Quán ăn gần Thông Đỗ Sa Yangsan: ganjang gejang cả nhà, Deodo Gejang

Quán ăn gần Thông Đỗ Sa Yangsan, Deodo Gejang là nơi thế nào?

Quán ăn gần Thông Đỗ Sa Yangsan, nơi có thể thưởng thức một mâm cơm đầy đặn, Deodo Gejang được nấu trực tiếp bởi các đầu bếp có hơn 20 năm kinh nghiệm trong khách sạn, nấu ngay khi khách gọi món nên từng món đều được chuẩn bị tỉ mỉ - đúng chất quán ăn gần Thông Đỗ Sa Yangsan.

Dạo này ngoài vị ngon, mình còn để ý nguyên liệu dùng là gì, chế biến ra sao, và điều mình thích ở Deodo Gejang là không dùng bột nêm, sử dụng nước sốt ủ từ trái cây tự nhiên, nguyên liệu tươi được nấu ngay khi có đơn - đúng là quán ăn gần Thông Đỗ Sa Yangsan đáng để ghé.

Không gian và chỗ ngồi

Quán ăn gia đình gần Thông Đỗ Sa Yangsan, Deodo Gejang là quán lớn rộng rãi, thoáng đãng hơn 60 pyeong!

Nhờ diện tích rộng nên ngay cả giờ cao điểm cũng có thể ngồi ăn thong thả, thoải mái - quán ăn gia đình gần Thông Đỗ Sa đáng ghé.

Ở một góc quán có thể thấy cơm nồi đá đang được nấu, tạo thêm niềm vui trong lúc chờ món - quán cơm Hàn gần Thông Đỗ Sa Yangsan.

📋 Thực đơn

Chuẩn mực của "kẻ trộm cơm", ganjang gejang

Đã đến Deodo Gejang thì không thể bỏ qua ganjang gejang! Không dùng bột nêm, sử dụng cua vàng chỉ đánh bắt được ở vùng biển sạch Jeju - quán cua ngâm nước tương ngon ở Yangsan.

Điều đặc biệt là không chỉ có vị mặn đặc trưng của cua ngâm mà nước sốt còn có vị umami sâu, ăn cùng cơm càng ngon hơn - quán cua ngâm nước tương ngon ở Yangsan.

Thịt cua mềm ẩm hòa quyện cùng nước sốt tương mặn mà thoang thoảng ngọt thật sự rất hợp. Ăn một miếng ganjang gejang mặn mòi cùng cơm nồi đá nóng hổi mới thấy câu "ganjang gejang là kẻ trộm cơm" quả không sai!

Kimchi jeon và đậu hũ tangsu

Kimchi jeon (bánh xèo kimchi)

Đậu hũ tangsu (đậu hũ chiên xù sốt chua ngọt)

Ttukbaegi bulgogi hợp để ăn cùng con nhỏ

Ttukbaegi bulgogi (bò xào nồi đất) đi kèm với ganjang gejang có thịt bò mềm hòa cùng nước dùng ngọt dịu, ăn với cơm là hợp nhất!

Khi đến ăn cùng con nhỏ ở quán gần Thông Đỗ Sa Yangsan, có thêm ttukbaegi bulgogi thì cả nhà có thể thoải mái chọn món theo khẩu vị - quán ăn hợp đi cùng trẻ nhỏ gần Thông Đỗ Sa.

Cơm nồi đá vừa nấu xong

Cơm nồi đá vừa nấu ngon hơn hẳn, từng hạt cơm dẻo quánh còn giữ độ, vị thơm bùi nhẹ nhàng nên chỉ ăn không cũng đã ngon - quán cơm Hàn gần Thông Đỗ Sa Yangsan.

Cá nướng có vị ra sao

Cá nướng vàng ruộm bên ngoài giòn thơm, bên trong thịt cá ẩm mềm - quán ăn gần Thông Đỗ Sa Yangsan.

Vị thanh nhẹ nhưng vẫn cảm nhận được hương thơm đặc trưng của cá, không quá gắt mà lại sạch miệng nên cứ muốn gắp thêm - quán cá nướng ngon ở Yangsan.

Cá nướng nếu thịt bở thì thường ít hấp dẫn, nhưng cá ở quán gần Thông Đỗ Sa Deodo Gejang thịt ẩm mềm, gỡ ăn rất thích, phần vỏ ngoài nướng vừa tới thêm vị thơm bùi, kết cấu cũng ngon!

Chấm thêm chút nước tương thì càng đậm đà, ngon hơn

Kết thúc bằng cơm cháy nồi đá

Đổ nước nóng vào phần cơm còn sót lại trong nồi đá, đợi một chút là có món cơm cháy thơm bùi, cạo nhẹ phần cơm dính đáy nồi để ăn thì phần giòn cháy và phần cơm mềm nở hòa quyện tạo vị bùi béo trọn vẹn~

Deodo Gejang là quán ăn gần Thông Đỗ Sa đáng ghé, nơi có thể thưởng thức một bữa ăn tươm tất, no đủ gần chùa, lại được nếm nhiều món cùng lúc - rất đáng giới thiệu là quán ăn ngon ở Yangsan!