ร้านอาหารเกาหลีชองจู เซตปลาซาบะย่างฉ่ำ Jeju Badang

ร้านอาหารเกาหลีกากย็องดง เสิร์ฟปลาสไตล์เชจูและข้าวหุงหม้อ

ได้ไป Jeju Badang ร้านอาหารเกาหลีเฉพาะทางที่อยู่ในกากย็องดง เมืองชองจูมาค่ะ :) ที่นี่จัดเต็มทั้งปลาตุ๋นเนื้อไร้ก้าง ปลาย่างสไตล์เชจู เครื่องเคียงจัดอย่างเรียบร้อย และ sotbap (ข้าวหุงหม้อ) เป็นหนึ่งโต๊ะใหญ่ ๆ เลย

• ที่อยู่: 2F, 28 Seohyeonnam-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungcheongbuk-do, South Korea
• เวลาเปิด: 10:30–22:00 (รับออร์เดอร์สุดท้าย 20:30)
• ช่วงพัก: 15:00–17:00
• ที่จอดรถ: ลานจอดรถหน้าอาคาร

ที่นั่งกว้างขวางและโซนบริการตนเอง

Jeju Badang มีจุดเด่นที่ร้านกว้างมากและตกแต่งโทนไม้สะอาดตาค่ะ ด้วยที่นั่งที่มีเหลือเฟือ จึงเหมาะทั้งมื้อครอบครัว การนัดพบ หรือมาทานเป็นกลุ่มใหญ่

วันที่ไปก็เห็นว่ามีโต๊ะจองอยู่พอสมควรเลยค่ะ เวลาอยากกินอาหารบ้าน ๆ มากกว่าอาหารรสจัด ๆ ก็คงไม่มีที่ไหนให้นึกถึงเท่าร้านอาหารเกาหลีแบบนี้แล้วล่ะ!

เครื่องเคียงพื้นฐานมีเฟิร์นโกซาริ มะเขือยาวผัด เห็ดผัด ถั่วงอก และมูแซงแช (หัวไชเท้าปรุงรส) ค่ะ มีซุปสาหร่ายเสิร์ฟเป็นพื้นฐานด้วย ถ้าอยากเติมก็บอกพนักงานได้เลย

นอกจากเครื่องเคียงพื้นฐานแล้ว ยังหยิบผักห่อ หอมใหญ่ดอง กักดูกี และอื่น ๆ เพิ่มได้จากสลัดบาร์ค่ะ

ที่เซลฟ์บาร์ยังมีไก่ ไก่ซอส และจับแชด้วยนะคะ เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากับอาหารเกาหลีสุด ๆ เลย ㅎㅎ

มีชาแมซิล ชาเย็น และจ็องกวา (ผลไม้หรือของหวานเชื่อม) ด้วย ปิดท้ายมื้อได้เพอร์เฟ็กต์เลยค่ะ

ในบรรดาเครื่องเคียง ไก่อร่อยจริง ๆ ค่ะ ~

ปลาผมดาบตุ๋นไร้ก้างและเซตปลาซาบะย่าง

เมนูหลักคือปลาตุ๋นและปลาย่างค่ะ เลือกข้าวได้ระหว่าง sotbap กับข้าวสวยหนึ่งถ้วย แถมยังมีเมนูเด็กด้วย จึงพาเด็ก ๆ มาด้วยได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องเมนูเลยเนอะ

• เมนูมื้อกลางวัน ปลาผมดาบเชจูตุ๋นไร้ก้าง + sotbap (ต่อคน) ₩23,000
• เซตปลาซาบะย่าง + sotbap (ต่อคน) ₩17,000

ทันทีที่อาหารมา หน้าตาของปลาย่างและปลาตุ๋นก็ดึงดูดสายตาเลย🤤 แค่มองสีสันอาหารก็น้ำลายสอแล้วค่ะ!

ปลาผมดาบตุ๋นไร้ก้าง กินง่ายสุด ๆ

ปลาผมดาบตุ๋นไร้ก้างมีซอสแดงซึมเข้าเนื้อปลาอย่างดีเลยค่ะ ซอสเผ็ดหวานทำให้กินข้าวได้เรื่อย ๆ เลย ㅎㅎ

สำหรับ sotbap ให้ตักข้าวใส่ชามเปล่าที่ร้านเตรียมไว้ก่อน จากนั้นเติมน้ำแล้วปิดฝาค่ะ เราชอบซุงนยุง (น้ำข้าวเกรียม) มาก เลยถูกใจกับ sotbap มากกว่าข้าวสวย!

เพราะเป็นเนื้อปลาไร้ก้าง จึงชอบตรงที่ไม่ต้องคอยแกะก้างให้ยุ่งยากค่ะ วางปลาหนึ่งชิ้นบนข้าวแล้วกินได้เลย ~

ถึงจะไร้ก้างแต่เนื้อไม่ได้บางเบาเลยนะคะ! ทั้งรสสะอาดเฉพาะตัวของปลาผมดาบ สัมผัสนุ่มของเนื้อปลา และซอสเค็มกลมกล่อม โดยรวมพอใจมากค่ะ

เหตุผลที่ชอบปลาตุ๋นก็คือหัวไชเท้านี่แหละค่ะ ~ หัวไชเท้าที่นุ่มจนเปื่อยและดูดซอสเข้าเต็ม ๆ เป็นคู่ที่ดีที่สุดกับข้าวขาวเลยไม่ใช่เหรอ

ปลาซาบะย่างเนื้อฉ่ำ รสเค็มกำลังดี

ปลาซาบะย่างด้านนอกสีเหลืองหอม แต่เนื้อด้านในนุ่มและฉ่ำค่ะ รสไม่จืดหรือเค็มเกินไป กำลังพอดีเลย ชิมพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายแล้วอร่อยจนเกลี้ยงในพริบตา ~

แกะกินอย่างตั้งใจทีละคำเลยค่ะ )) แกะก้างปลาไม่ลำบากมากด้วย! ร้านเสิร์ฟซอสโชยุและวาซาบิมาให้ จิ้มกินหรือวางวาซาบิบนปลาแล้วกินก็ได้ค่ะ

พอกินข้าวที่ตักแยกไว้หมดแล้ว ก็ได้กินซุงนยุงที่แช่ไว้จนพอดี ข้าวเกรียมที่ติดก้นหม้อหอมมันและอร่อยมากค่ะ! เป็นมื้อที่อิ่มแน่นและน่าพอใจจริง ๆ

หนึ่งโต๊ะปลาแบบอาหารบ้าน ๆ

น่าจะเป็นร้านที่นึกถึงบ่อย ๆ ในวันที่อยากกินมื้ออิ่มแบบอาหารบ้านค่ะ ที่นี่มีทั้งเครื่องเคียงอร่อยจัดเรียบร้อย อาหารปลาสไตล์เชจู และเซลฟ์บาร์หลากหลาย เป็นมื้อปริมาณจุใจที่ทุกเพศทุกวัยน่าจะชอบเลย!