清州・加景洞でサバ焼き定食｜Jeju Badang

加景洞で済州の魚料理と釜炊きご飯を味わう韓国料理店

清州・加景洞にある韓国料理専門店、Jeju Badang（제주바당）へ行ってきました :) 骨なし魚の煮付けや焼き魚などの済州魚料理に、きれいに整ったおかず、釜炊きご飯まで、たっぷり一膳で楽しめます。

• 住所：2F, 28 Seohyeonnam-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungcheongbuk-do, South Korea
• 営業時間：10:30～22:00（ラストオーダー20:30）
• ブレイクタイム：15:00～17:00
• 駐車場：建物前の駐車場

広い客席とセルフバー

Jeju Badangはとても広く、清潔感のあるウッドトーンの内装が特徴です。ゆとりある客席で、家族での外食や集まり、グループでの食事にもぴったりな場所です。

私が訪れた日も予約がかなり入っていました。刺激的な料理より家庭のごはんのような食卓が食べたいときは、やっぱりこういう韓国料理専門店がいちばん思い浮かびます！

基本のおかずはワラビ、ナス炒め、キノコ炒め、もやし、大根のセンチェです。わかめスープも基本で付き、おかわりしたいときはスタッフさんに声をかければOKです。

基本のおかず以外にも、包み野菜や玉ねぎの漬物、カクテキなどをサラダバーから追加で取れます。

セルフバーにはチキンとチキンソース、チャプチェ（春雨炒め）もありました。韓国料理と相性抜群のおかずですね ㅎㅎ

梅ジュース、アイスティー、韓菓まであって、デザートまで完璧です。

おかずの中でもチキンが本当においしかったです～

骨なし太刀魚煮付けと焼きサバ定食

メインは魚の煮付けと焼き魚です。ご飯は釜炊きご飯と白ご飯から選べます。子ども向けメニューまであるので、子連れでもメニューの心配はなさそうです。

• ランチ特選・済州骨なし太刀魚煮付け＋釜炊きご飯（1人前） ₩23,000
• 焼きサバ定食＋釜炊きご飯（1人前） ₩17,000

料理が出てきた瞬間、目を奪われた焼き魚と魚の煮付けのビジュアル🤤 このつやを見たら、よだれが出てきました！

骨がなく食べやすい骨なし太刀魚煮付け

骨なし太刀魚煮付けは、赤いタレが魚の身までしっかり染みています。甘辛いタレでご飯がどんどん進みますね ㅎㅎ

釜炊きご飯は、まずご飯を添えられた取り皿に移し、水を注いで蓋をすればOKです。私はスンニュン（おこげ湯）が大好きなので、白ご飯より釜炊きご飯が好みです！

骨なしなので、わざわざ魚の骨を取らなくていいのがよかったです。ご飯の上にひと切れのせて、そのままパクッと食べればOK～

骨なしでも全然物足りなくありません！ 太刀魚ならではのあっさりした味、やわらかな魚の食感、塩気のあるタレまで、全体的に満足でした。

煮付けが好きな理由といえば、やっぱり大根ですよね～ タレがしっかり染みてやわらかく煮えた大根は、白いご飯と最高の組み合わせじゃないですか。

ほどよい味付けのしっとり焼きサバ

焼きサバは表面はこんがり、身はやわらかくしっとりしています。薄すぎず塩辛すぎず、ほどよい味付けなのがよかったです。いろいろなおかずと一緒に食べたら、本当においしくてあっという間になくなっちゃいました～

きれいに身をほぐして食べました )) 魚の骨を取るのもそれほど大変ではなかったです！ 醤油ソースとわさびも付いてくるので、つけて食べても、わさびをのせてもいいですよ。

取り分けたご飯を食べ終えてから、しっかりふやけたスンニュンをいただきました。よく張り付いたヌルンジ（おこげ）がとても香ばしくておいしかったです！ 本当に満足感のある、しっかりした一食でした。

家庭のごはんのような魚の一膳

家庭のごはんのようなしっかりした一食が食べたいとき、よく思い出しそうです。きれいでおいしいおかず、済州の魚料理、充実したセルフバーまで楽しめるお店です。老若男女が好きそうな、たっぷり一食にぴったりでした！