang-gu này đều không hề tanh, vị thanh nhưng bên trong mọng nước, bên ngoài hơi giòn, thật sự ngon.

Cuốn cá nướng và cơm nồi đất

Lần đầu thấy ăn cá nướng cuốn rau, nhưng hóa ra hợp hơn mình tưởng! Thay vì chỉ ăn thịt cá không, cuốn rau với cơm và cá nướng lại cho cảm giác mới lạ, ngon hơn. Bình thường mình không nghĩ đến việc ăn cá nướng kiểu này, sự kết hợp bất ngờ này khiến mình nhớ mãi ha ha.

Và điểm cộng lớn nữa là cơm được đựng nóng trong nồi đất! Cơm nóng hổi như vừa nấu xong, đặt nhẹ thịt cá lên trên ăn cùng thì sự kết hợp thật tuyệt. Cơm nóng làm vị thanh của cá nướng càng rõ hơn, ăn kèm banchan nữa thì cảm giác no đủ chắc bụng cho một bữa ăn. Cá nướng đúng là phải ăn cùng cơm nóng mới ngon ha ha.

Tráng miệng là cà phê và sikhye

Sau khi ăn no bụng, có thể tráng miệng bằng cà phê và sikhye~ Kết thúc bữa nhẹ nhàng với một ly cà phê nóng cũng được, hoặc làm mát miệng bằng sikhye ngọt mát cũng hay. Cảm giác được chăm chút từ bữa chính đến tráng miệng, khiến mình hài lòng đến tận cuối bữa ha ha.

Tóm lại

• Mâm cơm Hàn sạch sẽ, tinh tế
• Cá nướng theo mùa tươi ngon
• Nhiều loại banchan và hệ thống bar tự chọn
• Một bữa ăn thoải mái, không nặng nề

Đây là quán cơm Hàn giá hợp lý với các điểm cộng hòa quyện tốt như vậy, đặc biệt phù hợp khi bạn muốn một bữa ăn thoải mái như cơm nhà! Nếu ở gần Hwajeong và muốn ăn set cơm cá nướng thanh đạm, hãy ghé quán cá nướng theo mùa nổi tiếng Deokyang-gu Min Cook Apbadang Seongsa một lần nhé. Cả hương vị lẫn không khí đều khiến mình hài lòng, mình đã ăn rất ngon miệng. Bạn sẽ không hối hận đâu! 😊