江南站美食推薦｜外酥內嫩炸茄子與番茄炒蛋 深福麵館

在江南站想吃點跟平常不一樣的東西，於是去了深福麵館（신복면관）。這家中式餐廳位於首爾江南區德黑蘭路4街6號B126室，菜單從刀削麵到點心、炒飯、茄子酥炸都有，種類相當多樣。

我吃的菜單是茄子酥炸、點心和番茄炒蛋。先說結論：茄子酥炸外酥內嫩，點心口感柔軟，番茄炒蛋不配飯吃也合我口味。

江南站深福麵館怎麼去？停車方便嗎？

深福麵館位於江南站德黑蘭路4街6號建物地下B126室，建物內可免費停車1小時。入口有一塊醒目的紅底漢字招牌，很好找。

外面也貼有菜單照片，進去之前就能先看看賣些什麼。江南站附近想吃中式料理而不是肉類或義大利麵時，這裡是不錯的選擇。

深福麵館菜單與價格一覽

深福麵館的菜單上，牛肉刀削麵和油潑刀削麵各11,000韓元，牛肉炒飯和蝦仁炒飯各10,500韓元。菜單看下來選擇相當豐富。

還有小籠包、燒賣、水晶餃等點心菜單，蓋飯種類也很多樣。比起只點一道菜，更適合多人一起造訪、點幾道料理分著吃。

我點的菜單中，茄子酥炸依菜單標價為15,000韓元，番茄炒蛋為10,800韓元。菜單上還看到油淋雞、奶油蝦、辣椒蝦、乾烹雞、麻辣豆腐等熟悉的中式料理。菜色很多，下次也想嘗嘗其他料理。

炸茄子外酥內嫩，當天最推薦的一道

深福麵館裡最讓我印象深刻的菜是15,000韓元的茄子酥炸。端上桌的是裹著油亮醬汁的大塊茄子，外層炸得酥脆有口感，內裡則柔軟濕潤。

用「外酥內嫩」來形容真的很貼切。茄子是烹調方式不同、口感差異很大的食材，炸過之後不會有軟爛感，反而外層和內層的對比非常明顯。

大塊茄子和醬汁融合得很好，一口接一口停不下來。

這天吃的菜色中，如果要再訪，第一個想到的還是茄子酥炸。平常喜歡茄子酥炸的人，值得點一次看看。

深福麵館點心，入口即化的柔軟口感

深福麵館的點心也讓人滿意。裝在竹蒸籠裡端上桌，皮不厚也不乾柴，反而濕潤又柔軟。

皮透明到內餡微微透出的口感也很讓人印象深刻。我吃的時候感覺在嘴裡輕輕滑過，適合在茄子酥炸之間穿插著吃一顆。

番茄炒蛋不配飯，單吃就很夠味

深福麵館的番茄炒蛋是10,800韓元，意外地讓我一直想再舀一口。大塊番茄和柔軟的雞蛋融合，加上濕潤的醬汁，就算不配飯，對我的口味來說也很足夠。

這天我沒配飯，直接單吃番茄炒蛋。如果在控制碳水攝取量，也可以省略飯、以菜為主來吃。

不過，不吃飯並不代表番茄炒蛋本身就能斷定是減肥食物，還是要依整體食量和飲食狀況來選擇比較好。

三道菜一起點，分著吃的最佳組合

茄子酥炸、點心、番茄炒蛋三樣一起吃，口感各不相同，一點也不無聊。吃著外酥內嫩的茄子酥炸，夾一顆柔軟的點心，中間再舀一口番茄炒蛋，這樣的組合相當不錯。

如果個人要排名的話，茄子酥炸最讓我印象深刻，點心和番茄炒蛋也很適合一起點。在江南站想吃點跟平常不太一樣的中式料理，或想多人分食幾道菜時，可以把深福麵館放進選項裡。菜單和價格等可能隨造訪時間而有變動，前往前請先確認最新資訊。

常見問題

深福麵館最好吃的是哪一道？

個人覺得茄子酥炸最讓人印象深刻，外層有口感、內裡柔軟濕潤，「外酥內嫩」這個形容很貼切。

深福麵館的點心口感如何？

我吃的點心皮濕潤又柔軟，在嘴裡輕鬆滑過的口感很不錯。

番茄炒蛋不配飯吃可以嗎？

我沒有另外點飯，直接單吃這道菜，感覺還不錯。想控制食量時，可以依個人飲食狀況來選擇。

深福麵館適合多人聚餐嗎？

除了麵和炒飯，還有點心、茄子酥炸、油淋雞、蝦料理等多種選擇，適合點多道菜分著吃。

第一次到深福麵館該點什麼組合？

以我實際吃過的菜色來說，茄子酥炸、點心、番茄炒蛋的組合不錯，可以一次享受酥脆、柔軟、濕潤這三種不同口感。