Makan Keluarga di Yangsan Dekat Tongdosa: Deodo Gejang Ajak Anak

Deodo Gejang, restoran dekat Tongdosa Yangsan, tempat seperti apa sih?

Deodo Gejang, restoran dekat Tongdosa Yangsan yang menyajikan satu meja penuh dengan kesungguhan, dimasak langsung oleh koki-koki berpengalaman lebih dari 20 tahun di hotel, dan setiap makanan dimasak begitu dipesan sehingga persiapannya benar-benar teliti

Akhir-akhir ini bukan cuma rasa yang penting, tapi juga bahan apa yang dipakai dan bagaimana cara pembuatannya — dan aku suka karena Deodo Gejang tidak memakai penyedap, memakai bumbu yang difermentasi dengan buah alami, dan bahan segar dimasak begitu dipesan

Suasana restoran dan tempat duduk

Deodo Gejang, restoran makan keluarga dekat Tongdosa Yangsan, adalah restoran besar seluas lebih dari 60 pyeong yang lapang dan nyaman!

Karena ukuran restorannya luas, kita bisa makan dengan cukup santai dan nyaman bahkan saat jam makan sibuk

Di salah satu sudut restoran, kita bisa lihat sotbap sedang dimasak dengan enaknya, jadi ada keseruan tersendiri sambil menunggu makanan datang

📋 Menu

Standar 'pencuri nasi', ganjang gejang

Kalau sudah ke Deodo Gejang, wajib coba ganjang gejang! Tidak pakai penyedap, dan memakai hwanggae, kepiting kuning yang hanya ditangkap di daerah bersih Jeju

Yang paling penting, bukan cuma rasa asin khas gejang yang terasa kuat, tapi ada rasa gurih yang dalam dari bumbunya, jadi makin enak saat dimakan bareng nasi

Tekstur daging kepiting yang lembap dan lembut benar-benar cocok dengan bumbu kecap asinnya yang gurih dan sedikit manis samar. Satu suap ganjang gejang yang gurih dipadukan dengan sotbap hangat, benar-benar pas dengan sebutan 'pencuri nasi' untuk menu ini!

Jeon kimchi dan tahu asam manis

Jeon kimchi (pancake kimchi)

Tahu asam manis

Hotpot bulgogi yang enak dimakan bersama anak

Hotpot bulgogi yang datang bareng gejang punya daging bulgogi yang lembut dengan kuah manis samar yang berpadu, pas banget disantap bareng nasi!

Saat berkunjung sebagai tempat makan bareng anak dekat Tongdosa Yangsan, senang rasanya karena hotpot bulgogi juga ikut disajikan, jadi bisa menikmati berbagai menu sesuai selera masing-masing

Sotbap yang baru matang

Sotbap yang baru matang jadi lebih enak, setiap butir nasinya kenyal dan hidup, dengan aroma gurih samar yang bikin nasi polos pun tetap enak dimakan

Bagaimana rasa ikan bakarnya

Ikan bakar yang dipanggang keemasan punya bagian luar yang matang gurih, sementara dagingnya lembap dan lembut

Rasa gurih khas ikan yang samar tapi terasa, tidak terlalu kuat, malah bersih sehingga terus bikin tangan mau ambil lagi

Kalau ikan bakar dagingnya kering, biasanya jadi malas ambil, tapi ikan di Deodo Gejang dagingnya lembap dan lembut, jadi seru saat disuap-suap, dan bagian luar yang dipanggang pas menambah rasa gurih serta tekstur yang enak!

Dicelupkan ke kecap asin, rasanya makin enak dengan sensasi gurih asin

Penutup dengan nurungji dari batu panas

Sisa nasi di batu panas dituang air hangat, ditunggu sebentar, jadi nurungji yang gurih — nasi yang lengket di dasar dikerok pelan-pelan, dan perpaduan bagian yang garing dengan butir nasi yang lembut mengembang memberi rasa gurih yang penuh~

Deodo Gejang cocok dikunjungi sebagai restoran dekat Tongdosa, tempat makan rapi dan mengenyangkan di sekitar Tongdosa, dengan berbagai menu yang bisa dicicipi sekaligus — direkomendasikan sebagai restoran di Yangsan!