Restoran Korea Cheongju: set makarel panggang Jeju Badang

Restoran Korea di Gagyeong-dong dengan ikan Jeju dan sotbap

Aku mampir ke Jeju Badang (제주바당), restoran Korea di Gagyeong-dong, Cheongju :) Di sini tersedia satu set melimpah berupa masakan ikan Jeju, seperti ikan rebus tanpa tulang dan ikan panggang, lengkap dengan lauk pendamping yang rapi serta sotbap (nasi yang dimasak dalam panci).

• Alamat: 2F, 28 Seohyeonnam-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungcheongbuk-do, South Korea
• Jam operasional: 10:30–22:00 (pesanan terakhir 20:30)
• Waktu jeda: 15:00–17:00
• Parkir: Area parkir di depan gedung

Tempat duduk luas dan pilihan self bar

Jeju Badang sangat luas dan punya interior bernuansa kayu yang bersih. Dengan tempat duduk yang lapang, tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga, kumpul-kumpul, maupun makan rombongan.

Pada hari aku berkunjung pun ternyata cukup banyak reservasi. Saat ingin makan seporsi yang terasa seperti masakan rumahan, rasanya tidak ada yang lebih teringat daripada restoran Korea seperti ini!

Lauk dasarnya terdiri atas pakis, terong tumis, jamur tumis, tauge, dan salad lobak. Sup rumput laut juga disajikan sebagai menu dasar; kalau ingin tambah, tinggal beri tahu staf.

Selain lauk dasar, kalian juga bisa mengambil tambahan sayuran pembungkus, acar bawang, kkakdugi (kimchi lobak potong dadu), dan lainnya di salad bar.

Di self bar bahkan ada ayam goreng, bumbu ayam, dan japchae (soun tumis). Semuanya lauk yang cocok sekali dengan makanan Korea, hehe.

Ada teh maesil, es teh, dan jeonggwa (manisan tradisional), jadi penutup makannya juga sempurna.

Di antara lauk-lauknya, ayam gorengnya benar-benar enak ~

Semur hairtail tanpa tulang dan set makarel panggang

Menu utamanya adalah ikan rebus dan ikan panggang. Nasinya bisa dipilih antara sotbap dan semangkuk nasi putih. Ada pula menu anak-anak, jadi sepertinya tidak perlu khawatir soal pilihan menu kalau datang bersama anak.

• Paket makan siang Jeju boneless hairtail stew + sotbap (per orang) ₩23,000
• Set makarel panggang + sotbap (per orang) ₩17,000

Begitu makanan datang, tampilan ikan panggang dan ikan rebusnya langsung mencuri perhatian 🤤 Melihat warnanya saja sudah bikin ngiler!

Semur hairtail tanpa tulang yang mudah dimakan

Bumbu merah pada semur hairtail tanpa tulang benar-benar meresap ke daging ikan. Bumbu pedas-manisnya membuat nasi terus masuk, hehe.

Untuk sotbap, pindahkan dulu nasi ke mangkuk tambahan yang disediakan, lalu tuangkan air dan tutup kembali pancinya. Aku benar-benar suka sungnyung (air nasi kerak), jadi sotbap lebih sesuai seleraku daripada nasi putih biasa!

Karena tanpa tulang, aku suka sekali karena tidak perlu repot memisahkan duri ikan. Tinggal taruh sepotong di atas nasi dan langsung makan ~

Meski tanpa tulang, porsinya sama sekali tidak terasa kurang! Rasa ringan khas hairtail, tekstur ikan yang lembut, dan bumbu gurih asinnya, semuanya memuaskan.

Alasan aku suka masakan rebus tentu saja karena lobaknya ~ Lobak yang empuk dan penuh bumbu itu pasangan terbaik untuk nasi putih, kan.

Makarel panggang lembap dengan rasa yang pas

Makarel panggangnya berwarna kecokelatan di luar, tetapi dagingnya lembut dan lembap. Rasanya tidak terlalu tawar maupun asin, pas sekali. Dimakan bersama aneka lauk, tahu-tahu habis dengan nikmat ~

Aku memisahkan dagingnya dengan telaten sampai bersih )) Memisahkan durinya juga tidak terlalu sulit! Disediakan saus kecap dan wasabi, jadi bisa dicocol atau diberi wasabi di atasnya.

Setelah nasi yang kupindahkan habis, aku menikmati sungnyung yang sudah terendam sempurna. Nurungji (kerak nasi) yang menempel baik itu gurih sekali dan enak! Benar-benar satu kali makan yang memuaskan dan mengenyangkan.

Seporsi ikan yang terasa seperti masakan rumahan

Rasanya tempat ini akan sering teringat saat ingin makan seporsi masakan rumahan yang mengenyangkan. Di sini bisa menikmati lauk yang rapi dan lezat, masakan ikan Jeju, sampai pilihan self bar yang beragam. Cocok untuk satu kali makan yang melimpah dan pasti disukai segala usia!