Set ganjang gejang & bulgogi periuk untuk anak di Yangsan: Deodo

Deodo Gejang, restoran makan di Tongdosa Yangsan, macam mana rupanya?

Restoran makan di Tongdosa Yangsan yang sepinggan penuh dengan penuh perhatian, Deodo Gejang dimasak sendiri oleh cef berpengalaman lebih 20 tahun di hotel, setiap hidangan dimasak sebaik sahaja ditempah — memang restoran makan di Tongdosa Yangsan yang serius pasal kualiti.

Zaman sekarang rasa penting, tapi bahan apa digunakan dan macam mana dimasak pun jadi perhatian. Saya suka sebab Deodo Gejang tidak guna perisa tambahan, sos direndam guna buah-buahan semula jadi, dan bahan segar dimasak sebaik ditempah — memang restoran makan di Tongdosa Yangsan yang saya sukai.

Suasana kedai dan tempat duduk

Restoran makan keluarga di Tongdosa Yangsan ini, Deodo Gejang, adalah kedai besar dan selesa, lebih 60 pyeong!

Kedai yang luas membolehkan makan dengan selesa dan lapang walaupun waktu sesak — memang restoran makan keluarga di Tongdosa yang bagus.

Di satu sudut kedai boleh nampak nasi periuk sedang dimasak, jadi ada keseronokan sendiri semasa menunggu makanan — restoran makanan Korea di Tongdosa Yangsan ini memang menarik.

📋 Menu

Perompak nasi sejati, ganjang gejang

Kalau datang ke Deodo Gejang, wajib cuba ganjang gejang! Tiada perisa tambahan digunakan, dan ketam kuning yang hanya ditangkap di kawasan bersih Jeju digunakan — memang restoran ganjang gejang Yangsan yang hebat.

Yang paling saya suka, bukan sekadar rasa masin khas gejang sahaja yang terasa, tapi umami yang mendalam dalam sosnya, jadi lagi sedap bila dimakan dengan nasi — memang restoran ganjang gejang Yangsan yang mantap.

Tekstur isi ketam yang lembap dan lembut, dengan sos kicap yang masin-masin dan manis lembut, memang sepadan. Sesuap ganjang gejang masin dengan nasi periuk panas — betul-betul sesuai dengan gelaran 'perompak nasi' untuk ganjang gejang!

Jeon kimchi dan tofu tangsu

Jeon kimchi (lempeng kimchi)

Tofu tangsu (tauhu goreng bersos manis masam)

Bulgogi periuk tanah, sedap dimakan bersama anak

Bulgogi periuk tanah yang dihidangkan bersama gejang, dengan daging lembut dan kuah manis lembut yang sedap dimakan bersama nasi!

Semasa datang sebagai tempat makan bersama anak di Tongdosa Yangsan, saya suka sebab bulgogi periuk tanah turut dihidangkan sekali, jadi boleh nikmati pelbagai menu ikut citarasa masing-masing — memang restoran sesuai bawa anak di Tongdosa.

Nasi periuk batu baru masak

Nasi periuk batu yang baru dimasak lebih sedap, setiap butir nasi lekit dan hidup, dengan aroma sangit lembut dan rasa gebu — makan nasi sahaja pun sudah sedap di restoran makanan Korea Tongdosa Yangsan ini.

Bagaimana rasa ikan bakar?

Ikan bakar yang digoreng sehingga keperang-perangan, kulit luar masak sempurna dengan aroma sangit, isi lembap dan lembut — memang restoran makan di Tongdosa Yangsan yang bagus.

Rasanya ringan tapi ada aroma khas ikan yang naik perlahan-lahan, bukan rasa yang terlalu kuat, malah bersih dan buat tangan asyik nak menyuap lagi — memang restoran ikan bakar Yangsan yang bagus.

Ikan bakar biasanya kurang menarik kalau isinya kering, tapi ikan di Deodo Gejang, restoran di Tongdosa ini, isinya lembap dan lembut, seronok dikopek, dan bahagian luar yang cukup masak menambah rasa sangit serta tekstur yang bagus!

Celup sikit dalam kicap, lagi sedap dengan rasa masin-masin itu.

Penutup dengan nurungji periuk batu

Tuang air panas ke atas baki nasi dalam periuk batu, tunggu sekejap, nurungji (nasi hangus wangi) yang sangit pun terbentuk. Kikis perlahan-lahan nasi yang melekat di dasar, gabungan bahagian rangup dan butir nasi yang lembut penuh dengan rasa sangit~

Deodo Gejang sesuai dikunjungi sebagai restoran makan di Tongdosa — tempat untuk makan sepinggan yang kemas dan mengenyangkan berhampiran Tongdosa, dengan pelbagai menu boleh dicuba sekaligus. Disyorkan sebagai restoran makan di Yangsan!