梁山・通度寺で子連れ醤油ガニ定食｜Deodo Gejang

梁山・通度寺のグルメ、Deodo Gejang（더도게장）とはどんな店?

梁山・通度寺の人気店、心のこもった一膳が味わえるDeodo Gejang（더도게장）は、20年以上のホテル経験を持つシェフたちが自ら調理し、注文が入ってから一品一品丁寧に仕上げる梁山・通度寺のグルメスポット。

最近は味だけでなく、どんな材料をどう調理するかも気になるところだけれど、Deodo Gejangは化学調味料を使わず天然果物で熟成させたタレを使い、新鮮な食材を注文の都度調理してくれる点が気に入った梁山・通度寺のグルメ。

店内の雰囲気と座席

梁山・通度寺の家族外食にぴったりのDeodo Gejangは、60坪以上ある広々とした快適な大型店舗!

店舗が広いため、食事時でも比較的ゆったりと落ち着いて食事できる通度寺の家族外食グルメ。

店の一角では釜飯が美味しそうに炊かれている様子が見え、料理を待つ間も楽しい梁山・通度寺の韓国料理店。

📋 メニュー表

ご飯泥棒の代表格、醤油ガニ

Deodo Gejangに来たら外せないのが醤油ガニ（カンジャンゲジャン）! 化学調味料を使わず、済州島の清浄海域でしか獲れない黄ガニを使う梁山のカニ料理店Deodo Gejang。

何より、カニ特有の塩気だけが強く感じられるのではなく、タレに深いうま味が加わっていて、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しかった梁山のカニ料理店。

カニ身のしっとりとした柔らかい食感と、塩気がありながらほんのり甘い醤油ダレが本当によく合っていた。塩気のある醤油ガニ一口に、熱々の釜飯を合わせて食べると、やはり醤油ガニはご飯泥棒という言葉がぴったりのメニュー!

キムチチヂミと豆腐甘酢炒め

キムチチヂミ

豆腐甘酢炒め

子供と食べやすい鍋プルコギ

カニ料理と一緒に出てきた鍋プルコギは、柔らかいプルコギと甘みのあるスープが調和していて、ご飯と一緒に食べるのにぴったりの味!

梁山・通度寺で子連れご飯屋さんとして訪れたとき、鍋プルコギも一緒に出てくることで好みに合わせて多彩なメニューを一緒に楽しめる点が良かった通度寺の子連れグルメ。

炊きたての石釜飯

炊きたてでより美味しい石釜飯は、ご飯粒一つひとつに粘りがあり、ほんのり香ばしく香ばしい風味が感じられて、ご飯だけでも美味しかった梁山・通度寺の韓国料理店。

焼き魚の味はどうだった?

香ばしく焼き上げた焼き魚は、表面がこんがりと焼けて香ばしい風味が感じられ、身はしっとり柔らかかった梁山・通度寺のグルメ。

あっさりしながらもじんわりと感じる魚特有の香ばしい風味があり、過度に刺激的な味ではなくむしろさっぱりしていて、箸が止まらなかった梁山の焼き魚グルメ。

焼き魚は身がパサつくと箸が伸びにくいものだけど、通度寺のグルメDeodo Gejangの魚はしっとり柔らかく、ほぐして食べる楽しさがあり、程よく焼けた表面からは香ばしさが加わって食感も良かった!

醤油にちょんと付けて食べると、塩気があってさらに美味しかった。

締めは石釜のおこげスープ

石釜に残ったご飯に温かいお湯を注いでしばらく待つと、香ばしいおこげスープができる。底に焦げついたご飯をそっとこそげ取って食べると、パリッと焦げた部分とふっくら戻ったご飯粒が一緒になって、香ばしさが口いっぱいに広がる〜。

通度寺のグルメとして訪れるのにぴったりのDeodo Gejangは、通度寺近くで上品で満足感のある一食が味わえる店で、多彩なメニューを一度に楽しめるところとして梁山グルメとしておすすめ!